Home/Einkorn puffado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Einkorn puffado

Salada de Einkorn Puffado com Legumes Grelhados

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para um almoço leve, combinando o sabor do einkorn puffado com legumes grelhados.

Ingredients
  • 1 xícara de einkorn puffado
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de rúcula a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o einkorn puffado em água fervente por 10 minutos e escorra.
  2. Grelhe os legumes em uma frigideira com azeite, sal e pimenta até ficarem macios.
  3. Misture o einkorn puffado com os legumes grelhados e sirva sobre as folhas de rúcula.

Barrinhas Energéticas de Einkorn Puffado e Frutas Secas

Barrinhas saudáveis e energéticas, ideais para um lanche pré-treino, feitas com einkorn puffado e uma mistura de frutas secas.

Ingredients
  • 2 xícaras de einkorn puffado
  • 1 xícara de tâmaras picadas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de uvas passas
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Pressione a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
  3. Leve à geladeira por 2 horas, corte em barrinhas e sirva.

Sopa de Abóbora com Einkorn Puffado

Uma sopa cremosa e reconfortante de abóbora, enriquecida com o sabor do einkorn puffado, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 500g de abóbora descascada e picada
  • 1/2 xícara de einkorn puffado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhe até a abóbora estar macia.
  3. Misture o einkorn puffado, cozinhe por mais 10 minutos, bata no liquidificador e sirva.

Panquecas de Einkorn Puffado e Banana

Panquecas leves e saudáveis, feitas com einkorn puffado e banana, perfeitas para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de einkorn puffado
  • 1 banana madura amassada
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. Cozinhe até formar bolhas, vire e cozinhe o outro lado até dourar.

Bowl de Iogurte com Einkorn Puffado e Frutas

Um bowl nutritivo e colorido, ideal para o café da manhã, combinando iogurte, einkorn puffado e frutas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de einkorn puffado cozido
  • 1/2 xícara de frutas da estação (morango, kiwi, banana)
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sementes de chia a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, coloque o iogurte como base.
  2. Adicione o einkorn puffado e as frutas por cima.
  3. Finalize com mel e sementes de chia antes de servir.

Bolinho Salgado de Einkorn Puffado e Espinafre

Bolinho saudável e saboroso, feito com einkorn puffado e espinafre, ideal para um lanche ou acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de einkorn puffado cozido
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. Modele a massa em bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Risoto de Einkorn Puffado com Cogumelos

Um risoto cremoso e delicioso, feito com einkorn puffado e cogumelos, perfeito para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de einkorn puffado
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de cogumelos picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e os cogumelos no azeite até dourar.
  2. Adicione o einkorn puffado e o caldo aos poucos, mexendo sempre até cozinhar.
  3. Finalize com queijo parmesão, sal e pimenta a gosto antes de servir.

Cookies de Einkorn Puffado e Chocolate Amargo

Cookies saudáveis e deliciosos, feitos com einkorn puffado e chocolate amargo, perfeitos para um lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de einkorn puffado
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • Uma pitada de sal
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele em bolinhas e coloque em uma assadeira forrada.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos e deixe esfriar antes de servir.

Pudim de Chia com Einkorn Puffado

Um pudim saudável e refrescante, feito com sementes de chia e einkorn puffado, ideal para sobremesa.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de einkorn puffado cozido
  • 1 colher de sopa de mel
  • Frutas para decorar
Instructions
  1. Misture as sementes de chia com o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos.
  2. Adicione o einkorn puffado e mel, misturando bem.
  3. Sirva em taças e decore com frutas antes de servir.