Home/Lombo de Alce Assado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Lombo de Alce Assado

Lombo de Alce Assado com Ervas Finas

Um prato suculento de lombo de alce assado, temperado com ervas finas, ideal para uma refeição saudável e saborosa.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o azeite, alecrim, tomilho, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Esfregue a mistura sobre o lombo de alce e coloque em uma assadeira. Asse por 45 minutos ou até atingir o ponto desejado.

Lombo de Alce com Molho de Frutas Vermelhas

Uma combinação deliciosa de lombo de alce assado servido com um molho agridoce de frutas vermelhas.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 200 g de frutas vermelhas (morango, framboesa)
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o lombo de alce conforme a receita anterior.
  2. Em uma panela, cozinhe as frutas vermelhas com mel e vinagre até formar um molho.
  3. Sirva o lombo fatiado com o molho por cima.

Lombo de Alce com Legumes Assados

Um prato equilibrado de lombo de alce assado acompanhado de legumes coloridos e nutritivos.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 2 cenouras cortadas
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho cortado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
  3. Adicione o lombo de alce e asse por 50 minutos, mexendo os legumes na metade do tempo.

Lombo de Alce com Molho de Mostarda e Mel

Um prato sofisticado de lombo de alce assado com um molho cremoso de mostarda e mel, perfeito para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o lombo de alce conforme a receita anterior.
  2. Misture a mostarda, mel e creme de leite em uma panela e aqueça até ficar homogêneo.
  3. Sirva o lombo fatiado com o molho por cima.

Lombo de Alce com Quinoa e Espinafre

Uma refeição completa e nutritiva com lombo de alce, quinoa e espinafre, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto isso, asse o lombo de alce.
  3. Refogue o espinafre em azeite e sirva com a quinoa e o lombo fatiado.

Lombo de Alce com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante de lombo de alce assado servido com um purê cremoso de batata doce, rico em nutrientes.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 500 g de batata doce
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o lombo de alce conforme a receita anterior.
  2. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, leite, sal e pimenta.
  3. Sirva o lombo fatiado com o purê ao lado.

Lombo de Alce com Salada de Rúcula e Laranja

Uma salada leve e refrescante de rúcula e laranja, perfeita para acompanhar o lombo de alce assado.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 2 xícaras de rúcula
  • 1 laranja em gomos
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o lombo de alce conforme a receita anterior.
  2. Misture a rúcula, laranja e nozes em uma tigela.
  3. Regue com azeite, sal e pimenta e sirva ao lado do lombo fatiado.

Lombo de Alce com Molho de Cogumelos

Um prato saboroso de lombo de alce assado com um molho rico de cogumelos, ideal para os amantes de carne.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 200 g de cogumelos frescos fatiados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o lombo de alce conforme a receita anterior.
  2. Refogue a cebola e os cogumelos na manteiga até ficarem macios.
  3. Adicione o caldo de carne e cozinhe até reduzir. Sirva sobre o lombo fatiado.

Lombo de Alce com Batatas Rústicas

Um prato rústico de lombo de alce assado acompanhado de batatas temperadas, perfeito para um jantar em família.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 500 g de batatas cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim seco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as batatas com azeite, alecrim, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
  3. Adicione o lombo de alce e asse por 1 hora, virando as batatas na metade do tempo.

Lombo de Alce com Molho de Iogurte e Ervas

Uma opção leve e saudável de lombo de alce assado servido com um molho de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 kg de lombo de alce
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o lombo de alce conforme a receita anterior.
  2. Misture o iogurte com hortelã, endro, sal e pimenta.
  3. Sirva o lombo fatiado com o molho por cima.