Healthy Recipes using Lombo de Salmão Cozido no Vapor
Salmão ao Molho de Limão e Ervas
Um prato leve e refrescante, perfeito para o verão, que combina o sabor do salmão com um molho cítrico e aromático.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de dill fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture o suco de limão, azeite, dill, sal e pimenta em uma tigela.
- Despeje o molho sobre o lombo de salmão cozido no vapor.
- Deixe marinar por 15 minutos e sirva com salada verde.
Salmão com Quinoa e Legumes
Uma refeição completa e nutritiva, onde o salmão é servido com quinoa e uma variedade de legumes coloridos.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 xícara de brócolis cozidos no vapor
- 1 cenoura ralada
- sal e pimenta a gosto
- Misture a quinoa, brócolis e cenoura em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o lombo de salmão sobre a mistura de quinoa e legumes.
Tacos de Salmão com Abacate
Uma versão saudável de tacos, utilizando lombo de salmão e abacate, que traz frescor e cremosidade ao prato.
- 300g de lombo de salmão cozido no vapor
- 4 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- suco de 1 limão
- coentro fresco a gosto
- Amasse o abacate e misture com o suco de limão e coentro.
- Desfie o salmão e distribua sobre as tortilhas.
- Adicione o purê de abacate e enrole os tacos.
Salmão com Molho de Iogurte e Mostarda
Um prato leve e saboroso, onde o salmão é complementado por um molho cremoso de iogurte e mostarda.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- sal a gosto
- Misture o iogurte, mostarda, mel e sal em uma tigela.
- Sirva o lombo de salmão com o molho por cima.
- Decore com ervas frescas e sirva.
Salmão com Purê de Batata Doce
Uma combinação reconfortante de salmão e purê de batata doce, rica em nutrientes e sabor.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Sirva o lombo de salmão ao lado do purê.
- Decore com ervas frescas.
Salada de Salmão e Grão-de-Bico
Uma salada nutritiva e cheia de proteínas, combinando salmão e grão-de-bico com um toque de limão.
- 300g de lombo de salmão cozido no vapor
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- salsa picada a gosto
- Misture o grão-de-bico, cebola roxa, suco de limão e salsa em uma tigela.
- Desfie o salmão e adicione à salada.
- Misture bem e sirva gelada.
Salmão ao Curry com Coco
Um prato exótico que combina o sabor do salmão com o leite de coco e especiarias aromáticas.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- Refogue a cebola até dourar, adicione o curry e o leite de coco.
- Misture bem e adicione o salmão desfiado.
- Cozinhe por 5 minutos e sirva com arroz integral.
Salmão com Espinafre e Ricota
Uma combinação deliciosa e saudável de salmão, espinafre e ricota, perfeita para um jantar leve.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- 2 xícaras de espinafre cozido
- 1/2 xícara de ricota
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- Refogue o alho e adicione o espinafre até murchar.
- Misture a ricota e tempere com sal e pimenta.
- Sirva o salmão sobre a mistura de espinafre e ricota.
Salmão com Molho de Manga
Um prato tropical que combina o salmão com um molho doce e picante de manga, ideal para dias quentes.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- 1 manga madura
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Bata a manga, pimenta e suco de limão no liquidificador até obter um molho.
- Tempere com sal a gosto.
- Sirva o salmão com o molho de manga por cima.
Salmão com Abobrinha Grelhada
Um prato leve e saudável, onde o salmão é servido com abobrinha grelhada, rica em fibras e sabor.
- 500g de lombo de salmão cozido no vapor
- 2 abobrinhas fatiadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe as fatias de abobrinha em uma frigideira com azeite, sal e pimenta até dourar.
- Sirva o lombo de salmão ao lado da abobrinha grelhada.
- Decore com ervas frescas.