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Healthy Recipes using Ombro de Cordeiro

Ombro de Cordeiro Assado com Ervas

Um prato suculento de ombro de cordeiro assado com uma mistura de ervas frescas, ideal para um jantar saudável e saboroso.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cordeiro
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o azeite, alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Esfregue a mistura sobre o ombro de cordeiro e coloque em uma assadeira, assando por 2 horas ou até ficar macio.

Ombro de Cordeiro Grelhado com Molho de Iogurte

Ombro de cordeiro grelhado servido com um molho de iogurte refrescante, perfeito para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de cordeiro em cubos
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os cubos de cordeiro com sal, pimenta e cominho.
  2. Grelhe os cubos em uma churrasqueira por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente.
  3. Misture o iogurte com suco de limão e sirva como acompanhamento.

Ombro de Cordeiro com Legumes Assados

Uma combinação deliciosa de ombro de cordeiro com legumes sazonais assados, rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 1,2 kg de ombro de cordeiro
  • 2 cenouras cortadas
  • 1 abobrinha cortada
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Coloque o ombro de cordeiro em uma assadeira e adicione os legumes ao redor.
  3. Regue tudo com azeite, tempere e asse por 1,5 horas, até que a carne esteja macia.

Ombro de Cordeiro com Molho de Vinho Tinto

Um prato sofisticado de ombro de cordeiro cozido lentamente em vinho tinto, ideal para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cordeiro
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o ombro de cordeiro.
  2. Adicione cebolas, alho e vinho tinto, cozinhando em fogo baixo por 3 horas.
  3. Sirva com purê de batata ou arroz integral.

Ombro de Cordeiro ao Curry

Uma receita exótica de ombro de cordeiro cozido em um molho de curry aromático, perfeito para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de cordeiro em cubos
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione o cordeiro e o curry, cozinhando por alguns minutos.
  3. Misture o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Ombro de Cordeiro com Molho de Hortelã

Um prato refrescante de ombro de cordeiro servido com um molho de hortelã, ideal para um almoço leve e saboroso.

Ingredients
  • 1,2 kg de ombro de cordeiro
  • 1 xícara de folhas de hortelã picadas
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o ombro de cordeiro com sal e pimenta e asse a 180°C por 1,5 horas.
  2. Misture a hortelã, iogurte e suco de limão para o molho.
  3. Sirva o cordeiro fatiado com o molho por cima.

Ombro de Cordeiro com Quinoa e Espinafre

Uma refeição completa de ombro de cordeiro servido com quinoa e espinafre, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de cordeiro
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Tempere o ombro de cordeiro e asse a 200°C por 1,5 horas.
  3. Refogue o espinafre em azeite e sirva com o cordeiro e a quinoa.

Ombro de Cordeiro com Batata Doce

Uma combinação saudável de ombro de cordeiro assado com batata doce, rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cordeiro
  • 2 batatas doces cortadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque o ombro de cordeiro em uma assadeira com as batatas doces ao redor.
  3. Regue com azeite, tempere e asse por 2 horas.

Ombro de Cordeiro com Molho de Laranja

Um prato leve de ombro de cordeiro com um molho agridoce de laranja, perfeito para um almoço especial.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de cordeiro
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o ombro de cordeiro e asse a 180°C por 1,5 horas.
  2. Misture o suco de laranja e mel em uma panela e reduza até engrossar.
  3. Sirva o cordeiro fatiado regado com o molho.