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Healthy Recipes using Milho Assado

Milho Assado com Ervas Finas

Uma deliciosa combinação de milho assado com ervas finas que traz frescor e sabor ao seu prato, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 4 espigas de milho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, orégano)
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Misture o azeite, sal, pimenta e ervas em uma tigela.
  3. Pincele a mistura nas espigas de milho e asse por 30 minutos, virando na metade do tempo.

Salada de Milho Assado com Abacate

Uma salada leve e nutritiva que combina milho assado e abacate, perfeita para um almoço refrescante.

Ingredients
  • 2 espigas de milho assado
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Descarte os grãos do milho assado.
  2. Em uma tigela, misture o milho, abacate, cebola e coentro.
  3. Tempere com suco de limão e sal antes de servir.

Sopa de Milho Assado e Coco

Uma sopa cremosa e reconfortante de milho assado com leite de coco, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 3 espigas de milho assado
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione o milho, caldo de legumes e leite de coco, cozinhando por 15 minutos.
  3. Bata no liquidificador até ficar homogêneo e tempere a gosto.

Bolinho de Milho Assado e Quinoa

Bolinhos saudáveis feitos com milho assado e quinoa, perfeitos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de milho assado
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo de coco para untar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele em bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
  3. Asse a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Milho Assado com Queijo Feta e Limão

Uma combinação deliciosa de milho assado com queijo feta e um toque de limão, perfeita para acompanhar carnes grelhadas.

Ingredients
  • 4 espigas de milho assado
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. Misture o queijo feta, suco de limão e azeite em uma tigela.
  2. Descarte os grãos do milho e misture com a mistura de feta.
  3. Sirva frio ou morno como acompanhamento.

Tacos de Milho Assado com Frango

Tacos saudáveis recheados com milho assado e frango grelhado, uma opção saborosa e nutritiva.

Ingredients
  • 4 tortilhas de milho
  • 1 xícara de frango grelhado desfiado
  • 1 xícara de milho assado
  • 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
  • 1/4 de xícara de molho de iogurte
Instructions
  1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  2. Recheie cada tortilha com frango, milho e repolho.
  3. Finalize com molho de iogurte e sirva imediatamente.

Pão de Milho Assado e Banana

Um pão saudável e úmido feito com milho assado e banana, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredients
  • 1 xícara de milho assado
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1/2 xícara de farinha integral
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
  2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Despeje na forma e asse por 40 minutos ou até dourar.

Milho Assado com Molho de Iogurte e Limão

Uma receita simples e refrescante de milho assado servido com um molho leve de iogurte e limão.

Ingredients
  • 4 espigas de milho assado
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte, suco de limão, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Sirva o milho assado com o molho por cima.
  3. Decore com ervas frescas, se desejar.

Milho Assado com Pesto de Manjericão

Uma combinação deliciosa de milho assado com um pesto fresco de manjericão, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 4 espigas de milho assado
  • 1/2 xícara de folhas de manjericão
  • 1/4 de xícara de nozes
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Bata todos os ingredientes do pesto no processador até obter uma pasta.
  2. Descarte os grãos do milho e misture com o pesto.
  3. Sirva frio ou morno.

Milho Assado com Tomate e Manjericão

Um prato leve e saboroso de milho assado com tomates frescos e manjericão, perfeito para um almoço saudável.

Ingredients
  • 4 espigas de milho assado
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Descarte os grãos do milho assado.
  2. Misture o milho, tomates, manjericão, azeite, sal e pimenta.
  3. Sirva como acompanhamento ou prato principal.