Healthy Recipes using Peixe-espada
Peixe-Espada Grelhado com Molho de Limão e Ervas
Um prato leve e refrescante, perfeito para o verão, com peixe-espada grelhado e um molho de limão e ervas aromáticas.
- 500g de peixe-espada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- sal e pimenta a gosto
- Tempere o peixe-espada com sal, pimenta e azeite.
- Grelhe o peixe por cerca de 5 minutos de cada lado.
- Misture o suco de limão, salsinha e cebolinha e sirva sobre o peixe grelhado.
Tacos de Peixe-Espada com Abacate
Tacos saudáveis e saborosos, recheados com peixe-espada grelhado e abacate cremoso, perfeitos para um almoço leve.
- 300g de peixe-espada
- 4 tortilhas de milho
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Grelhe o peixe-espada e desfie em pedaços.
- Amasse o abacate e misture com cebola, suco de limão e sal.
- Monte os tacos com o peixe e o abacate e sirva.
Peixe-Espada ao Forno com Legumes
Uma receita prática e saudável, onde o peixe-espada é assado com uma variedade de legumes coloridos.
- 400g de peixe-espada
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque o peixe e os legumes em uma assadeira, regue com azeite, sal e pimenta.
- Asse por 25 minutos ou até que o peixe esteja cozido e os legumes macios.
Salada de Quinoa com Peixe-Espada
Uma salada nutritiva e colorida, combinando quinoa, vegetais frescos e peixe-espada grelhado.
- 200g de peixe-espada
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Grelhe o peixe-espada e corte em cubos.
- Misture a quinoa com os vegetais e o peixe.
- Tempere com suco de limão e sal antes de servir.
Espetinhos de Peixe-Espada com Abacaxi
Espetinhos deliciosos e saudáveis, combinando peixe-espada e abacaxi grelhado, ideais para um churrasco.
- 400g de peixe-espada em cubos
- 200g de abacaxi em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- palitos de churrasco
- Monte os espetinhos alternando cubos de peixe e abacaxi.
- Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Grelhe por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente.
Peixe-Espada com Crosta de Amêndoas
Um prato sofisticado e saudável, onde o peixe-espada é coberto com uma crosta crocante de amêndoas.
- 300g de peixe-espada
- 1/2 xícara de amêndoas trituradas
- 1 ovo batido
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Tempere o peixe com sal e pimenta.
- Passe o peixe no ovo batido e depois nas amêndoas trituradas.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o peixe até dourar dos dois lados.
Peixe-Espada ao Curry com Coco
Uma combinação exótica de sabores, onde o peixe-espada é cozido em um molho de curry cremoso de coco.
- 400g de peixe-espada
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- Refogue a cebola no azeite até dourar.
- Adicione o curry e o leite de coco, misturando bem.
- Coloque o peixe na panela e cozinhe por 10 minutos até que esteja cozido.
Peixe-Espada com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante e saudável, onde o peixe-espada é servido com um purê cremoso de batata doce.
- 300g de peixe-espada
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Grelhe o peixe-espada e tempere a gosto.
- Sirva o peixe sobre o purê de batata doce.
Peixe-Espada com Molho de Manga
Um prato tropical e refrescante, onde o peixe-espada é servido com um molho doce e picante de manga.
- 300g de peixe-espada
- 1 manga madura picada
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Grelhe o peixe-espada e reserve.
- Misture a manga, pimenta e suco de limão para fazer o molho.
- Sirva o peixe com o molho de manga por cima.
Peixe-Espada com Legumes Salteados
Um prato leve e nutritivo, onde o peixe-espada é acompanhado de legumes frescos salteados no azeite.
- 300g de peixe-espada
- 1 cenoura em tiras
- 1 brócolis em floretes
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o peixe-espada e reserve.
- Salteie os legumes no azeite até ficarem crocantes.
- Sirva o peixe com os legumes salteados ao lado.