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Zimtgewürzte Grünkohlchips
Snacks
Nutri-ScoreA

Zimtgewürzte Grünkohlchips

Brassica oleracea var. sabellica

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Zimtgewürzte Grünkohlchips liefert 150 kcal, 3.5g Protein, 15g Kohlenhydrate und 4g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Zimtgewürzte Grünkohlchips sind ein nahrhafter Snack aus gebackenen Grünkohlblättern, die mit Zimt und anderen Gewürzen gewürzt sind. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Chips macht.

Auch bekannt als:
GrünkohlchipsGewürzte Grünkohlsnacks
Wissenschaftlicher NameBrassica oleracea var. sabellica
HerkunftsregionUrsprünglich aus dem Mittelmeerraum.
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
5%
Ballaststoffe4g
Gesamt26.5g
Eiweiß / Protein
3.5g(13%)
Fette
8g(30%)
Kohlenhydrate
15g(57%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A681 µg (76%)
Vitamin C120 mg (133%)
Vitamin K491 µg (409%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)0.5 mg (3%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.2 mg (12%)
Folat141 µg (35%)
Cholin35 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium150 mg (15%)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium47 mg (12%)
Phosphor50 mg (5%)
Kalium300 mg (6%)
Zink0.5 mg (5%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.5 mg (25%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0.5 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen diese Chips, oxidativen Stress und Entzündungen im Körper zu bekämpfen.
✓Hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Um sie zuzubereiten, waschen und trocknen Sie die Grünkohlblätter, mischen Sie sie mit Olivenöl, Zimt und Salz und backen Sie sie bei niedriger Temperatur, bis sie knusprig sind.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frische, leuchtend grüne Grünkohlblätter ohne gelbe oder braune Flecken.

How to Store

Lagern Sie Grünkohl im Kühlschrank in einem perforierten Beutel, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmend
Main Applications
•Gesunde Snacks
•Gewichtskontrolle
Bioactive Compounds
Glucosinolate

Verbindungen, die helfen können, das Risiko bestimmter Krebsarten zu reduzieren.

How to Consume
GebackenRoh verzehrtAls Salat-Topping verwendet
Did you know?

"Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Gemüse und wird oft als Superfood bezeichnet."

Mythen vs Realität

MythGrünkohlchips sind nicht so gesund wie frischer Grünkohl.
RealityObwohl frischer Grünkohl nährstoffreicher ist, behalten Grünkohlchips viele gesundheitliche Vorteile.
MythAlle Grünkohlchips sind kalorienreich.
RealitySelbstgemachte Grünkohlchips können kalorienarm sein, insbesondere wenn sie mit wenig Öl zubereitet werden.
MythMan kann Grünkohlchips nicht ohne einen Dörrautomaten machen.
RealityGrünkohlchips können leicht im Ofen ohne Dörrautomaten zubereitet werden.

Gesunde Rezepte

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Avocado-Dip

Diese knusprigen Grünkohlchips sind perfekt für einen gesunden Snack und werden mit einem cremigen Avocado-Dip serviert.

Ingredients
  • 200g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken und mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch und Salz vermengen.
  2. 2. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Den Avocado-Dip in die Mitte geben und genießen.

Zimtgewürzte Grünkohlchips-Salat

Ein frischer Salat mit Zimtgewürzten Grünkohlchips, der eine knusprige Textur und einen einzigartigen Geschmack bietet.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 100g Kirschtomaten
  • 50g Feta-Käse
  • 1/2 Gurke
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kirschtomaten halbieren und Gurke in Scheiben schneiden.
  2. 2. In einer Schüssel die Tomaten, Gurke und zerbröckelten Feta-Käse vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anmachen und die Grünkohlchips darüber streuen.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Hummus

Ein gesunder Snack, der Zimtgewürzte Grünkohlchips mit proteinreichem Hummus kombiniert.

Ingredients
  • 150g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 200g Hummus
  • Paprikapulver zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver bestreuen.
  2. 2. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Den Hummus als Dip dazu servieren.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Quinoa

Ein nahrhaftes Gericht, das Zimtgewürzte Grünkohlchips mit proteinreicher Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 150g gekochte Quinoa
  • 1/2 Paprika
  • 1/2 Avocado
  • Koriander
  • Limettensaft
Instructions
  1. 1. Paprika in kleine Würfel schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  2. 2. Avocado in Scheiben schneiden und zusammen mit den Grünkohlchips auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Mit Koriander und Limettensaft garnieren.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Joghurt-Dip

Eine erfrischende Kombination aus Zimtgewürzten Grünkohlchips und einem leichten Joghurt-Dip.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 150g griechischer Joghurt
  • 1 TL Honig
  • Minze zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Den Joghurt mit Honig vermengen und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Mit frischer Minze garnieren und den Joghurt-Dip dazu servieren.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Linsensalat

Ein nahrhafter Linsensalat, der durch die Zimtgewürzten Grünkohlchips eine knusprige Note erhält.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 200g gekochte grüne Linsen
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Karotte
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Rote Zwiebel und Karotte klein schneiden und mit den Linsen vermengen.
  2. 2. Mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
  3. 3. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips darüber streuen und servieren.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Süßkartoffel-Püree

Ein herzhaftes Gericht, das Zimtgewürzte Grünkohlchips mit cremigem Süßkartoffel-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 200g gekochte Süßkartoffeln
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die gekochten Süßkartoffeln pürieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Das Püree auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips darauf legen und servieren.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Tomatensalsa

Frische Tomatensalsa, die perfekt zu knusprigen Zimtgewürzten Grünkohlchips passt.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 200g Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • Koriander
  • Limettensaft
  • Salz
Instructions
  1. 1. Tomaten und Zwiebel klein schneiden und mit Koriander und Limettensaft vermengen.
  2. 2. Mit Salz abschmecken.
  3. 3. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips auf einem Teller anrichten und die Salsa dazu servieren.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit gebratenem Tofu

Ein proteinreiches Gericht mit knusprigen Zimtgewürzten Grünkohlchips und gebratenem Tofu.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 150g Tofu
  • Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • Frühlingszwiebeln
Instructions
  1. 1. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Sojasauce und Sesamöl anbraten.
  2. 2. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Den gebratenen Tofu darüber geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Zimtgewürzte Grünkohlchips mit Nuss-Mix

Ein gesunder Snack, der Zimtgewürzte Grünkohlchips mit einem knusprigen Nuss-Mix kombiniert.

Ingredients
  • 100g Zimtgewürzte Grünkohlchips
  • 50g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Cashews)
  • 1 TL Honig
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne mit Honig und Zimt leicht rösten.
  2. 2. Die Zimtgewürzten Grünkohlchips auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Den Nuss-Mix darüber streuen und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Grünkohlchips gesünder als normale Kartoffelchips?

Ja, Grünkohlchips sind kalorienärmer und nährstoffreicher als herkömmliche Kartoffelchips.

Kann ich Grünkohlchips ohne Öl machen?

Ja, Sie können Grünkohlchips ohne Öl machen, aber sie werden möglicherweise nicht so knusprig.

Wie lange halten selbstgemachte Grünkohlchips?

Selbstgemachte Grünkohlchips können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Kann ich andere Gewürze auf Grünkohlchips verwenden?

Absolut! Sie können mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder Nährhefe experimentieren.

Sind Grünkohlchips glutenfrei?

Ja, Grünkohlchips sind von Natur aus glutenfrei.

Wie lagere ich übrig gebliebene Grünkohlchips?

Lagern Sie übrig gebliebene Grünkohlchips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Kann ich gefrorenen Grünkohl für Grünkohlchips verwenden?

Es ist am besten, frischen Grünkohl für die optimale Textur und den Geschmack zu verwenden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Grünkohl?

Grünkohl ist reich an den Vitaminen A, C und K und eine gute Quelle für Calcium und Antioxidantien.

Verwandte Superfoods
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Vergleiche
Zimtgewürzte Grünkohlchips vs Açaí-Bowl Zimtgewürzte Grünkohlchips vs Luftgepoppten Apfelchips Zimtgewürzte Grünkohlchips vs Luftgebackene Bananenchips
Nährstoffe
Protein in Zimtgewürzte Grünkohlchips Kalorien in Zimtgewürzte Grünkohlchips Vitamin-c in Zimtgewürzte Grünkohlchips Magnesium in Zimtgewürzte Grünkohlchips
Ratgeber
Health Benefits of Zimtgewürzte Grünkohlchips Healthy Recipes with Zimtgewürzte Grünkohlchips
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