Home/Kamut/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Kamut

Salada de Kamut com Legumes Grelhados

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve, combinando a textura do Kamut com legumes grelhados frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de Kamut cozido
  • 1 abobrinha média em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • folhas de rúcula para servir
Instructions
  1. Grelhe a abobrinha e o pimentão em uma frigideira com azeite até ficarem macios.
  2. Em uma tigela, misture o Kamut cozido, os legumes grelhados e a cenoura ralada.
  3. Tempere com sal, pimenta e sirva sobre uma cama de rúcula.

Bowl de Kamut com Frango e Abacate

Um bowl saudável e equilibrado, combinando Kamut, frango grelhado e abacate, ideal para uma refeição pós-treino.

Ingredients
  • 1 xícara de Kamut cozido
  • 150g de peito de frango grelhado
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe o peito de frango e corte em tiras.
  2. Em uma tigela, misture o Kamut, o frango, o abacate e os tomates.
  3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Sopa de Kamut com Espinafre e Limão

Uma sopa reconfortante e leve, rica em nutrientes, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1/2 xícara de Kamut
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  2. Adicione o Kamut e o caldo de legumes, cozinhando até o grão ficar macio.
  3. Misture o espinafre e o suco de limão, tempere e sirva quente.

Panquecas de Kamut com Banana

Deliciosas panquecas saudáveis, feitas com Kamut e banana, perfeitas para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de Kamut
  • 1 banana madura amassada
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • uma pitada de sal
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. Cozinhe até formar bolhas, vire e cozinhe do outro lado até dourar.

Kamut com Cogumelos e Ervas

Um prato saboroso e aromático, onde o Kamut é combinado com cogumelos frescos e ervas, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de Kamut cozido
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue os cogumelos no azeite até ficarem dourados.
  2. Adicione o Kamut cozido e o tomilho, misturando bem.
  3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Biscoitos de Kamut e Aveia

Biscoitos saudáveis e crocantes, feitos com Kamut e aveia, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de Kamut
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • uma pitada de sal
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele em bolinhas e coloque em uma assadeira forrada.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

Risoto de Kamut com Abóbora

Um risoto cremoso e reconfortante, feito com Kamut e abóbora, perfeito para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de Kamut
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione a abóbora e o Kamut, misturando bem.
  3. Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo até o Kamut ficar macio.

Kamut com Frutos do Mar

Um prato leve e saboroso, onde o Kamut é combinado com frutos do mar frescos, ideal para uma refeição especial.

Ingredients
  • 1 xícara de Kamut cozido
  • 200g de camarões limpos
  • 200g de lulas fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • salsa picada a gosto
Instructions
  1. Refogue o alho no azeite e adicione os frutos do mar, cozinhando até ficarem rosados.
  2. Misture o Kamut cozido e a salsa, aquecendo tudo junto.
  3. Sirva quente, decorado com mais salsa.

Kamut com Legumes ao Forno

Um prato saudável e colorido, onde o Kamut é assado com legumes frescos, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de Kamut cozido
  • 1 berinjela em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e espalhe em uma assadeira.
  2. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
  3. Misture o Kamut cozido antes de servir.

Pudim de Kamut com Coco

Uma sobremesa saudável e deliciosa, feita com Kamut e coco, perfeita para adoçar o dia.

Ingredients
  • 1 xícara de Kamut cozido
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • uma pitada de sal
Instructions
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Despeje a mistura em formas de pudim e asse em banho-maria por 30 minutos.
  3. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.