Cashew-Nuss
Anacardium occidentaleWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Cashew-Nuss liefert 553 kcal, 18.2g Protein, 30.2g Kohlenhydrate und 3.3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Cashew-Nüsse sind nährstoffreiche Nüsse, die für ihre cremige Textur und ihren reichen Geschmack bekannt sind. Sie sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Proteine und essentielle Mineralien.
Cashew-NussVSMandelbutter
Cashew-NussVSSchwarze Walnuss-Hälften
Cashew-NussVSSchwarze Nuss
Cashew-NussVSGeschälte Eicheln
Cashew-NussVSBlanchierte Mandeln
Cashew-NussVSBlanchierte Buchenkerne
Cashew-NussVSGeschälte Brasilianische Nüsse
Cashew-NussVSBlanchierte Cashewkerne
Cashew-NussVSGeschälte Kastanien
Cashew-NussVSBlanchierte Kolanüsse
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten roh oder leicht geröstet genießen, um den Nährwert zu erhalten. Kann zu Salaten, Pfannengerichten oder Smoothies hinzugefügt werden.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Cashew-Nüsse, die ganz, prall und frei von Flecken oder dunklen Punkten sind. Frische Cashew-Nüsse sollten eine cremige Farbe und ein angenehmes Aroma haben.
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten und Ranzigkeit zu vermeiden.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Cashew-Nuss-Salat mit Mango
Ein erfrischender Salat mit knackigen Cashew-Nüssen und süßer Mango, perfekt für warme Tage.
- 100g Cashew-Nüsse
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 50g Rucola
- 1 Limette, Saft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Rucola in eine Schüssel geben und die gewürfelte Mango hinzufügen.
- 2. Cashew-Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- 3. Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben. Mit den gerösteten Cashew-Nüssen garnieren.
Cashew-Nuss-Curry mit Gemüse
Ein cremiges und würziges Curry mit Cashew-Nüssen und buntem Gemüse, das gesund und sättigend ist.
- 200g Cashew-Nüsse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- Salz nach Geschmack
- 1. Zwiebel in einem großen Topf anbraten, bis sie glasig ist.
- 2. Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3. Cashew-Nüsse und Currypaste dazugeben, dann die Kokosmilch einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
Cashew-Nuss-Pesto
Ein nussiges Pesto aus Cashew-Nüssen, ideal für Pasta oder als Brotaufstrich.
- 150g Cashew-Nüsse
- 50g frisches Basilikum
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 100ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
- 2. Nach Bedarf Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Cashew-Nuss-Energieballs
Gesunde Snacks aus Cashew-Nüssen, Datteln und Haferflocken, perfekt für unterwegs.
- 150g Cashew-Nüsse
- 200g Datteln, entsteint
- 100g Haferflocken
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1. Cashew-Nüsse in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
- 2. Datteln, Haferflocken, Kakaopulver und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- 3. Die Mischung zu kleinen Bällen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Cashew-Nuss-Quinoa-Bowl
Eine nährstoffreiche Quinoa-Bowl mit Cashew-Nüssen, Gemüse und einem leichten Dressing.
- 100g Quinoa
- 50g Cashew-Nüsse
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. In einer Schüssel Quinoa, Avocado, Tomate und Cashew-Nüsse vermengen.
- 3. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Cashew-Nuss-Smoothie
Ein cremiger Smoothie mit Cashew-Nüssen, Banane und Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.
- 50g Cashew-Nüsse
- 1 Banane
- 100g frischer Spinat
- 200ml Mandelmilch
- 1 TL Honig
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- 2. In ein Glas gießen und sofort genießen.
- 3. Nach Belieben mit zusätzlichen Cashew-Nüssen garnieren.
Cashew-Nuss-Gemüsepfanne
Eine schnelle und gesunde Gemüsepfanne mit Cashew-Nüssen, perfekt für ein leichtes Abendessen.
- 150g Cashew-Nüsse
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100g Brokkoli
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
- 2. Cashew-Nüsse hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3. Mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gar ist.
Cashew-Nuss-Dip
Ein cremiger Dip aus Cashew-Nüssen, perfekt für Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.
- 200g Cashew-Nüsse, eingeweicht
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 50ml Wasser
- Salz nach Geschmack
- 1. Eingeweichte Cashew-Nüsse, Knoblauch, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer geben.
- 2. Alles zu einer glatten Masse pürieren und mit Salz abschmecken.
- 3. In einer Schüssel servieren und mit Gemüse-Sticks genießen.
Cashew-Nuss-Bananenbrot
Ein gesundes Bananenbrot mit Cashew-Nüssen, ideal zum Frühstück oder als Snack.
- 3 reife Bananen
- 150g Cashew-Nüsse, grob gehackt
- 200g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 100ml Honig
- 1 TL Backpulver
- 1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- 2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit Eiern und Honig vermengen.
- 3. Mehl, Backpulver und Cashew-Nüsse hinzufügen und gut vermischen. In die Form füllen und 45 Minuten backen.
Cashew-Nuss-Chili
Ein herzhaftes Chili mit Cashew-Nüssen, Bohnen und Tomaten, das gesund und sättigend ist.
- 100g Cashew-Nüsse
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie weich ist.
- 2. Kidneybohnen, gehackte Tomaten und Chilipulver hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3. Cashew-Nüsse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Sind Cashew-Nüsse gut für die Herzgesundheit?
Ja, Cashew-Nüsse sind reich an einfach ungesättigten Fetten, die helfen können, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern.
Können Cashew-Nüsse bei der Gewichtsreduktion helfen?
In Maßen können Cashew-Nüsse bei der Gewichtskontrolle helfen, da sie einen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen haben, die die Sättigung fördern.
Wie sollten Cashew-Nüsse gelagert werden?
Lagern Sie Cashew-Nüsse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Sind Cashew-Nüsse proteinreich?
Ja, Cashew-Nüsse enthalten etwa 18 Gramm Protein pro 100 Gramm, was sie zu einer guten pflanzlichen Proteinquelle macht.
Kann ich Cashew-Nüsse essen, wenn ich eine Nussallergie habe?
Wenn Sie eine Nussallergie haben, ist es am besten, Cashew-Nüsse zu vermeiden, da sie allergische Reaktionen auslösen können.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Cashew-Nüssen?
Cashew-Nüsse liefern essentielle Nährstoffe, darunter Magnesium, Kupfer und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Sind geröstete Cashew-Nüsse gesünder als rohe?
Rohe Cashew-Nüsse behalten mehr Nährstoffe, aber leicht geröstete Cashew-Nüsse können ebenfalls gesund sein, wenn sie ohne zugesetzte Öle oder Salz zubereitet werden.
Wie viele Cashew-Nüsse kann ich am Tag essen?
Eine Portion von etwa 1 Unze (28 Gramm) wird empfohlen, was ungefähr 18 Cashew-Nüssen entspricht.