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Confit von Fasan
Fleisch
Nutri-ScoreA

Confit von Fasan

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Confit von Fasan ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, das aus langsam gegartem Fasan besteht, der typischerweise in seinem eigenen Fett konserviert wird. Diese Methode verbessert die Zartheit des Fleisches und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack.

Auch bekannt als:
Fasan confit (Frankreich)Confit von Fasan (Frankreich)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionFrankreich
Beliebte Vergleiche:
Confit von Fasan VS AbaloneConfit von Fasan VS Alligator SchwanzConfit von Fasan VS Alligator SchwanzfleischConfit von Fasan VS Frittierte KrokodilfleischConfit von Fasan VS Alpaka LendensteakConfit von Fasan VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt45.0g
Eiweiß / Protein
30g(67%)
Fette
15g(33%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (50%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (20%)
Vitamin B121.5 µg (25%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt confit von Fasan die Reparatur und das Wachstum von Muskeln, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an B-Vitaminen hilft es beim Energiestoffwechsel und unterstützt die allgemeine Gesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Fettgehalt; Mäßigung wird für diejenigen empfohlen, die ihre Fettaufnahme überwachen. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten zubereitet, indem es langsam in seinem eigenen Fett gekocht wird, um sicherzustellen, dass das Fleisch feucht und schmackhaft bleibt. Kann mit verschiedenen Beilagen serviert oder in Salaten verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frischen Fasan mit fester Textur und ohne unangenehme Gerüche. Achten Sie auf Fleisch mit reicher Farbe.

How to Store

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche lagern oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellEntzündungshemmend
Main Applications
•Kulinarischer Genuss in der Gourmetküche
•Traditionelles Gericht in der französischen Gastronomie
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die Herzgesundheit verbessern und Entzündungen reduzieren.

How to Consume
Typischerweise warm serviert, kann in Salaten, Sandwiches oder als Hauptgericht verwendet werden.
Did you know?

"Confit ist eine traditionelle französische Konservierungsmethode, die bis ins Mittelalter zurückreicht und ursprünglich verwendet wurde, um Fleisch über längere Zeiträume zu konservieren."

Mythen vs Realität

MythConfit ist ungesund wegen des hohen Fettgehalts.
RealityObwohl confit einen hohen Fettgehalt hat, verwendet es gesunde Fette und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythAlle confit-Fleischsorten sind gleich.
RealityVerschiedene Fleischsorten ergeben unterschiedliche Geschmäcker und Texturen; confit von Fasan ist aufgrund seines einzigartigen Geschmacks besonders.
MythConfit ist schwer zu Hause zuzubereiten.
RealityMit den richtigen Techniken kann confit einfach zu Hause zubereitet werden und benötigt nur wenige Zutaten.

Gesunde Rezepte

Confit von Fasan mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das zartes Fasanfleisch mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Fasan
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Paprika würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und das Confit von Fasan darauf anrichten.

Fasan-Confit-Tacos mit Avocado-Creme

Gesunde Tacos gefüllt mit zartem Fasan und einer cremigen Avocado-Soße.

Ingredients
  • 300g Confit von Fasan
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • 1 kleine Zwiebel
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Avocado mit Limettensaft, Zwiebel und Salz pürieren.
  2. 2. Tortillas leicht erwärmen und mit Confit von Fasan füllen.
  3. 3. Mit Avocado-Creme und frischem Koriander garnieren.

Fasan-Confit auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Ein elegantes Gericht, das das zarte Fasanfleisch auf einem Bett aus Rucola serviert.

Ingredients
  • 400g Confit von Fasan
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Parmesan-Späne
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Rucola waschen und auf Tellern anrichten.
  2. 2. Confit von Fasan leicht erwärmen und auf dem Rucola platzieren.
  3. 3. Mit Balsamico, Olivenöl, Parmesan, Salz und Pfeffer garnieren.

Fasan-Confit mit Süßkartoffel-Püree

Ein herzhaftes Gericht, das zartes Fasanfleisch mit cremigem Süßkartoffel-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Fasan
  • 400g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unter das Püree mischen.
  3. 3. Confit von Fasan anrichten und mit dem Süßkartoffel-Püree servieren.

Fasan-Confit mit Gemüse-Ratatouille

Ein buntes und gesundes Ratatouille, das perfekt zu zartem Fasanfleisch passt.

Ingredients
  • 500g Confit von Fasan
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse würfeln und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
  3. 3. Confit von Fasan auf dem Ratatouille anrichten.

Fasan-Confit mit Blumenkohlreis

Ein leichtes Gericht, das Confit von Fasan mit gesundem Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 400g Confit von Fasan
  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. In Olivenöl mit gehacktem Knoblauch anbraten und würzen.
  3. 3. Confit von Fasan darauf anrichten und servieren.

Fasan-Confit mit Linsen und Spinat

Ein proteinreiches Gericht mit Linsen und frischem Spinat, das perfekt zu Fasan passt.

Ingredients
  • 500g Confit von Fasan
  • 200g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Linsen und Confit von Fasan untermischen und servieren.

Fasan-Confit mit Kürbis und Salbei

Ein herbstliches Gericht, das Fasan mit geröstetem Kürbis und aromatischem Salbei kombiniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Fasan
  • 300g Kürbis
  • 2 EL Olivenöl
  • Salbei
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kürbis würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. 2. Confit von Fasan leicht erwärmen.
  3. 3. Kürbis und Fasan anrichten und mit frischem Salbei garnieren.

Fasan-Confit mit Apfel- und Selleriesalat

Ein erfrischender Salat mit Äpfeln und Sellerie, der perfekt zu Fasan passt.

Ingredients
  • 300g Confit von Fasan
  • 2 Äpfel
  • 1 Sellerie
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Äpfel und Sellerie in feine Streifen schneiden.
  2. 2. Mit Joghurt, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Confit von Fasan darauf anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist confit von Fasan?

Confit von Fasan ist Fasanfleisch, das langsam in seinem eigenen Fett gekocht wurde, was zu zartem und schmackhaftem Fleisch führt.

Wie sollte ich confit von Fasan lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche lagern oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

Kann ich confit von Fasan wieder aufwärmen?

Ja, sanft in einer Pfanne oder im Ofen erhitzen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Fasanfleisch?

Fasanfleisch ist mager, proteinreich und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Ist confit von Fasan für spezielle Diäten geeignet?

Es kann in kohlenhydratarmen und proteinreichen Diäten enthalten sein, aber diejenigen, die ihre Fettaufnahme überwachen, sollten es in Maßen konsumieren.

Wie serviere ich confit von Fasan?

Es kann mit Gemüse, in Salaten oder als Füllung für Sandwiches serviert werden.

Was ist der Ursprung des confit-Kochens?

Das confit-Kochen stammt aus Frankreich und wurde als Methode zur Konservierung von Fleisch entwickelt.

Kann ich andere Fleischsorten für confit verwenden?

Ja, auch andere Fleischsorten wie Ente oder Gans können mit der confit-Methode zubereitet werden.

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Vergleiche
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Nährstoffe
Protein in Confit von Fasan Kalorien in Confit von Fasan Vitamin-c in Confit von Fasan Magnesium in Confit von Fasan
Ratgeber
Health Benefits of Confit von Fasan Healthy Recipes with Confit von Fasan
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