Healthy Recipes using Peito de Cordeiro
Peito de Cordeiro Grelhado com Ervas
Uma receita leve e saborosa de peito de cordeiro grelhado, temperado com ervas frescas que realçam o sabor da carne.
- 500g de peito de cordeiro
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Tempere o peito de cordeiro com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Grelhe em fogo médio por 10-15 minutos de cada lado até atingir o ponto desejado.
Peito de Cordeiro ao Molho de Iogurte e Hortelã
Um prato refrescante que combina peito de cordeiro suculento com um molho cremoso de iogurte e hortelã.
- 400g de peito de cordeiro
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- Cozinhe o peito de cordeiro em uma frigideira até dourar.
- Misture o iogurte, hortelã, alho e sal em uma tigela.
- Sirva o cordeiro fatiado com o molho por cima.
Peito de Cordeiro Assado com Legumes
Uma receita nutritiva que combina peito de cordeiro assado com legumes coloridos, perfeita para uma refeição saudável.
- 600g de peito de cordeiro
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 abobrinha em cubos
- 1 pimentão vermelho em tiras
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere o cordeiro e coloque em uma assadeira com os legumes.
- Asse por 45 minutos, regando com o suco que se forma.
Peito de Cordeiro com Quinoa e Espinafre
Uma combinação saudável de peito de cordeiro grelhado servido com quinoa e espinafre salteado, rica em proteínas.
- 300g de peito de cordeiro
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Grelhe o peito de cordeiro e reserve.
- Salteie o espinafre no azeite, tempere e sirva com a quinoa e o cordeiro fatiado.
Peito de Cordeiro com Molho de Mostarda e Mel
Um prato sofisticado que combina a doçura do mel com a picância da mostarda, realçando o sabor do peito de cordeiro.
- 500g de peito de cordeiro
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- Espalhe a mistura sobre o cordeiro e deixe marinar por 1 hora.
- Grelhe ou asse até o ponto desejado.
Peito de Cordeiro com Purê de Batata Doce
Uma opção saudável e reconfortante que combina peito de cordeiro com um purê cremoso de batata doce.
- 400g de peito de cordeiro
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Grelhe o peito de cordeiro até dourar.
- Sirva o cordeiro fatiado sobre o purê.
Peito de Cordeiro com Salada de Grão-de-Bico
Uma receita leve e nutritiva que combina peito de cordeiro com uma salada refrescante de grão-de-bico.
- 300g de peito de cordeiro
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o peito de cordeiro e reserve.
- Misture o grão-de-bico, tomate, cebola, limão, sal e pimenta em uma tigela.
- Sirva o cordeiro fatiado sobre a salada.
Peito de Cordeiro com Molho de Vinho Tinto
Um prato elegante onde o peito de cordeiro é servido com um molho rico de vinho tinto, ideal para ocasiões especiais.
- 500g de peito de cordeiro
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o peito de cordeiro até dourar e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho, adicione o vinho e reduza.
- Sirva o cordeiro com o molho por cima.
Peito de Cordeiro com Abacaxi Grelhado
Uma combinação inusitada que traz a doçura do abacaxi grelhado junto ao sabor do peito de cordeiro.
- 400g de peito de cordeiro
- 1 fatia grossa de abacaxi
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Tempere o cordeiro e grelhe até o ponto desejado.
- Grelhe a fatia de abacaxi até caramelizar.
- Sirva o cordeiro com o abacaxi por cima.
Peito de Cordeiro com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita simples e saborosa onde o peito de cordeiro é servido com um molho fresco de tomate e manjericão.
- 500g de peito de cordeiro
- 2 tomates maduros picados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o peito de cordeiro e reserve.
- Em uma frigideira, refogue os tomates no azeite até desmanchar, adicione o manjericão, sal e pimenta.
- Sirva o cordeiro com o molho por cima.