Home/Queijo Ricotta Orgânico/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Queijo Ricotta Orgânico

Salada de Ricotta Orgânica com Frutas Vermelhas

Uma salada refrescante que combina o cremoso queijo ricotta orgânico com frutas vermelhas e folhas verdes, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 100g de morangos fatiados
  • 100g de framboesas
  • 50g de mirtilos
  • 100g de rúcula
  • 1 colher de sopa de mel
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. Em uma tigela, misture as frutas vermelhas com o suco de limão e o mel.
  2. Em um prato, disponha a rúcula e coloque o queijo ricotta por cima.
  3. Finalize com as frutas vermelhas marinadas e sirva imediatamente.

Torta Integral de Ricotta e Espinafre

Uma torta saudável feita com massa integral, recheada com ricotta e espinafre, ideal para um jantar nutritivo.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 300g de queijo ricotta orgânico
  • 200g de espinafre cozido
  • 2 ovos
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a ricotta, o espinafre, os ovos, o parmesão, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Despeje a mistura na massa de torta e asse por 30 minutos ou até dourar.

Crepe de Ricotta com Abobrinha e Ervas

Crepes leves recheados com uma mistura de ricotta, abobrinha e ervas frescas, perfeitos para um brunch saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 1 abobrinha ralada
  • Ervas finas a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture a farinha, os ovos, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.
  2. Em uma frigideira, faça os crepes e reserve.
  3. Misture a ricotta, a abobrinha e as ervas, recheie os crepes e dobre ao meio antes de servir.

Pasta de Ricotta com Nozes e Alho

Uma pasta saudável e saborosa de ricotta, nozes e alho, ideal para acompanhar torradas integrais.

Ingredients
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 50g de nozes picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em um processador, misture a ricotta, as nozes, o alho, o azeite, sal e pimenta até obter uma pasta cremosa.
  2. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.
  3. Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Panquecas de Ricotta e Aveia

Panquecas saudáveis e fofas feitas com ricotta e aveia, perfeitas para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 2 ovos
  • 1 banana amassada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Mel para servir
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, vire e cozinhe o outro lado. Sirva com mel.

Bowl de Ricotta com Granola e Frutas

Um bowl nutritivo de ricotta, granola caseira e frutas da estação, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 1/2 xícara de granola caseira
  • 1 banana fatiada
  • 100g de kiwi fatiado
  • Mel a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, coloque a ricotta como base.
  2. Adicione a granola por cima e decore com as fatias de banana e kiwi.
  3. Regue com mel antes de servir.

Quiche de Ricotta e Tomate Seco

Uma quiche leve e saborosa com ricotta e tomate seco, perfeita para um lanche ou jantar.

Ingredients
  • 1 massa de quiche
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 100g de tomate seco picado
  • 3 ovos
  • 200ml de creme de leite light
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a ricotta, o tomate seco, os ovos, o creme de leite, sal e pimenta.
  3. Despeje a mistura na massa de quiche e asse por 35 minutos ou até firmar.

Sopa Fria de Ricotta e Pepino

Uma sopa fria refrescante de ricotta e pepino, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 1 pepino grande
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar
Instructions
  1. Bata no liquidificador o pepino, a ricotta, o alho, o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo.
  2. Refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.
  3. Decore com salsa picada e sirva gelada.

Bolinhos de Ricotta e Ervas

Bolinhos assados de ricotta e ervas, ótimos como aperitivo ou lanche saudável.

Ingredients
  • 200g de queijo ricotta orgânico
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de ervas frescas picadas
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Modele bolinhos e coloque na assadeira, asse por 20 minutos ou até dourar.