Healthy Recipes using Mandioca Assada
Mandioca Assada com Alecrim e Limão
Uma deliciosa combinação de mandioca assada temperada com alecrim fresco e suco de limão, perfeita como acompanhamento saudável.
- 500g de mandioca descascada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água fervente por 15 minutos.
- Escorra, misture com azeite, alecrim, suco de limão, sal e pimenta, e asse por 30 minutos ou até dourar.
Mandioca Assada com Especiarias
Mandioca assada crocante com uma mistura de especiarias que traz um sabor exótico e saudável.
- 600g de mandioca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- Sal a gosto
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Cozinhe a mandioca em água salgada por 10 minutos e escorra.
- Misture com azeite, páprica, cominho e sal, e asse por 25 minutos até ficarem crocantes.
Mandioca Assada com Molho de Iogurte
Uma opção leve e refrescante, servida com um molho de iogurte e ervas que complementa a mandioca assada.
- 500g de mandioca
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Asse a mandioca a 200°C por 30 minutos até dourar.
- Misture o iogurte com hortelã, suco de limão e sal.
- Sirva a mandioca quente com o molho de iogurte por cima.
Mandioca Assada com Queijo de Cabra
Mandioca assada coberta com queijo de cabra e ervas, uma combinação irresistível e saudável.
- 500g de mandioca
- 100g de queijo de cabra
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe a mandioca por 15 minutos e escorra.
- Misture com azeite, tomilho, sal e pimenta, asse por 30 minutos e adicione o queijo de cabra nos últimos 5 minutos.
Mandioca Assada com Alho e Limão
Mandioca assada com alho e limão, uma receita simples que realça o sabor natural da mandioca.
- 500g de mandioca
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Misture a mandioca com alho, azeite, suco de limão e sal.
- Asse por 30 minutos, virando na metade do tempo até dourar.
Mandioca Assada com Pesto de Manjericão
Uma combinação deliciosa de mandioca assada com um pesto de manjericão fresco, ideal para um lanche saudável.
- 500g de mandioca
- 1/2 xícara de manjericão fresco
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Asse a mandioca a 200°C por 30 minutos.
- Misture manjericão, nozes, azeite e sal no processador até formar um pesto.
- Sirva a mandioca quente com o pesto por cima.
Mandioca Assada com Curry
Mandioca assada temperada com curry, trazendo um sabor indiano à sua refeição saudável.
- 500g de mandioca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de curry em pó
- Sal a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Misture a mandioca cozida com azeite, curry e sal.
- Asse por 30 minutos até dourar e servir quente.
Mandioca Assada com Espinafre e Queijo
Uma receita nutritiva de mandioca assada com espinafre refogado e queijo, perfeita para um prato principal leve.
- 500g de mandioca
- 200g de espinafre
- 100g de queijo muçarela
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Asse a mandioca a 200°C por 30 minutos.
- Refogue o espinafre no azeite até murchar, tempere com sal e pimenta.
- Misture o espinafre com a mandioca e cubra com queijo, retornando ao forno por 10 minutos.
Mandioca Assada com Tomate Seco e Azeitonas
Mandioca assada acompanhada de tomate seco e azeitonas, uma explosão de sabores mediterrâneos.
- 500g de mandioca
- 100g de tomate seco
- 50g de azeitonas pretas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Misture a mandioca com azeite, sal, tomate seco e azeitonas.
- Asse por 30 minutos até ficar dourada e sirva quente.
Mandioca Assada com Sementes de Girassol
Uma receita crocante de mandioca assada coberta com sementes de girassol, rica em nutrientes e sabor.
- 500g de mandioca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/4 xícara de sementes de girassol
- Sal a gosto
- Asse a mandioca a 200°C por 30 minutos.
- Misture as sementes de girassol com azeite e sal.
- Adicione as sementes à mandioca nos últimos 10 minutos de assar.