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Healthy Recipes using Manga Assada

Salada Tropical de Manga Assada

Uma salada refrescante que combina manga assada com folhas verdes e um toque de limão, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 1 manga assada em cubos
  • 2 xícaras de rúcula
  • 1/2 xícara de cebola roxa fatiada
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse a manga por 15 minutos.
  2. Em uma tigela grande, misture a rúcula, a cebola roxa e as nozes.
  3. Adicione a manga assada e tempere com o suco de limão e sal antes de servir.

Smoothie de Manga Assada e Espinafre

Um smoothie cremoso e energético, ideal para começar o dia com saúde e sabor.

Ingredients
  • 1/2 manga assada
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 banana
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Peito de Frango com Molho de Manga Assada

Uma receita saborosa e saudável de peito de frango grelhado servido com um molho de manga assada.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 1 manga assada
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e grelhe até cozinharem completamente.
  2. Em uma panela, misture a manga assada, gengibre e mel e cozinhe por 5 minutos.
  3. Sirva o frango com o molho de manga por cima.

Quinoa com Manga Assada e Legumes

Um prato nutritivo que combina quinoa, manga assada e legumes coloridos, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 manga assada em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 abobrinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o pimentão e a abobrinha até ficarem macios.
  3. Misture a quinoa cozida com os legumes e a manga assada antes de servir.

Tacos de Manga Assada e Feijão Preto

Tacos saudáveis recheados com feijão preto e manga assada, uma explosão de sabores tropicais.

Ingredients
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 xícara de feijão preto cozido
  • 1/2 manga assada em cubos
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  2. Misture o feijão preto, a manga, o coentro e o suco de limão em uma tigela.
  3. Recheie as tortilhas com a mistura e sirva.

Pudim de Chia com Manga Assada

Um pudim saudável e delicioso, feito com sementes de chia e coberto com manga assada.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 manga assada em cubos
Instructions
  1. Misture as sementes de chia, o leite de coco e o mel em um recipiente.
  2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  3. Sirva o pudim coberto com a manga assada.

Bowl de Iogurte com Manga Assada

Um bowl nutritivo de iogurte grego, granola e manga assada, perfeito para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1/2 manga assada em fatias
  • 1/4 xícara de granola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Coloque o iogurte em uma tigela.
  2. Adicione as fatias de manga assada por cima.
  3. Finalize com granola e um fio de mel.

Sopa Fria de Manga Assada

Uma sopa refrescante e leve, perfeita para os dias quentes de verão, feita com manga assada.

Ingredients
  • 2 mangas assadas
  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 xícara de água
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Bata no liquidificador as mangas, cebola, água e suco de limão até ficar homogêneo.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva gelada, decorada com folhas de hortelã.

Bolo de Manga Assada e Aveia

Um bolo saudável e úmido, feito com aveia e manga assada, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de purê de manga assada
  • 1/2 xícara de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje na forma e asse por 30 minutos ou até dourar.

Espetinhos de Frango com Manga Assada

Espetinhos saudáveis de frango e manga assada, grelhados na perfeição e cheios de sabor.

Ingredients
  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 manga assada em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Palitos de churrasco
Instructions
  1. Tempere o frango com azeite, sal e pimenta.
  2. Monte os espetinhos intercalando cubos de frango e manga.
  3. Grelhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, virando até dourar.