Home/Pepino Cozido no Vapor/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Pepino Cozido no Vapor

Pepino Cozido no Vapor com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita refrescante e leve, perfeita para acompanhar pratos principais. O pepino cozido no vapor é combinado com um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por cerca de 5 minutos até ficarem macios.
  2. Em uma tigela, misture o iogurte, o dill, o suco de limão e o sal.
  3. Sirva os pepinos quentes com o molho por cima.

Salada de Pepino Cozido no Vapor com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina pepino cozido no vapor e quinoa, perfeita para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 pepinos médios
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e corte-os em rodelas.
  3. Misture a quinoa, os pepinos, os tomates, a cebola, o suco de limão, sal e pimenta.

Pepino Cozido no Vapor com Molho de Tahine

Uma combinação exótica de pepino cozido no vapor com um molho de tahine cremoso, ideal como acompanhamento ou lanche.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • água para diluir
  • sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e reserve.
  2. Misture o tahine, suco de limão, alho, água e sal até obter uma consistência cremosa.
  3. Sirva os pepinos com o molho por cima.

Sopa Fria de Pepino Cozido no Vapor

Uma sopa refrescante e leve, perfeita para os dias quentes, feita com pepino cozido no vapor e iogurte.

Ingredients
  • 3 pepinos médios
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor e deixe esfriar.
  2. Bata no liquidificador os pepinos, o iogurte, o caldo de legumes, o alho, sal e pimenta até ficar homogêneo.
  3. Sirva gelado, decorado com ervas frescas.

Pepino Cozido no Vapor com Gergelim e Soja

Um prato saboroso e saudável que combina pepino cozido no vapor com molho de soja e gergelim, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • cebolinha picada a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e corte em tiras.
  2. Misture o molho de soja, óleo de gergelim e as sementes de gergelim.
  3. Regue os pepinos com o molho e decore com cebolinha.

Pepino Cozido no Vapor com Pesto de Manjericão

Uma deliciosa combinação de pepino cozido no vapor com um pesto fresco de manjericão, ideal como entrada.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 1/2 xícara de manjericão fresco
  • 1/4 de xícara de nozes
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e corte em rodelas.
  2. Bata no liquidificador o manjericão, nozes, azeite, alho e sal até formar um pesto.
  3. Sirva os pepinos com o pesto por cima.

Pepino Cozido no Vapor com Vinagrete de Mostarda

Um acompanhamento crocante e saboroso, onde o pepino cozido no vapor é servido com um vinagrete de mostarda picante.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mel
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e corte em rodelas.
  2. Misture a mostarda, vinagre, mel, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Regue os pepinos com o vinagrete e sirva.

Pepino Cozido no Vapor com Queijo Feta

Uma combinação deliciosa de pepino cozido no vapor com queijo feta, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e corte em rodelas.
  2. Misture o queijo feta, azeite, orégano, sal e pimenta.
  3. Sirva os pepinos com a mistura de queijo por cima.

Wrap de Pepino Cozido no Vapor com Hummus

Um lanche saudável e prático, onde o pepino cozido no vapor é envolto em uma tortilha com hummus e vegetais.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 xícara de hummus
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de alface picada
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e corte em tiras.
  2. Espalhe hummus nas tortilhas e adicione os pepinos, cenoura e alface.
  3. Enrole as tortilhas e corte ao meio para servir.

Pepino Cozido no Vapor com Molho de Abacate

Uma receita leve e cremosa, onde o pepino cozido no vapor é servido com um molho de abacate saudável.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe os pepinos no vapor por 5 minutos e corte em rodelas.
  2. Amasse o abacate e misture com o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Sirva os pepinos com o molho de abacate por cima.