Healthy Recipes using Ombro de Canguru Cru
Ombro de Canguru Grelhado com Ervas Finas
Uma receita leve e saborosa, ideal para um jantar saudável. O ombro de canguru é grelhado com ervas frescas, realçando seu sabor único.
- 500g de ombro de canguru cru
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Tempere o ombro de canguru com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Grelhe em fogo médio por cerca de 15 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado.
Tacos de Ombro de Canguru com Guacamole
Uma opção saudável e divertida para um lanche. Os tacos são recheados com carne de canguru e um delicioso guacamole.
- 300g de ombro de canguru cru desfiado
- 4 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Cozinhe o ombro de canguru até ficar macio e desfie.
- Prepare o guacamole amassando o abacate e misturando com tomate, suco de limão e sal.
- Monte os tacos com a carne desfiada e guacamole.
Salada de Ombro de Canguru com Quinoa
Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para o almoço. A quinoa combina com o ombro de canguru e vegetais frescos.
- 200g de ombro de canguru cozido e picado
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pepino picado
- 1 pimentão vermelho picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Misture a quinoa, o ombro de canguru, pepino e pimentão em uma tigela.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva fria ou em temperatura ambiente.
Ombro de Canguru ao Molho de Mostarda e Mel
Uma combinação perfeita de sabores agridoce, ideal para um prato principal. O molho realça o sabor da carne de canguru.
- 400g de ombro de canguru cru
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel e azeite em uma tigela.
- Tempere o ombro de canguru com sal e pimenta, e pincele com o molho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Ombro de Canguru com Legumes Assados
Um prato saudável e reconfortante, onde o ombro de canguru é assado junto com uma variedade de legumes.
- 500g de ombro de canguru cru
- 2 cenouras cortadas
- 1 abobrinha cortada
- 1 cebola roxa cortada
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
- Coloque o ombro de canguru por cima e asse por 30-35 minutos.
Ombro de Canguru ao Curry com Coco
Um prato exótico e aromático, onde o curry e o leite de coco trazem um sabor especial ao ombro de canguru.
- 400g de ombro de canguru em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- Refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o curry e o ombro de canguru, cozinhando até dourar.
- Misture o leite de coco e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Espetinhos de Ombro de Canguru com Abacaxi
Espetinhos saborosos e saudáveis, ideais para um churrasco. O abacaxi adiciona um toque doce à carne de canguru.
- 500g de ombro de canguru em cubos
- 1 abacaxi em cubos
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- palitos de churrasco
- Misture o ombro de canguru com molho shoyu e gengibre.
- Monte os espetinhos intercalando carne e abacaxi.
- Grelhe em fogo médio por 10-15 minutos, virando ocasionalmente.
Ombro de Canguru com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante e nutritivo, onde o purê de batata doce complementa a carne de canguru de forma deliciosa.
- 400g de ombro de canguru cozido
- 2 batatas doces cozidas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Amasse as batatas doces com manteiga, sal e pimenta até obter um purê cremoso.
- Fatie o ombro de canguru e sirva sobre o purê.
- Decore com ervas frescas, se desejar.
Ombro de Canguru em Molho de Vinho Tinto
Uma receita sofisticada, onde o vinho tinto realça o sabor da carne de canguru, perfeita para ocasiões especiais.
- 500g de ombro de canguru cru
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o ombro de canguru e doure de todos os lados.
- Despeje o vinho tinto, tempere e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
Ombro de Canguru com Molho de Iogurte e Hortelã
Uma opção refrescante e saudável, onde o molho de iogurte complementa perfeitamente a carne de canguru.
- 300g de ombro de canguru grelhado
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal em uma tigela.
- Fatie o ombro de canguru grelhado e sirva com o molho ao lado.
- Decore com folhas de hortelã.