Cranberry Bohnen (Borlotti)
Phaseolus vulgarisWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Cranberry Bohnen (Borlotti) liefert 127 kcal, 8.7g Protein, 23.7g Kohlenhydrate und 7.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Cranberry Bohnen, auch bekannt als Borlotti Bohnen, sind eine Art von Hülsenfrüchten, die durch ihre cremige Textur und ihren nussigen Geschmack gekennzeichnet sind. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht.
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSAcutifolius Bohne
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSAdzuki-Bohne
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSAdzuki Bohnen
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSRote Adzuki Bohnen
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSAnasazi Bohne
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSAnasazi Bohnen
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSAppaloosa Bohne
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSBaby Lima Bohne
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSBambara-Erdnuss
Cranberry Bohnen (Borlotti)VSBambara-Erbsen
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten gekocht genießen; trockene Bohnen über Nacht einweichen und kochen, bis sie zart sind. Sie können zu Suppen, Eintöpfen oder Salaten hinzugefügt werden.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie trockene Cranberry Bohnen, die fest und frei von Rissen oder Flecken sind. Für Konservenbohnen suchen Sie nach einer natriumarmen Option und stellen Sie sicher, dass die Dose nicht eingedrückt ist.
Lagern Sie trockene Bohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Gekochte Bohnen können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für eine längere Lagerung eingefroren werden.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Cranberry Bohnen Salat mit Avocado
Ein erfrischender Salat aus Cranberry Bohnen und Avocado, der reich an gesunden Fetten und Proteinen ist.
- 200g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 1 reife Avocado
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette (Saft)
- 1 Handvoll frischer Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Die Cranberry Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 2. Die Avocado würfeln und zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Koriander zu den Bohnen hinzufügen.
- 3. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Cranberry Bohnen Eintopf mit Gemüse
Ein herzhaftes und nahrhaftes Eintopfgericht, das perfekt für kalte Tage ist.
- 250g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Gemüsebrühe
- Kräuter der Provence
- 1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
- 2. Karotte, Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- 3. Die Cranberry Bohnen und die Gemüsebrühe hinzufügen, mit Kräutern würzen und 20 Minuten köcheln lassen.
Cranberry Bohnen Burger
Leckere und proteinreiche Burger aus Cranberry Bohnen, ideal für eine gesunde Grillparty.
- 400g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 100g Haferflocken
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Vollkornbrötchen
- 1. Die Bohnen in einer Schüssel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- 2. Die Masse zu Patties formen und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
- 3. Die Burger in Vollkornbrötchen servieren und nach Belieben garnieren.
Cranberry Bohnen und Quinoa Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit Cranberry Bohnen und Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.
- 150g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 100g Quinoa
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 1 Handvoll Spinat
- Olivenöl
- Zitronensaft
- 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 2. In einer Schüssel Quinoa, Cranberry Bohnen, gewürfelte Avocado, Tomate und Spinat anrichten.
- 3. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und servieren.
Cranberry Bohnen Chili
Ein würziges Chili mit Cranberry Bohnen, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.
- 250g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chili
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver
- 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- 2. Die gehackten Tomaten und die Cranberry Bohnen hinzufügen.
- 3. Mit Chili, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen und 30 Minuten köcheln lassen.
Cranberry Bohnen und Süßkartoffel Auflauf
Ein gesunder Auflauf mit Cranberry Bohnen und Süßkartoffeln, der einfach zuzubereiten ist.
- 300g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 2 Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100g Feta-Käse
- Olivenöl
- Thymian
- 1. Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- 2. In einer Auflaufform die Süßkartoffeln, Zwiebel und Cranberry Bohnen schichten.
- 3. Mit Feta-Käse bestreuen, mit Olivenöl und Thymian beträufeln und im Ofen 30 Minuten backen.
Cranberry Bohnen Hummus
Ein gesunder Hummus aus Cranberry Bohnen, perfekt als Dip oder Aufstrich.
- 200g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 2 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone (Saft)
- Olivenöl
- Salz
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
- 2. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen und mit Olivenöl garnieren.
- 3. Mit Gemüsesticks oder Brot servieren.
Cranberry Bohnen Pfannkuchen
Gesunde Pfannkuchen mit Cranberry Bohnen, die perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.
- 200g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 100g Hafermehl
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Salz
- 1. Die Bohnen pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- 2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Pfannkuchen ausbacken.
- 3. Mit frischem Obst oder Joghurt servieren.
Cranberry Bohnen und Brokkoli Stir-Fry
Ein schnelles und gesundes Stir-Fry mit Cranberry Bohnen und Brokkoli, ideal für ein leichtes Abendessen.
- 200g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 200g Brokkoli
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Sojasauce
- Sesamöl
- 1. Brokkoli und Paprika in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
- 2. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3. Die Cranberry Bohnen hinzufügen und mit Sojasauce ablöschen, kurz durchschwenken und servieren.
Cranberry Bohnen Smoothie
Ein nahrhafter Smoothie mit Cranberry Bohnen, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- 100g Cranberry Bohnen (gekocht)
- 1 Banane
- 200ml Mandelmilch
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiasamen
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- 2. In ein Glas füllen und nach Belieben mit Chiasamen garnieren.
- 3. Sofort genießen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind Cranberry Bohnen?
Cranberry Bohnen, oder Borlotti Bohnen, sind eine Sorte von gewöhnlichen Bohnen, die für ihr auffälliges rot-weiß gesprenkeltes Aussehen bekannt sind.
Wie koche ich Cranberry Bohnen?
Weichen Sie trockene Cranberry Bohnen über Nacht ein und kochen Sie sie dann in frischem Wasser etwa 1-1,5 Stunden, bis sie zart sind.
Sind Cranberry Bohnen gesund?
Ja, sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung macht.
Kann ich Cranberry Bohnen roh essen?
Nein, rohe Cranberry Bohnen enthalten Toxine, die Übelkeit verursachen können; sie müssen gründlich gekocht werden.
Welche Gerichte kann ich mit Cranberry Bohnen zubereiten?
Cranberry Bohnen können in Suppen, Eintöpfen, Salaten und als Beilage verwendet werden.
Wie lagere ich Cranberry Bohnen?
Lagern Sie trockene Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. Gekochte Bohnen können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Haben Cranberry Bohnen viel Ballaststoffe?
Ja, Cranberry Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
Sind Cranberry Bohnen glutenfrei?
Ja, Cranberry Bohnen sind von Natur aus glutenfrei und sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.