Healthy Recipes using Rim de Cordeiro Devilado
Rim de Cordeiro ao Molho de Ervas
Um prato saboroso e saudável, onde o rim de cordeiro é marinado em ervas frescas e grelhado até a perfeição.
- 500g de rim de cordeiro
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Misture o azeite, alecrim, tomilho, alho, sal e pimenta em uma tigela.
- Adicione o rim de cordeiro e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Grelhe em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado até que esteja cozido ao seu gosto.
Rim de Cordeiro com Quinoa e Legumes
Uma combinação nutritiva de rim de cordeiro grelhado servido sobre uma cama de quinoa e legumes assados.
- 500g de rim de cordeiro
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a quinoa em água fervente por 15 minutos.
- Enquanto isso, tempere os legumes com azeite, sal e pimenta e asse a 200°C por 20 minutos.
- Grelhe o rim de cordeiro e sirva sobre a quinoa com os legumes ao lado.
Rim de Cordeiro ao Vinho Tinto
Um prato requintado onde o rim de cordeiro é cozido lentamente em vinho tinto, resultando em um sabor profundo e rico.
- 500g de rim de cordeiro
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o rim de cordeiro e sele por todos os lados.
- Despeje o vinho tinto, tempere com sal e pimenta, e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
Rim de Cordeiro com Purê de Batata Doce
Um prato saudável e reconfortante, onde o rim de cordeiro é servido com um purê cremoso de batata doce.
- 500g de rim de cordeiro
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite desnatado
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, leite, sal e pimenta.
- Grelhe o rim de cordeiro até o ponto desejado.
- Sirva o rim sobre o purê de batata doce.
Rim de Cordeiro com Molho de Mostarda e Mel
Uma receita deliciosa que combina o sabor do rim de cordeiro com um molho agridoce de mostarda e mel.
- 500g de rim de cordeiro
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- Pincele a mistura sobre o rim de cordeiro e deixe marinar por 30 minutos.
- Grelhe até o ponto desejado, servindo com o molho restante.
Rim de Cordeiro com Salada de Espinafre
Um prato leve e nutritivo, onde o rim de cordeiro é servido sobre uma salada fresca de espinafre e nozes.
- 500g de rim de cordeiro
- 4 xícaras de espinafre fresco
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Grelhe o rim de cordeiro até o ponto desejado.
- Misture o espinafre, nozes, azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- Sirva o rim fatiado sobre a salada.
Rim de Cordeiro com Molho de Iogurte e Hortelã
Um prato refrescante onde o rim de cordeiro é servido com um molho cremoso de iogurte e hortelã.
- 500g de rim de cordeiro
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte, hortelã, azeite, sal e pimenta em uma tigela para fazer o molho.
- Grelhe o rim de cordeiro até o ponto desejado.
- Sirva o rim com o molho de iogurte por cima.
Rim de Cordeiro com Arroz Integral e Legumes
Um prato equilibrado que combina rim de cordeiro grelhado com arroz integral e legumes salteados.
- 500g de rim de cordeiro
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura fatiada
- 1 brócolis em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe o arroz integral em água fervente por 30 minutos.
- Salteie a cenoura e o brócolis em azeite até ficarem macios.
- Grelhe o rim de cordeiro e sirva com arroz e legumes.
Rim de Cordeiro com Batata Rosti
Uma combinação crocante de batata rosti servida com rim de cordeiro grelhado, perfeita para um almoço nutritivo.
- 500g de rim de cordeiro
- 2 batatas médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Rale as batatas e tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e forme rosti com as batatas, cozinhando até dourar de ambos os lados.
- Grelhe o rim de cordeiro e sirva com a batata rosti.