Healthy Recipes using Mandioca Fatiada
Mandioca Fatiada ao Forno com Ervas
Uma deliciosa opção de acompanhamento, a mandioca fatiada é assada com ervas frescas, trazendo sabor e saúde ao seu prato.
- 500g de mandioca fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture a mandioca fatiada com o azeite, as ervas, sal e pimenta em uma tigela.
- Espalhe em uma assadeira e asse por 30-35 minutos ou até dourar.
Sopa Cremosa de Mandioca Fatiada
Uma sopa nutritiva e reconfortante, feita com mandioca fatiada e legumes frescos, perfeita para dias frios.
- 300g de mandioca fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 100g de cenoura em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola e o alho em uma panela com um pouco de azeite até dourar.
- Adicione a mandioca, a cenoura e o caldo de legumes, cozinhando até que tudo esteja macio.
- Bata no liquidificador até obter um creme liso e ajuste o tempero.
Salada de Mandioca Fatiada com Abacate
Uma salada refrescante e nutritiva, combinando mandioca fatiada cozida com abacate e um molho cítrico.
- 200g de mandioca fatiada cozida
- 1 abacate maduro em cubos
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma tigela, misture a mandioca cozida e o abacate.
- Em outra tigela, bata o suco de limão, o azeite, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
Mandioca Fatiada com Molho de Tahine
Uma combinação exótica de mandioca fatiada com um molho cremoso de tahine, ideal como lanche saudável.
- 300g de mandioca fatiada cozida
- 3 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Água para ajustar a consistência
- Misture o tahine, o suco de limão, o alho e um pouco de água até obter um molho cremoso.
- Sirva a mandioca fatiada com o molho por cima.
- Decore com sementes de gergelim e ervas frescas.
Mandioca Fatiada com Frango Grelhado
Um prato principal saudável, onde a mandioca fatiada é servida com peito de frango grelhado e temperos aromáticos.
- 500g de mandioca fatiada
- 2 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere o frango com azeite, páprica, sal e pimenta e grelhe até estar cozido.
- Cozinhe a mandioca fatiada em água até ficar macia.
- Sirva o frango fatiado sobre a mandioca.
Mandioca Fatiada com Queijo de Cabra e Nozes
Uma combinação sofisticada de mandioca fatiada, queijo de cabra e nozes, perfeita para um aperitivo saudável.
- 200g de mandioca fatiada cozida
- 100g de queijo de cabra esfarelado
- 50g de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de mel
- Rúcula para decorar
- Misture a mandioca cozida com o queijo de cabra e as nozes.
- Regue com mel e misture bem.
- Decore com rúcula e sirva frio ou em temperatura ambiente.
Mandioca Fatiada com Curry e Coco
Uma receita aromática e saborosa que combina mandioca fatiada com curry e leite de coco, perfeita para um jantar leve.
- 400g de mandioca fatiada
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Refogue a cebola em uma panela até dourar.
- Adicione a mandioca, o curry e o leite de coco, cozinhando até a mandioca estar macia.
- Ajuste o sal e sirva quente.
Mandioca Fatiada Gratinada com Espinafre
Um prato saudável e reconfortante, onde a mandioca fatiada é gratinada com espinafre e queijo, ideal para um almoço nutritivo.
- 300g de mandioca fatiada cozida
- 200g de espinafre refogado
- 100g de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture a mandioca com o espinafre, o leite, sal e pimenta.
- Coloque em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno por 20 minutos.
Mandioca Fatiada com Molho de Iogurte e Limão
Uma opção leve e refrescante, onde a mandioca fatiada é servida com um molho cremoso de iogurte e limão.
- 300g de mandioca fatiada cozida
- 1 pote de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- Sal a gosto
- Misture o iogurte, o suco de limão, a hortelã e o sal em uma tigela.
- Sirva a mandioca fatiada com o molho por cima.
- Decore com folhas de hortelã.
Mandioca Fatiada com Legumes Salteados
Uma refeição colorida e cheia de nutrientes, onde a mandioca fatiada é acompanhada por legumes frescos salteados.
- 300g de mandioca fatiada cozida
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 abobrinha em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os legumes, salteando até ficarem macios.
- Adicione a mandioca cozida e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta e sirva quente.