Home/Mostarda Verde/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Mostarda Verde

Salada Crocante de Mostarda Verde

Uma salada refrescante e crocante que combina a mostarda verde com frutas e nozes, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 2 xícaras de mostarda verde picada
  • 1 maçã verde fatiada
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/4 xícara de cranberries secas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a mostarda verde, a maçã, as nozes e as cranberries.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre e o sal até emulsionar.
  3. Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.

Sopa de Mostarda Verde e Batata Doce

Uma sopa nutritiva e reconfortante que combina mostarda verde e batata doce, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 2 batatas doces médias descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para refogar
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione as batatas doces e o caldo de legumes, cozinhe até as batatas estarem macias.
  3. Misture a mostarda verde, tempere com sal e pimenta, e bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.

Wrap de Mostarda Verde com Frango Grelhado

Um wrap saudável e saboroso recheado com frango grelhado e mostarda verde, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado fatiado
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/4 xícara de iogurte natural
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe até estar cozido.
  2. Em uma tortilla, espalhe o iogurte, adicione a mostarda verde, o frango e o abacate.
  3. Enrole a tortilla e corte ao meio antes de servir.

Quinoa com Mostarda Verde e Legumes

Um prato colorido e nutritivo que combina quinoa, mostarda verde e legumes frescos, ideal para uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que a água evapore.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cenoura e o pimentão até ficarem macios.
  3. Misture a mostarda verde e a quinoa cozida, tempere e sirva quente.

Omelete de Mostarda Verde e Queijo Feta

Uma omelete leve e saborosa com mostarda verde e queijo feta, perfeita para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para untar a frigideira
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje os ovos batidos.
  3. Adicione a mostarda verde e o queijo feta, cozinhe até que a omelete esteja firme e dourada.

Smoothie Verde de Mostarda e Abacaxi

Uma bebida refrescante e energizante que combina mostarda verde com abacaxi e banana, ideal para começar o dia.

Ingredients
  • 1 xícara de mostarda verde
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de abacaxi picado
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Ajuste a doçura com mel, se desejar.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Arroz Integral com Mostarda Verde e Tofu

Um prato saudável e vegetariano que combina arroz integral, mostarda verde e tofu, rico em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 200g de tofu firme cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o arroz integral na água com uma pitada de sal até que esteja macio.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o tofu, adicione o molho de soja.
  3. Misture a mostarda verde e o arroz cozido, sirva quente.

Pasta de Mostarda Verde com Castanhas

Uma pasta saudável e saborosa feita com mostarda verde e castanhas, perfeita para acompanhar torradas ou vegetais.

Ingredients
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 1/2 xícara de castanhas de caju
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
Instructions
  1. No processador, coloque a mostarda verde, as castanhas, o alho e o azeite.
  2. Processe até obter uma pasta homogênea, ajustando o sal a gosto.
  3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Gratinado de Mostarda Verde e Batata

Um gratinado saudável e saboroso que combina mostarda verde e batatas, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 3 batatas médias fatiadas
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite light
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um refratário, intercale camadas de batata, mostarda verde, sal e pimenta.
  3. Cubra com creme de leite e queijo, leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Bolinho de Mostarda Verde e Grão-de-bico

Bolinhos crocantes e saudáveis feitos com mostarda verde e grão-de-bico, ótimos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 xícara de mostarda verde picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para fritar
Instructions
  1. Amasse o grão-de-bico e misture com a mostarda verde, cebola, alho, farinha, sal e pimenta.
  2. Modele bolinhos e frite em azeite quente até dourar.
  3. Escorra em papel toalha e sirva quente.