Home/Mexilhões no Vapor/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Mexilhões no Vapor

Mexilhões no Vapor com Limão e Ervas

Uma receita leve e refrescante, perfeita para um almoço saudável. Os mexilhões são cozidos no vapor com limão e ervas aromáticas, realçando seu sabor natural.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 1/4 de xícara de salsa picada
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Lave bem os mexilhões em água corrente e descarte os que estiverem abertos.
  2. Em uma panela grande, adicione os mexilhões, o suco e as raspas de limão, o alho, a salsa e a cebolinha.
  3. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 5-7 minutos, até que os mexilhões abram. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Mexilhões ao Vapor com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação inusitada de sabores que traz um toque adocicado aos mexilhões. Este prato é saudável e cheio de personalidade.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/4 de xícara de vinagre de maçã
  • 1/4 de xícara de água
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Limpe os mexilhões e coloque-os em uma panela.
  2. Misture a mostarda, o mel, o vinagre e a água em uma tigela e despeje sobre os mexilhões.
  3. Cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos até que os mexilhões abram. Tempere a gosto.

Mexilhões no Vapor com Tomate e Manjericão

Uma receita vibrante e aromática, onde os mexilhões são cozidos com tomates frescos e manjericão, trazendo um sabor mediterrâneo.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de vinho branco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Lave os mexilhões e reserve.
  2. Em uma panela, refogue o alho e os tomates em um pouco de azeite até que os tomates estejam macios.
  3. Adicione os mexilhões e o vinho, tampe e cozinhe por 5-7 minutos. Finalize com manjericão e tempere a gosto.

Mexilhões ao Vapor com Curry e Coco

Uma receita exótica que combina o sabor dos mexilhões com o leite de coco e especiarias, perfeita para quem busca algo diferente.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o leite de coco e o curry, mexa bem e deixe ferver.
  3. Adicione os mexilhões, tampe e cozinhe por 5-7 minutos até que abram. Tempere a gosto.

Mexilhões no Vapor com Pimenta e Coentro

Uma receita picante e refrescante, onde os mexilhões são cozidos com pimenta e coentro, ideal para os amantes de sabores intensos.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de água
  • sal a gosto
Instructions
  1. Limpe os mexilhões e coloque-os em uma panela.
  2. Adicione a pimenta, o alho e a água. Tampe e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos.
  3. Finalize com coentro picado e tempere a gosto antes de servir.

Mexilhões no Vapor com Gengibre e Cebolinha

Uma receita leve e aromática, onde o gengibre fresco dá um toque especial aos mexilhões, perfeita para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada
  • 1/4 de xícara de molho de soja
  • 1/4 de xícara de água
  • sal a gosto
Instructions
  1. Lave os mexilhões e reserve.
  2. Misture o gengibre, o molho de soja e a água em uma tigela.
  3. Coloque os mexilhões na panela, despeje a mistura e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos. Finalize com cebolinha.

Mexilhões no Vapor com Alho e Azeite

Uma receita clássica e simples, onde os mexilhões são cozidos no vapor com alho e azeite, destacando seu sabor natural.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Limpe os mexilhões e coloque-os em uma panela.
  2. Adicione o alho e o azeite, tampe e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos.
  3. Finalize com salsinha picada e tempere a gosto antes de servir.

Mexilhões no Vapor com Espinafre e Queijo Feta

Uma combinação deliciosa e nutritiva, onde os mexilhões são servidos com espinafre e queijo feta, criando um prato equilibrado.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 200g de espinafre fresco
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de água
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Lave os mexilhões e reserve.
  2. Em uma panela, refogue o alho e adicione o espinafre até murchar.
  3. Adicione os mexilhões e a água, tampe e cozinhe por 5-7 minutos. Finalize com queijo feta e tempere a gosto.

Mexilhões no Vapor com Molho de Iogurte e Limão

Uma receita refrescante e saudável, onde os mexilhões são servidos com um molho leve de iogurte e limão, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Limpe os mexilhões e coloque-os em uma panela.
  2. Cozinhe no vapor por 5-7 minutos até que abram.
  3. Misture o iogurte, o suco de limão e a hortelã em uma tigela e sirva como acompanhamento.

Mexilhões no Vapor com Molho de Pesto

Uma receita rica em sabor, onde os mexilhões são cozidos no vapor e servidos com um delicioso molho de pesto, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 kg de mexilhões
  • 1/2 xícara de molho pesto
  • 1/4 de xícara de água
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Lave os mexilhões e coloque-os em uma panela.
  2. Adicione o molho pesto e a água, tampe e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos.
  3. Sirva quente, temperando a gosto.