Healthy Recipes using Ostras
Ostras ao Vapor com Limão e Ervas
Uma receita leve e refrescante, perfeita para apreciar o sabor natural das ostras com um toque de limão e ervas frescas.
- 12 ostras frescas
- 1 limão (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Abra as ostras e coloque-as em uma panela a vapor.
- Misture o suco e as raspas de limão com a salsa, azeite, sal e pimenta.
- Coe as ostras no vapor por 5 minutos e sirva com a mistura de ervas por cima.
Ostras Gratinadas com Queijo de Cabra
Uma combinação deliciosa de ostras gratinadas com queijo de cabra e ervas, ideal para um aperitivo sofisticado.
- 12 ostras
- 100g de queijo de cabra
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- pimenta-do-reino a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture o queijo de cabra, creme de leite, cebolinha e pimenta.
- Coloque a mistura sobre as ostras e leve ao forno por 10 minutos até dourar.
Salada de Ostras com Abacate e Manga
Uma salada vibrante e nutritiva que combina ostras frescas com abacate cremoso e manga doce.
- 12 ostras
- 1 abacate maduro
- 1 manga cortada em cubos
- 1/2 cebola roxa fatiada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Misture as ostras, abacate, manga e cebola em uma tigela.
- Regue com o suco de limão e tempere com sal.
- Sirva imediatamente para manter a frescura.
Ostras com Molho de Mostarda e Mel
Uma receita que combina o sabor salgado das ostras com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeita para um lanche saudável.
- 12 ostras
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel e vinagre em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta.
- Sirva as ostras com o molho por cima.
Ostras ao Molho de Tomate e Manjericão
Uma deliciosa receita de ostras cozidas em um molho de tomate fresco com manjericão, ideal para um prato principal leve.
- 12 ostras
- 400g de tomates pelados
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco
- sal e pimenta a gosto
- Em uma panela, refogue o alho até dourar.
- Adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
- Incorpore as ostras e o manjericão, cozinhando por mais 5 minutos.
Ostras com Pesto de Coentro
Uma receita inovadora que combina o frescor das ostras com um pesto vibrante de coentro, perfeito para um aperitivo saudável.
- 12 ostras
- 1 xícara de folhas de coentro
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- sal a gosto
- Bata o coentro, nozes, azeite e sal no processador até formar um pesto.
- Coloque as ostras em uma travessa e cubra com o pesto.
- Sirva fresco como entrada.
Ostras com Molho de Iogurte e Limão
Uma combinação leve e cremosa de ostras com um molho de iogurte e limão, ideal para um lanche saudável e refrescante.
- 12 ostras
- 1/2 xícara de iogurte natural
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de endro picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte, suco de limão, endro, sal e pimenta.
- Sirva as ostras com o molho por cima.
- Decore com um raminho de endro.
Ostras com Vinagrete de Frutas
Uma receita refrescante que combina ostras com um vinagrete de frutas cítricas, trazendo um toque tropical ao prato.
- 12 ostras
- 1 laranja (suco e raspas)
- 1 limão (suco)
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada
- sal e pimenta a gosto
- Misture o suco de laranja, limão, cebola, sal e pimenta.
- Coloque as ostras em uma travessa e regue com o vinagrete.
- Decore com raspas de laranja e sirva gelado.
Ostras ao Molho de Gengibre e Soja
Uma receita asiática que combina o sabor das ostras com um molho picante de gengibre e soja, ideal para um jantar leve.
- 12 ostras
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de mel
- cebolinha picada a gosto
- Misture o molho de soja, gengibre e mel em uma tigela.
- Coloque as ostras em uma travessa e regue com o molho.
- Decore com cebolinha picada e sirva imediatamente.
Ostras com Creme de Abóbora e Nozes
Uma receita reconfortante que combina ostras com um creme de abóbora e nozes, trazendo um sabor único e saudável.
- 12 ostras
- 200g de abóbora cozida
- 1/4 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
- Bata a abóbora cozida com o creme de leite até obter um creme liso.
- Tempere com sal e pimenta.
- Sirva as ostras com o creme por cima e polvilhe as nozes.