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Ente Hackfleisch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Ente Hackfleisch

Anas platyrhynchos domesticus

Clinical Encyclopedia

Ente Hackfleisch ist eine vielseitige Fleischoption, die reich an Geschmack und Nährstoffen ist. Es wird häufig in verschiedenen Küchen verwendet und bietet eine gute Quelle für Protein und essentielle Vitamine.

Auch bekannt als:
EntenfleischHackfleisch aus Ente
Wissenschaftlicher NameAnas platyrhynchos domesticus
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Ente Hackfleisch VS AbaloneEnte Hackfleisch VS Alligator SchwanzEnte Hackfleisch VS Alligator SchwanzfleischEnte Hackfleisch VS Frittierte KrokodilfleischEnte Hackfleisch VS Alpaka LendensteakEnte Hackfleisch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien337 kcal
Wasser
61%
Ballaststoffe0g
Gesamt47.0g
Eiweiß / Protein
19g(40%)
Fette
28g(60%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.2 mg (12%)
Vitamin B122 µg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µgVitamin A: 0 µgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0 mgVitamin K: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Ente Hackfleisch ist reich an Protein, das für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln wichtig ist, was es zu einer großartigen Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Es enthält wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen und Eisen, die den Energiestoffwechsel und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Ente Hackfleisch kann fettreich sein, daher sollte es in Maßen konsumiert werden, insbesondere für Personen, die ihr Gewicht oder ihren Cholesterinspiegel kontrollieren.

Zubereitung & Verzehr

Ente Hackfleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Braten, Grillen oder in Saucen und Füllungen. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Ente Hackfleisch, das eine leuchtende Farbe hat und frisch riecht. Vermeiden Sie alles, was verfärbt ist oder einen unangenehmen Geruch hat.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für eine längere Lagerung einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, Quelle von B-Vitaminen, Enthält Eisen
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in verschiedenen Gerichten
•Nährstoffergänzung
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die Herzgesundheit verbessern und Entzündungen reduzieren.

How to Consume
Gekocht, Gehackt, Zerkleinert
Did you know?

"Entenfleisch wird in vielen Kulturen oft als Delikatesse angesehen und ist für seinen reichen Geschmack geschätzt."

Mythen vs Realität

MythEntenfleisch ist zu fettig, um gesund zu sein.
RealityObwohl Entenfleisch Fett enthält, liefert es auch essentielle Nährstoffe und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythEnte Hackfleisch ist nur für Gourmet-Küche.
RealityEnte Hackfleisch ist vielseitig und kann in der Alltagsküche verwendet werden, genau wie andere Hackfleischsorten.
MythGanzes Entenfleisch ist zäh und zäh.
RealityWenn es richtig gekocht wird, kann Entenfleisch zart und schmackhaft sein, insbesondere Ente Hackfleisch.

Gesunde Rezepte

Asiatische Ente Hackfleisch-Wraps

Diese leichten Wraps mit Ente Hackfleisch und frischem Gemüse sind perfekt für ein gesundes Mittagessen oder Abendessen.

Ingredients
  • 300g Ente Hackfleisch
  • 4 große Salatblätter
  • 1 Karotte, julienned
  • 1/2 Gurke, in Streifen
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 TL Knoblauch, gehackt
Instructions
  1. 1. Das Ente Hackfleisch in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten und Knoblauch sowie Ingwer hinzufügen.
  2. 2. Die Sojasauce hinzufügen und das Hackfleisch gut durchbraten.
  3. 3. Das Hackfleisch in die Salatblätter füllen und mit Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln garnieren.

Ente Hackfleisch-Bowl mit Quinoa

Eine nahrhafte Bowl mit Ente Hackfleisch, Quinoa und buntem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Ente Hackfleisch
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1/2 Avocado
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Das Ente Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und das Gemüse hinzufügen, bis es weich ist.
  3. 3. Die Quinoa in einer Schüssel anrichten, das Hackfleisch und Gemüse darauf geben und mit Avocado, Olivenöl und Zitronensaft garnieren.

Ente Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

Eine schnelle und gesunde Pfanne mit Ente Hackfleisch und saisonalem Gemüse für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 250g Ente Hackfleisch
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Chili-Flocken
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann das Ente Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  2. 2. Das Gemüse hinzufügen und weiterbraten, bis es gar, aber noch knackig ist.
  3. 3. Mit Sojasauce, Honig und Chili-Flocken abschmecken und servieren.

Ente Hackfleisch-Tacos

Gesunde Tacos gefüllt mit würzigem Ente Hackfleisch und frischem Gemüse für ein tolles Partygericht.

Ingredients
  • 300g Ente Hackfleisch
  • 4 Vollkorn-Taco-Schalen
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • Salatblätter
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
Instructions
  1. 1. Das Ente Hackfleisch in einer Pfanne mit Kreuzkümmel und Paprika anbraten.
  2. 2. Die Taco-Schalen mit Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Avocado und Salat füllen.
  3. 3. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Ente Hackfleisch-Gemüse-Lasagne

Eine gesunde Lasagne mit Ente Hackfleisch und viel Gemüse, die auch ohne Pasta köstlich ist.

Ingredients
  • 400g Ente Hackfleisch
  • 2 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, in Scheiben
  • 400g Tomatensauce
  • 200g Ricotta
  • 100g Mozzarella, gerieben
  • 1 TL italienische Kräuter
Instructions
  1. 1. Das Ente Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Tomatensauce hinzufügen.
  2. 2. In einer Auflaufform abwechselnd Zucchini, Aubergine, Hackfleisch und Ricotta schichten.
  3. 3. Mit Mozzarella und italienischen Kräutern bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Ente Hackfleisch-Salat mit Mango

Ein erfrischender Salat mit Ente Hackfleisch, Mango und einem leichten Dressing für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 250g Ente Hackfleisch
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 100g Rucola
  • 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Das Ente Hackfleisch anbraten und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Rucola, Mango und Zwiebel vermengen.
  3. 3. Das Hackfleisch hinzufügen, mit Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ente Hackfleisch gefüllte Paprika

Leckere Paprika gefüllt mit würzigem Ente Hackfleisch und Reis für ein herzhaftes Gericht.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 300g Ente Hackfleisch
  • 150g Reis, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Oregano
Instructions
  1. 1. Die Paprika oben abschneiden und entkernen.
  2. 2. Das Ente Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Reis und Gewürzen vermengen.
  3. 3. Die Paprika füllen, in eine Auflaufform setzen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Ente Hackfleisch-Curry

Ein aromatisches Curry mit Ente Hackfleisch und Gemüse, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist.

Ingredients
  • 300g Ente Hackfleisch
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Currypaste
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann das Ente Hackfleisch und die Currypaste hinzufügen.
  2. 2. Gemüse und Kokosmilch hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Ente Hackfleisch-Frittata

Eine proteinreiche Frittata mit Ente Hackfleisch und Gemüse, ideal für ein gesundes Frühstück oder Brunch.

Ingredients
  • 200g Ente Hackfleisch
  • 6 Eier
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Das Ente Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und das Gemüse hinzufügen.
  2. 2. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Hackfleisch gießen.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Frittata fest ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Ente Hackfleisch gesünder als Rinderhackfleisch?

Ente Hackfleisch ist in der Regel niedriger in gesättigten Fetten und höher in bestimmten Nährstoffen wie B-Vitaminen im Vergleich zu Rinderhackfleisch.

Wie sollte ich Ente Hackfleisch lagern?

Lagern Sie Ente Hackfleisch im Kühlschrank für bis zu 2 Tage oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Kann ich Ente Hackfleisch in Rezepten verwenden, die Rinderhackfleisch verlangen?

Ja, Ente Hackfleisch kann als Ersatz für Rinderhackfleisch in vielen Rezepten verwendet werden und bietet einen reicheren Geschmack.

Was ist die beste Art, Ente Hackfleisch zu kochen?

Ente Hackfleisch kann gebraten, gegrillt oder in Saucen verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Hat Ente Hackfleisch einen starken Geschmack?

Ente Hackfleisch hat einen reichen und leicht wildartigen Geschmack, der viele Gerichte verbessern kann.

Ist Ente Hackfleisch sicher für schwangere Frauen?

Ja, solange es gründlich auf die empfohlene Temperatur gekocht wird.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Ente Hackfleisch?

Ente Hackfleisch ist reich an Protein, enthält essentielle Vitamine und Mineralien und ist eine gute Quelle für gesunde Fette.

Kann ich Ente Hackfleisch roh essen?

Nein, Ente Hackfleisch sollte immer auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

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