Home/Peito de Codorna/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Peito de Codorna

Peito de Codorna Grelhado com Ervas Finas

Um prato leve e aromático, ideal para um jantar saudável. O peito de codorna é grelhado com ervas frescas que realçam seu sabor.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os peitos de codorna com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
  2. Deixe marinar por 30 minutos.
  3. Grelhe em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado até que estejam cozidos.

Salada de Quinoa com Peito de Codorna

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para o almoço. A quinoa combina com o peito de codorna grelhado, criando uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 2 peitos de codorna grelhados e fatiados
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a quinoa, os tomates, a cebola e o peito de codorna em uma tigela.
  2. Regue com o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

Peito de Codorna ao Molho de Laranja

Um prato sofisticado que combina o sabor do peito de codorna com um molho cítrico refrescante. Ideal para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, mel, mostarda, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Marinar os peitos de codorna por 1 hora.
  3. Grelhe os peitos e regue com o molho durante o cozimento.

Peito de Codorna Recheado com Espinafre e Ricota

Uma opção deliciosa e saudável, onde o peito de codorna é recheado com espinafre e ricota, trazendo um toque gourmet ao prato.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1 xícara de espinafre cozido
  • 1/2 xícara de ricota
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o espinafre, ricota, parmesão, sal e pimenta.
  2. Recheie os peitos de codorna com a mistura.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Peito de Codorna com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação perfeita de sabores doces e picantes, ideal para um jantar leve e saboroso.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta.
  2. Cubra os peitos de codorna com a mistura e deixe marinar por 30 minutos.
  3. Grelhe em fogo médio por 6-8 minutos de cada lado.

Peito de Codorna com Legumes Assados

Uma refeição completa e saudável, onde o peito de codorna é assado com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cenoura fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta.
  3. Coloque os peitos de codorna e os legumes em uma assadeira e asse por 30 minutos.

Espetinhos de Peito de Codorna com Abacaxi

Uma opção divertida e saborosa, perfeita para churrascos. O abacaxi traz um toque tropical ao peito de codorna.

Ingredients
  • 500g de peito de codorna cortado em cubos
  • 1/2 abacaxi em cubos
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o peito de codorna com o molho de soja, gengibre, sal e pimenta.
  2. Monte os espetinhos intercalando os cubos de codorna e abacaxi.
  3. Grelhe por 10-12 minutos, virando ocasionalmente.

Peito de Codorna ao Curry com Coco

Um prato exótico e aromático, onde o peito de codorna é cozido em um molho de curry e leite de coco.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até dourar, adicione o curry e misture bem.
  2. Adicione o leite de coco e os peitos de codorna.
  3. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até que a codorna esteja bem cozida.

Peito de Codorna com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e saudável, onde o peito de codorna é servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 batatas-doces cozidas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Amasse as batatas-doces com a manteiga, sal e pimenta até obter um purê liso.
  2. Grelhe os peitos de codorna até que estejam cozidos.
  3. Sirva os peitos sobre o purê de batata doce.

Peito de Codorna com Molho de Iogurte e Hortelã

Uma opção leve e refrescante, ideal para dias quentes. O molho de iogurte e hortelã complementa perfeitamente o peito de codorna.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal para fazer o molho.
  2. Grelhe os peitos de codorna até que estejam dourados.
  3. Sirva com o molho de iogurte por cima.