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Healthy Recipes using Manga Tommy Atkins

Salada Tropical de Manga

Uma refrescante salada que combina a doçura da manga Tommy Atkins com vegetais crocantes e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 1 manga Tommy Atkins madura
  • 2 xícaras de alface americana picada
  • 1/2 pepino fatiado
  • 1/4 cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Descasque e corte a manga em cubos.
  2. Em uma tigela, misture a alface, o pepino e a cebola roxa.
  3. Adicione a manga, o suco de limão, o azeite, sal e pimenta, e misture bem antes de servir.

Smoothie Energético de Manga

Um smoothie cremoso e nutritivo que combina manga com iogurte e espinafre, perfeito para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 manga Tommy Atkins
  • 1 banana
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de água ou leite vegetal
Instructions
  1. Descasque e corte a manga e a banana em pedaços.
  2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  3. Bata até obter uma mistura homogênea e sirva gelado.

Peito de Frango Grelhado com Molho de Manga

Um prato principal saudável onde o peito de frango é realçado por um molho de manga picante e refrescante.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 1 manga Tommy Atkins
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e azeite.
  2. Grelhe o frango até que esteja cozido e dourado.
  3. Enquanto isso, misture a manga, a pimenta e o suco de limão para fazer o molho e sirva sobre o frango.

Quinoa com Manga e Legumes

Uma opção nutritiva e colorida, essa quinoa é misturada com manga e legumes frescos, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 manga Tommy Atkins picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que fique macia.
  2. Misture a quinoa cozida com a manga, o pimentão e as ervilhas.
  3. Sirva morna ou fria, como uma salada.

Pudim de Chia com Manga

Um pudim saudável e saboroso, feito com sementes de chia e leite de coco, coberto com manga fresca.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 manga Tommy Atkins em cubos
Instructions
  1. Misture as sementes de chia com o leite de coco e o mel, e deixe descansar por 4 horas ou durante a noite.
  2. Depois que a mistura engrossar, coloque em taças.
  3. Cubra com os cubos de manga e sirva gelado.

Tacos de Manga e Feijão Preto

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com feijão preto, manga e abacate, perfeitos para um jantar leve.

Ingredients
  • 4 tortillas integrais
  • 1 xícara de feijão preto cozido
  • 1 manga Tommy Atkins picada
  • 1 abacate fatiado
  • Coentro fresco a gosto
  • Suco de limão
Instructions
  1. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  2. Recheie cada tortilla com feijão, manga, abacate e coentro.
  3. Regue com suco de limão e sirva imediatamente.

Gelatina de Manga com Iogurte

Uma sobremesa leve e refrescante, feita com gelatina de manga e camadas de iogurte natural.

Ingredients
  • 1 manga Tommy Atkins
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 1/2 xícara de água quente
  • 1 xícara de iogurte natural
  • Mel a gosto
Instructions
  1. Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
  2. Bata a manga no liquidificador e misture com a gelatina.
  3. Coloque a mistura em taças, intercalando com camadas de iogurte e leve à geladeira até firmar.

Bolinho de Manga e Aveia

Deliciosos bolinhos saudáveis feitos com aveia e manga, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 manga Tommy Atkins amassada
  • 1 banana amassada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Sushi de Manga com Abacate

Uma versão saudável de sushi, utilizando manga e abacate como recheio, perfeita para um lanche leve.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz para sushi
  • 1 manga Tommy Atkins fatiada
  • 1 abacate fatiado
  • Alga nori
  • Vinagre de arroz
Instructions
  1. Cozinhe o arroz para sushi e tempere com vinagre de arroz.
  2. Sobre a alga nori, espalhe o arroz e adicione as fatias de manga e abacate.
  3. Enrole cuidadosamente e corte em pedaços para servir.

Crepe de Manga com Iogurte

Crepes leves e saudáveis, recheados com manga e servidos com iogurte natural, ideais para o café da manhã.

Ingredients
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1 ovo
  • 1 manga Tommy Atkins fatiada
  • Iogurte natural a gosto
Instructions
  1. Misture a farinha, o leite e o ovo até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira e despeje uma porção da massa, cozinhando até dourar dos dois lados.
  3. Recheie com as fatias de manga e sirva com iogurte por cima.