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Healthy Recipes using Vagens de Feijão Alado

Salada Refrescante de Vagens de Feijão Alado

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para dias quentes, combinando vagens de feijão alado com vegetais frescos.

Ingredients
  • 200g de vagens de feijão alado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pepino fatiado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as vagens de feijão alado em água fervente por 5 minutos e escorra.
  2. Em uma tigela, misture as vagens cozidas, tomate, pepino e cebola.
  3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta, e sirva gelada.

Strogonoff de Vagens de Feijão Alado

Uma versão saudável do clássico strogonoff, utilizando vagens de feijão alado como base rica em proteínas.

Ingredients
  • 300g de vagens de feijão alado
  • 200g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200ml de creme de leite light
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione o frango e cozinhe até que esteja bem cozido.
  3. Misture as vagens de feijão alado, o creme de leite e a mostarda, e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Vagens de Feijão Alado ao Vapor com Molho de Tahine

Um prato simples e saudável, onde as vagens são cozidas no vapor e servidas com um molho cremoso de tahine.

Ingredients
  • 250g de vagens de feijão alado
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 1 colher de sopa de água
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as vagens de feijão alado no vapor por cerca de 7 minutos.
  2. Misture o tahine, água, suco de limão e sal até obter um molho homogêneo.
  3. Sirva as vagens com o molho por cima.

Sopa de Vagens de Feijão Alado e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante que combina a doçura da abóbora com a crocância das vagens de feijão alado.

Ingredients
  • 200g de vagens de feijão alado
  • 300g de abóbora picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora estar macia.
  3. Misture as vagens de feijão alado, cozinhe por mais 5 minutos e bata no liquidificador até obter um creme liso.

Quiche de Vagens de Feijão Alado e Queijo

Uma quiche saudável e saborosa, perfeita para um brunch, com vagens de feijão alado e queijo magro.

Ingredients
  • 200g de vagens de feijão alado
  • 3 ovos
  • 200ml de leite desnatado
  • 100g de queijo minas ralado
  • 1 massa de torta integral
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa de torta.
  2. Bata os ovos com o leite, adicione o queijo, as vagens cozidas, sal e pimenta.
  3. Despeje a mistura na massa e asse por 30 minutos ou até dourar.

Wrap de Vagens de Feijão Alado e Hummus

Um wrap saudável e prático, recheado com vagens de feijão alado e hummus, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 4 tortilhas integrais
  • 150g de vagens de feijão alado
  • 100g de hummus
  • 1 cenoura ralada
  • Folhas de alface a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as vagens de feijão alado por 5 minutos e escorra.
  2. Espalhe o hummus nas tortilhas e adicione as vagens, cenoura e alface.
  3. Enrole as tortilhas e corte ao meio antes de servir.

Vagens de Feijão Alado com Quinoa e Ervas

Um prato nutritivo e colorido, combinando vagens de feijão alado com quinoa e ervas frescas.

Ingredients
  • 150g de vagens de feijão alado
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa em água com sal até que a água evapore.
  2. Adicione as vagens de feijão alado cozidas e as ervas picadas.
  3. Regue com azeite e misture bem antes de servir.

Tigela de Vagens de Feijão Alado com Abacate

Uma tigela saudável e cheia de sabor, com vagens de feijão alado, abacate e grãos integrais.

Ingredients
  • 200g de vagens de feijão alado
  • 1 abacate maduro
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as vagens de feijão alado por 5 minutos e escorra.
  2. Em uma tigela, coloque o arroz integral, as vagens, cebola e abacate fatiado.
  3. Regue com suco de limão, sal e pimenta, e sirva imediatamente.

Espaguete de Abobrinha com Vagens de Feijão Alado

Uma alternativa saudável ao espaguete tradicional, usando abobrinha e vagens de feijão alado para um prato leve e saboroso.

Ingredients
  • 2 abobrinhas grandes
  • 200g de vagens de feijão alado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Com um spiralizer, faça espaguete com as abobrinhas.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Adicione as vagens de feijão alado e o espaguete de abobrinha, cozinhando por 5 minutos antes de servir.