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Cisco aus dem See
Fisch
Nutri-ScoreA

Cisco aus dem See

Coregonus artedi

Clinical Encyclopedia

Der Cisco aus dem See ist ein Süßwasserfisch, der für seinen zarten Geschmack und seinen hohen Proteingehalt bekannt ist. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer herzgesunden Wahl macht.

Wissenschaftlicher NameCoregonus artedi
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Cisco aus dem See VS Alaska-Pflanze FiletCisco aus dem See VS Albacore ThunfischCisco aus dem See VS Albacore Weißer ThunfischCisco aus dem See VS Amberjack Yellowtail FiletCisco aus dem See VS Amerikanische FlunderCisco aus dem See VS Amerikanischer Plaice Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien105 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt23.5g
Eiweiß / Protein
20g(85%)
Fette
3.5g(15%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und die Verringerung von Entzündungen wichtig sind.
✓Hoher Proteingehalt unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur.
✓Enthält Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Produktion von DNA und roten Blutkörperchen entscheidend ist.
✓Arm an Kohlenhydraten, was ihn für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Umweltkontaminanten wie Quecksilber enthalten, insbesondere bei größeren Fischen.
!Allergische Reaktionen können bei empfindlichen Personen auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, gebacken oder gedämpft zubereitet, um seinen zarten Geschmack und Nährwert zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fische mit klaren, glänzenden Augen und glänzender Haut. Frischer Fisch sollte einen milden Geruch haben, keinen starken Fischgeruch.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren in einem luftdichten Behälter.

Mythen vs Realität

MythAlle Fische sind niedrig in Quecksilber.+
RealityEinige Fische, insbesondere größere Arten, können hohe Quecksilberwerte aufweisen.
MythFisch ist keine gute Proteinquelle.+
RealityFisch ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein.
MythSie sollten Fisch vermeiden, wenn Sie hohen Cholesterinspiegel haben.+
RealityFisch kann tatsächlich helfen, die Cholesterinwerte aufgrund von Omega-3-Fettsäuren zu verbessern.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Cisco mit Zitronen-Kräutermarinade

Dieser gegrillte Cisco ist leicht und frisch, perfekt für ein gesundes Abendessen. Die Zitronen-Kräutermarinade verleiht dem Fisch ein wunderbares Aroma.

Ingredients
  • 4 Cisco-Filets
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zitronensaft, -schale, Petersilie, Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  2. 2. Die Cisco-Filets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. 3. Den Grill vorheizen und die Filets 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind.

Cisco-Salat mit Avocado und Mango

Ein erfrischender Salat mit Cisco, der perfekt für den Sommer ist. Die Kombination aus Avocado und Mango sorgt für gesunde Fette und Vitamine.

Ingredients
  • 200 g Cisco-Filets, gekocht und zerkleinert
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 1 Limette (Saft)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Blattsalat auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Die Avocado, Mango und den zerkleinerten Cisco gleichmäßig darauf verteilen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und servieren.

Cisco-Tacos mit Krautsalat

Diese leichten Tacos sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Tacos und bieten eine köstliche Kombination aus Fisch und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 200 g Cisco-Filets, gebraten
  • 100 g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen.
  2. 2. Den gebratenen Cisco auf die Tortillas legen.
  3. 3. Kraut und Karotte mit Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen und auf die Tacos geben.

Cisco mit Quinoa und Gemüse

Ein nährstoffreiches Gericht, das Cisco mit proteinreicher Quinoa und buntem Gemüse kombiniert. Ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 200 g Cisco-Filets
  • 150 g Quinoa
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  3. 3. Den gebratenen Cisco auf dem Gemüse anrichten und zusammen mit der Quinoa servieren.

Cisco-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry, das Cisco mit cremiger Kokosmilch und Gewürzen kombiniert. Perfekt für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 300 g Cisco-Filets, gewürfelt
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
  2. 2. Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
  3. 3. Die Kokosmilch und den Cisco hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

Cisco mit Spargel und Vollkornreis

Ein gesundes Gericht, das Cisco mit frischem Spargel und nahrhaftem Vollkornreis kombiniert. Ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Cisco-Filets
  • 150 g Spargel, in Stücke geschnitten
  • 150 g Vollkornreis
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zart ist.
  3. 3. Den gebratenen Cisco auf dem Spargel anrichten und mit dem Vollkornreis servieren.

Cisco-Pasta mit Pesto

Eine schnelle und gesunde Pasta mit Cisco und frischem Pesto. Ideal für ein schnelles Abendessen voller Geschmack.

Ingredients
  • 200 g Pasta (z.B. Vollkorn)
  • 200 g Cisco-Filets, gebraten
  • 50 g Pesto
  • 2 EL Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die gebratene Cisco in Stücke schneiden und mit der Pasta vermengen.
  3. 3. Pesto und Parmesan hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Cisco-Bowl mit Süßkartoffeln

Eine nährstoffreiche Bowl mit Cisco und gerösteten Süßkartoffeln, die für eine gesunde Mahlzeit sorgt.

Ingredients
  • 200 g Cisco-Filets
  • 1 Süßkartoffel, gewürfelt
  • 100 g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten rösten.
  2. 2. Den Cisco in einer Pfanne braten, bis er gar ist.
  3. 3. Spinat kurz in der Pfanne anbraten und alles in einer Schüssel anrichten.

Cisco mit mediterranem Gemüse

Ein leichtes Gericht, das Cisco mit mediterranem Gemüse kombiniert. Perfekt für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Cisco-Filets
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Den Cisco hinzufügen und 5-7 Minuten garen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Cisco-Quiche mit Spinat

Eine gesunde Quiche mit Cisco und Spinat, die perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen ist.

Ingredients
  • 200 g Cisco-Filets, gekocht
  • 100 g frischer Spinat
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 fertiger Quicheboden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Quicheboden mit Spinat und Cisco belegen, Eier-Milch-Mischung darüber gießen und 30 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie koche ich Cisco aus dem See am besten?

Grillen oder Backen mit Kräutern und Zitrone hebt seinen natürlichen Geschmack hervor.

Ist Cisco aus dem See nachhaltig?

Ja, er wird oft in nachhaltigen Fischereien gefangen, aber überprüfen Sie die lokalen Richtlinien.

Wie erkenne ich, ob Cisco aus dem See frisch ist?

Achten Sie auf klare Augen, glänzende Haut und einen milden Geruch nach Meer.

Kann ich die Haut von Cisco aus dem See essen?

Ja, die Haut ist essbar und enthält zusätzliche Nährstoffe.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Cisco aus dem See?

Er liefert hochwertiges Protein, Omega-3-Fettsäuren und essentielle Vitamine.

Wie oft kann ich Cisco aus dem See essen?

Er kann 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden.

Ist Cisco aus dem See hoch in Quecksilber?

Im Allgemeinen niedrig in Quecksilber, aber es wird empfohlen, den Verzehr größerer Fische zu begrenzen.

Welche Gerichte kann ich mit Cisco aus dem See zubereiten?

Er kann in Salaten, Tacos oder mit Gemüse und Getreide serviert werden.

Verwandte Superfoods
Abalone Alaska-Pflanze Filet Albacore Thunfisch
Comparisons
Cisco aus dem See vs Alaska-Pflanze Filet Cisco aus dem See vs Albacore Thunfisch Cisco aus dem See vs Albacore Thunfisch
Nutrients
Protein in Cisco aus dem See Kalorien in Cisco aus dem See Vitamin-c in Cisco aus dem See Magnesium in Cisco aus dem See
Featured Guides
Health Benefits of Cisco aus dem See Healthy Recipes with Cisco aus dem See