Home/Yerba Mate/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Yerba Mate

Smoothie Energético de Yerba Mate

Um smoothie refrescante e energizante que combina o sabor da yerba mate com frutas e espinafre, perfeito para começar o dia.

Ingredients
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Prepare a yerba mate em água quente e deixe esfriar.
  2. No liquidificador, adicione a banana, o espinafre, o leite de amêndoas, o mel e a yerba mate já fria.
  3. Bata até obter uma mistura homogênea e sirva gelado.

Bowl de Quinoa com Yerba Mate

Uma refeição completa e nutritiva, onde a quinoa é combinada com legumes e um toque de yerba mate para um sabor único.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. Prepare a yerba mate e reserve.
  2. Misture a quinoa cozida com os brócolis, a cenoura e o azeite.
  3. Adicione a yerba mate e misture bem antes de servir.

Biscoitos de Aveia com Yerba Mate

Biscoitos saudáveis de aveia que incorporam yerba mate, oferecendo energia e sabor em cada mordida.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/4 xícara de nozes picadas
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. Forme bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos e deixe esfriar.

Chá Gelado de Yerba Mate com Limão

Uma bebida refrescante e saudável, perfeita para os dias quentes, feita com yerba mate e limão.

Ingredients
  • 2 colheres de sopa de yerba mate
  • 1 litro de água
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • Rodelas de limão para decorar
Instructions
  1. Ferva a água e adicione a yerba mate, deixando em infusão por 5 minutos.
  2. Coe e adicione o suco de limão e o mel, misturando bem.
  3. Deixe esfriar e sirva com gelo e rodelas de limão.

Panquecas de Yerba Mate e Banana

Panquecas leves e saudáveis que utilizam yerba mate e banana, ideais para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1 banana madura amassada
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. Cozinhe até que bolhas se formem, vire e cozinhe do outro lado até dourar.

Salada de Frutas com Yerba Mate

Uma salada de frutas colorida e refrescante, com um toque de yerba mate que realça os sabores.

Ingredients
  • 1 xícara de frutas picadas (manga, abacaxi, morango)
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • Suco de 1 laranja
  • Folhas de hortelã para decorar
Instructions
  1. Misture as frutas picadas em uma tigela.
  2. Prepare a yerba mate e misture com o suco de laranja.
  3. Regue as frutas com a mistura e decore com folhas de hortelã antes de servir.

Pudim de Chia com Yerba Mate

Um pudim saudável e nutritivo feito com sementes de chia e yerba mate, ideal para um lanche leve.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • 1 colher de sopa de mel
  • Frutas para decorar
Instructions
  1. Misture as sementes de chia, o leite de coco, a yerba mate e o mel em um recipiente.
  2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que as sementes tenham absorvido o líquido.
  3. Sirva gelado, decorado com frutas a gosto.

Sopa de Abóbora com Yerba Mate

Uma sopa cremosa e reconfortante de abóbora, com um toque de yerba mate que traz um sabor especial.

Ingredients
  • 2 xícaras de abóbora cozida
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione a abóbora, o caldo de legumes e a yerba mate, cozinhando por 10 minutos.
  3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme e sirva quente.

Iogurte Grego com Yerba Mate e Granola

Uma combinação deliciosa de iogurte grego, yerba mate e granola, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • 1/2 xícara de granola
  • 1 colher de sopa de mel
  • Frutas a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte grego com a yerba mate e o mel até ficar homogêneo.
  2. Coloque em uma tigela e adicione a granola por cima.
  3. Decore com frutas a gosto antes de servir.

Pasta de Abacate com Yerba Mate

Uma pasta saudável de abacate e yerba mate, perfeita para acompanhar torradas ou como dip.

Ingredients
  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa de yerba mate
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Torradas integrais para servir
Instructions
  1. Amasse o abacate em uma tigela e adicione a yerba mate e o suco de limão.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  3. Sirva com torradas integrais.