Home/Lombo de Cordeiro Braseado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Lombo de Cordeiro Braseado

Lombo de Cordeiro Braseado com Ervas Finas

Uma receita leve e aromática que combina o sabor do lombo de cordeiro com ervas frescas, perfeita para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de caldo de legumes
Instructions
  1. Tempere o lombo de cordeiro com sal, pimenta, alho, alecrim e tomilho.
  2. Aqueça o azeite em uma panela e sele o lombo por todos os lados até dourar.
  3. Adicione o caldo de legumes, tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, até que a carne esteja macia.

Lombo de Cordeiro Braseado com Legumes Assados

Um prato nutritivo que combina lombo de cordeiro braseado com uma variedade de legumes assados, ideal para uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de vinho tinto
Instructions
  1. Tempere o lombo com sal e pimenta e sele em uma panela com azeite.
  2. Retire o lombo e refogue os legumes na mesma panela até ficarem macios.
  3. Coloque o lombo de volta na panela, adicione o vinho e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Tacos de Lombo de Cordeiro Braseado com Guacamole

Uma versão saudável de tacos, utilizando lombo de cordeiro braseado e guacamole fresco, perfeita para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 500 g de lombo de cordeiro
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
  • coentro fresco a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o lombo de cordeiro até que esteja macio e desfiado.
  2. Prepare o guacamole amassando o abacate e misturando com tomate, limão, sal e coentro.
  3. Monte os tacos com o lombo desfiado e o guacamole nas tortilhas.

Salada de Lombo de Cordeiro Braseado com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina lombo de cordeiro braseado e quinoa, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 300 g de lombo de cordeiro
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de rúcula
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o lombo de cordeiro até que esteja macio e corte em fatias finas.
  2. Misture a quinoa, rúcula e tomate em uma tigela.
  3. Adicione o lombo fatiado, regue com azeite e limão, e tempere a gosto.

Lombo de Cordeiro Braseado com Molho de Iogurte e Hortelã

Uma receita refrescante que combina o sabor intenso do lombo de cordeiro com um molho de iogurte e hortelã, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o lombo de cordeiro e braseie até que esteja macio.
  2. Misture o iogurte, hortelã, limão, sal e pimenta para fazer o molho.
  3. Sirva o lombo fatiado com o molho de iogurte por cima.

Lombo de Cordeiro Braseado com Purê de Batata Doce

Uma combinação deliciosa e saudável de lombo de cordeiro braseado servido com purê de batata doce, rico em nutrientes.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 500 g de batata doce
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o lombo de cordeiro até que esteja macio e reserve.
  2. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias, escorra e amasse.
  3. Misture a manteiga e o leite ao purê, tempere e sirva com o lombo.

Lombo de Cordeiro Braseado com Molho de Mostarda e Mel

Um prato sofisticado que combina o sabor do lombo de cordeiro com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeito para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o lombo e braseie até que esteja macio.
  2. Misture a mostarda, mel e caldo em uma panela e cozinhe até engrossar.
  3. Sirva o lombo fatiado regado com o molho.

Lombo de Cordeiro Braseado com Espinafre e Feta

Uma receita saudável que combina lombo de cordeiro braseado com espinafre refogado e queijo feta, rica em sabor e nutrientes.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 200 g de espinafre fresco
  • 100 g de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o lombo de cordeiro até que esteja macio e reserve.
  2. Refogue o espinafre no azeite até murchar e tempere.
  3. Sirva o lombo fatiado com o espinafre e queijo feta por cima.

Lombo de Cordeiro Braseado com Frutas Secas

Um prato exótico que combina lombo de cordeiro braseado com frutas secas, trazendo um toque doce e saudável à refeição.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 1/2 xícara de damascos secos
  • 1/2 xícara de tâmaras picadas
  • 1/4 de xícara de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o lombo e braseie até que esteja macio.
  2. Adicione as frutas secas e amêndoas nos últimos 30 minutos de cozimento.
  3. Sirva o lombo com as frutas e amêndoas por cima.

Lombo de Cordeiro Braseado com Molho de Laranja

Uma receita vibrante que combina lombo de cordeiro braseado com um molho cítrico de laranja, trazendo frescor ao prato.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de cordeiro
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o lombo e braseie até que esteja macio.
  2. Misture o suco de laranja, raspas e mel em uma panela e cozinhe até engrossar.
  3. Sirva o lombo fatiado regado com o molho de laranja.