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Entrahmte Butter
Milchprodukte
Nutri-ScoreB

Entrahmte Butter

Bos taurus

Clinical Encyclopedia

Entrahmte Butter ist ein Milchprodukt, das durch das Entfernen von Fett aus der Sahne hergestellt wird, was zu einem niedrigeren Kalorien- und Fettgehalt führt, während einige essentielle Nährstoffe erhalten bleiben. Sie wird häufig als Aufstrich oder beim Kochen für diejenigen verwendet, die eine leichtere Alternative zu normaler Butter suchen.

Auch bekannt als:
Leichte ButterFettarme Butter
Wissenschaftlicher NameBos taurus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Entrahmte Butter VS Gereifter BlauschimmelkäseEntrahmte Butter VS Gereifter Brie KäseEntrahmte Butter VS Gereifte BüffelmozzarellaEntrahmte Butter VS Gereifter ButterEntrahmte Butter VS Gereifte ButtermilchEntrahmte Butter VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
88%
Ballaststoffe0g
Gesamt0.7g
Eiweiß / Protein
0.5g(71%)
Fette
0.1g(14%)
Kohlenhydrate
0.1g(14%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A200 IU (4%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.02 mg (2%)
Vitamin B120.1 mcg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 mcgVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0.1 mcgVitamin b1 (thiamin): 0.01 mgVitamin b3 (niacin): 0.1 mgVitamin b5 (pantothensäure): 0.1 mgVitamin b6 (pyridoxin): 0.01 mgFolat: 1 mcgCholin: 1.5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)None registered
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mgEisen: 0.1 mgMagnesium: 1 mgPhosphor: 5 mgKalium: 50 mgZink: 0.1 mgKupfer: 0.01 mgMangan: 0.01 mgSelen: 0.1 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Entrahmte Butter bietet eine kalorienärmere Option für diejenigen, die ihre Fettaufnahme reduzieren möchten, während sie den Geschmack von Butter genießen.
✓Sie enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, wenn sie in Maßen konsumiert wird.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Entrahmte Butter kann als Aufstrich auf Brot, beim Backen oder als Kochfett für Gemüse verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie entrahmte Butter, die als 'leicht' oder 'fettarm' gekennzeichnet ist, und überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum auf Frische.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und gut verschlossen halten, um die Qualität zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Kalorienarm, Enthält essentielle Vitamine
Main Applications
•Gewichtsmanagement
•Kochen und Backen
Bioactive Compounds
Konjugierte Linolsäure

Kann bei der Fettverbrennung helfen und die Körperzusammensetzung verbessern.

How to Consume
Aufstrich, Kochen, Backen
Did you know?

"Entrahmte Butter behält einen Teil des Geschmacks von normaler Butter, während sie den Fettgehalt erheblich reduziert."

Mythen vs Realität

MythEntrahmte Butter hat keinen Nährwert.
RealityEntrahmte Butter enthält weiterhin essentielle Vitamine und Mineralien, wenn auch in geringeren Mengen.
MythDie Verwendung von entrahmter Butter bedeutet, dass ich mehr essen kann, ohne zuzunehmen.
RealityObwohl sie weniger Kalorien hat, ist Mäßigung nach wie vor der Schlüssel, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
MythEntrahmte Butter ist völlig fettfrei.
RealityEntrahmte Butter enthält minimale Mengen an Fett, ist aber nicht völlig fettfrei.

Gesunde Rezepte

Zucchini-Nudeln mit Entrahmter Butter und Pesto

Leichte Zucchini-Nudeln, die mit einer cremigen Sauce aus entrahmter Butter und frischem Pesto serviert werden. Ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Zucchini
  • 50g Entrahmte Butter
  • 50g Pesto
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
  2. 2. Entrahmte Butter in einer Pfanne erhitzen und das Pesto hinzufügen.
  3. 3. Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Quinoa-Salat mit Entrahmter Butter und Gemüse

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, der mit einer leichten Vinaigrette aus entrahmter Butter und frischem Gemüse zubereitet wird.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g Entrahmte Butter
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Entrahmte Butter mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.

Haferflocken-Pfannkuchen mit Entrahmter Butter

Gesunde Pfannkuchen aus Haferflocken, die mit entrahmter Butter zubereitet werden und perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.

Ingredients
  • 100g Haferflocken
  • 2 Eier
  • 150ml Milch
  • 30g Entrahmte Butter
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Haferflocken in einer Schüssel mit Eiern und Milch vermengen.
  2. 2. Entrahmte Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
  3. 3. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten und mit Honig servieren.

Brokkoli-Cremesuppe mit Entrahmter Butter

Eine gesunde und cremige Brokkoli-Suppe, die mit entrahmter Butter verfeinert wird und voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 300g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 50g Entrahmte Butter
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf mit der entrahmten Butter anbraten.
  2. 2. Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten, dann Gemüsebrühe angießen.
  3. 3. Suppe kochen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Süßkartoffel-Püree mit Entrahmter Butter

Ein cremiges Süßkartoffel-Püree, das mit entrahmter Butter zubereitet wird und eine perfekte Beilage zu jedem Gericht ist.

Ingredients
  • 500g Süßkartoffeln
  • 30g Entrahmte Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen und mit der entrahmten Butter pürieren.
  3. 3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Lachsfilet mit Entrahmter Butter und Kräutern

Ein saftiges Lachsfilet, das mit einer aromatischen Kräuter-Butter-Sauce verfeinert wird und gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 2 Lachsfilets
  • 50g Entrahmte Butter
  • 1 Zitrone
  • Frische Kräuter (Dill, Petersilie)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Entrahmte Butter mit Zitronensaft und gehackten Kräutern vermengen.
  3. 3. Die Butter über die Lachsfilets geben und kurz ziehen lassen.

Gemüse-Quiche mit Entrahmter Butter

Eine gesunde Quiche, gefüllt mit frischem Gemüse und einer cremigen Füllung aus entrahmter Butter und Eiern.

Ingredients
  • 1 fertiger Quicheteig
  • 200g Gemüse (z.B. Spinat, Paprika)
  • 3 Eier
  • 100ml Milch
  • 50g Entrahmte Butter
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit der entrahmten Butter anbraten.
  2. 2. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Gemüse in den Quicheteig geben, Eiermischung darüber gießen und im Ofen backen.

Hühnchenbrust mit Entrahmter Butter und Zitronen-Kräuter-Sauce

Saftige Hühnchenbrust, die in einer leckeren Zitronen-Kräuter-Sauce aus entrahmter Butter zubereitet wird.

Ingredients
  • 2 Hühnchenbrustfilets
  • 50g Entrahmte Butter
  • 1 Zitrone
  • Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Hühnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Entrahmte Butter mit Zitronensaft und gehackten Kräutern vermengen.
  3. 3. Die Sauce über die Hühnchenbrust geben und kurz ziehen lassen.

Chia-Pudding mit Entrahmter Butter und Beeren

Ein gesunder Chia-Pudding, der mit entrahmter Butter und frischen Beeren verfeinert wird und perfekt als Snack geeignet ist.

Ingredients
  • 100g Chiasamen
  • 400ml Mandelmilch
  • 30g Entrahmte Butter
  • 100g Beeren
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Mandelmilch vermengen und über Nacht quellen lassen.
  2. 2. Entrahmte Butter schmelzen und unter den Pudding rühren.
  3. 3. Mit frischen Beeren und Honig servieren.

Ratatouille mit Entrahmter Butter

Ein klassisches Ratatouille, das mit entrahmter Butter zubereitet wird und voller gesunder Aromen steckt.

Ingredients
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 50g Entrahmte Butter
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit der entrahmten Butter anbraten.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  3. 3. Warm servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist entrahmte Butter gesünder als normale Butter?

Ja, entrahmte Butter hat weniger Fett und Kalorien, was sie zu einer gesünderen Option für diejenigen macht, die ihre Aufnahme überwachen.

Kann ich entrahmte Butter zum Backen verwenden?

Ja, entrahmte Butter kann beim Backen verwendet werden, kann jedoch die Textur im Vergleich zu normaler Butter leicht verändern.

Enthält entrahmte Butter Vitamine?

Ja, entrahmte Butter enthält die Vitamine A, D und E, jedoch in geringeren Mengen als normale Butter.

Wie sollte ich entrahmte Butter lagern?

Lagern Sie entrahmte Butter im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten und Verderb zu vermeiden.

Kann entrahmte Butter zum Braten verwendet werden?

Es wird nicht empfohlen, da der niedrige Fettgehalt zu Verbrennungen führen kann.

Ist entrahmte Butter für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?

Entrahmte Butter kann Spuren von Laktose enthalten, daher ist sie möglicherweise nicht für Personen mit schwerer Laktoseintoleranz geeignet.

Wie beeinflusst entrahmte Butter den Cholesterinspiegel?

Entrahmte Butter hat einen niedrigeren Gehalt an gesättigten Fetten, was helfen kann, gesündere Cholesterinwerte aufrechtzuerhalten.

Kann ich entrahmte Butter in Rezepten durch normale Butter ersetzen?

Ja, Sie können entrahmte Butter ersetzen, aber beachten Sie, dass dies den Geschmack und die Textur des Gerichts verändern kann.

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