Healthy Recipes using Peito de Matambre Salgado
Peito de Matambre Salgado Grelhado com Ervas
Uma receita leve e saborosa de peito de matambre grelhado, temperado com ervas frescas que realçam o sabor da carne.
- 500g de peito de matambre salgado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Suco de 1 limão
- Deixe o peito de matambre de molho em água por 2 horas para dessalgar.
- Misture o azeite, as ervas e o suco de limão em uma tigela.
- Grelhe o peito de matambre em fogo médio por 10 minutos de cada lado, pincelando com a mistura de ervas.
Salada de Quinoa com Peito de Matambre
Uma salada nutritiva que combina quinoa e peito de matambre, perfeita para uma refeição leve e saudável.
- 200g de peito de matambre salgado
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- Salsinha a gosto
- Dessalgue o peito de matambre e cozinhe até ficar macio, depois desfie.
- Misture a quinoa, os tomates, a cebola e a salsinha em uma tigela.
- Adicione o peito de matambre desfiado e sirva frio ou à temperatura ambiente.
Peito de Matambre ao Molho de Iogurte e Limão
Uma opção refrescante e saudável, onde o peito de matambre é servido com um molho cremoso de iogurte e limão.
- 400g de peito de matambre salgado
- 1 xícara de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Dessalgue o peito de matambre e cozinhe até ficar macio.
- Misture o iogurte, o suco de limão, o alho, sal e pimenta em uma tigela.
- Sirva o peito de matambre fatiado com o molho por cima.
Wrap de Peito de Matambre com Abacate
Um wrap saudável e prático, recheado com peito de matambre e abacate, ideal para um lanche nutritivo.
- 300g de peito de matambre salgado
- 2 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- Folhas de alface a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Dessalgue e cozinhe o peito de matambre até ficar macio, depois fatie.
- Amasse o abacate e tempere com pimenta-do-reino.
- Monte o wrap colocando alface, fatias de peito de matambre e abacate nas tortilhas, enrole e sirva.
Peito de Matambre Salgado com Legumes Assados
Uma refeição completa e saudável, onde o peito de matambre é assado junto com legumes coloridos.
- 500g de peito de matambre salgado
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cenoura em rodelas
- Azeite de oliva a gosto
- Dessalgue o peito de matambre e reserve.
- Misture os legumes com azeite e tempere a gosto.
- Coloque o peito de matambre e os legumes em uma assadeira e asse a 200°C por 30 minutos.
Peito de Matambre com Molho de Mostarda e Mel
Um prato saboroso que combina o salgado do peito de matambre com um molho agridoce de mostarda e mel.
- 400g de peito de matambre salgado
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Pimenta a gosto
- Dessalgue o peito de matambre e cozinhe até ficar macio.
- Misture a mostarda, o mel e o vinagre em uma tigela.
- Sirva o peito de matambre fatiado com o molho por cima.
Peito de Matambre Salgado com Purê de Batata Doce
Uma combinação deliciosa e saudável, onde o peito de matambre é servido com um purê cremoso de batata doce.
- 500g de peito de matambre salgado
- 2 batatas-doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Dessalgue o peito de matambre e cozinhe até ficar macio.
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias, escorra e amasse com manteiga, sal e pimenta.
- Sirva o peito de matambre fatiado ao lado do purê.
Peito de Matambre Salgado com Arroz Integral
Uma refeição equilibrada que combina peito de matambre com arroz integral e legumes.
- 300g de peito de matambre salgado
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- Dessalgue o peito de matambre e cozinhe até ficar macio.
- Cozinhe o arroz integral com água, cenoura e ervilhas até que o arroz esteja macio.
- Sirva o peito de matambre fatiado sobre o arroz.
Peito de Matambre ao Forno com Batatas
Uma receita prática e saborosa, onde o peito de matambre é assado com batatas temperadas.
- 500g de peito de matambre salgado
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Alecrim a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Dessalgue o peito de matambre e reserve.
- Misture as batatas com azeite, alecrim, sal e pimenta.
- Coloque o peito de matambre e as batatas em uma assadeira e asse a 180°C por 40 minutos.
Peito de Matambre com Molho de Tomate Fresco
Uma receita leve e saborosa, onde o peito de matambre é servido com um molho de tomate fresco e aromático.
- 400g de peito de matambre salgado
- 4 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Manjericão a gosto
- Dessalgue o peito de matambre e cozinhe até ficar macio.
- Refogue a cebola e o alho, adicione os tomates picados e cozinhe até formar um molho.
- Sirva o peito de matambre fatiado com o molho de tomate por cima.