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Healthy Recipes using Inhame Cozido

Inhame Cozido com Ervas Finas

Um prato leve e aromático, perfeito para acompanhar carnes ou como prato principal vegetariano.

Ingredients
  • 500g de inhame cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o inhame em água com sal até ficar macio.
  2. Escorra e amasse levemente com um garfo.
  3. Misture o azeite, as ervas e tempere a gosto antes de servir.

Purê de Inhame com Alho e Limão

Um purê cremoso e saboroso, ideal como acompanhamento saudável e refrescante.

Ingredients
  • 400g de inhame cozido
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o inhame até ficar macio e reserve.
  2. Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
  3. Misture o inhame, o suco de limão, sal e pimenta, e amasse até obter um purê liso.

Salada de Inhame e Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 200g de inhame cozido em cubos
  • 100g de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Salsinha picada a gosto
  • Azeite e limão para temperar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  2. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva fresca como acompanhamento ou prato principal.

Bolinho de Inhame e Espinafre

Deliciosos bolinhos assados, ricos em nutrientes e sabor, ótimos para um lanche saudável.

Ingredients
  • 300g de inhame cozido
  • 100g de espinafre cozido e picado
  • 1 ovo
  • 50g de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Modele os bolinhos e asse por 25 minutos ou até dourar.

Sopa de Inhame com Gengibre

Uma sopa reconfortante e saudável, perfeita para aquecer nos dias frios.

Ingredients
  • 300g de inhame cozido
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 cebola picada
  • Azeite e sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione o gengibre e o inhame, misturando bem.
  3. Cubra com o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos, depois bata no liquidificador até ficar cremoso.

Inhame Gratinado com Queijo Vegano

Uma opção saudável e saborosa de gratinado, ideal para os amantes de queijo.

Ingredients
  • 500g de inhame cozido em rodelas
  • 200g de queijo vegano ralado
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e unte um refratário.
  2. Misture o leite vegetal com a mostarda, sal e pimenta.
  3. Monte as camadas de inhame, despeje a mistura e cubra com queijo vegano. Asse por 30 minutos.

Inhame com Molho de Tahine

Uma combinação exótica e saudável, perfeita para um almoço leve e nutritivo.

Ingredients
  • 400g de inhame cozido
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • Água para diluir
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
  2. Corte o inhame em palitos ou cubos.
  3. Sirva o inhame com o molho por cima ou ao lado para mergulhar.

Inhame com Curry e Coco

Um prato aromático e exótico, que combina o sabor do inhame com a cremosidade do leite de coco.

Ingredients
  • 400g de inhame cozido em cubos
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até dourar, adicione o curry e misture bem.
  2. Adicione o inhame e o leite de coco, cozinhando por 10 minutos.
  3. Sirva quente, acompanhado de arroz integral.

Torta de Inhame e Legumes

Uma torta saudável e saborosa, repleta de nutrientes e ideal para um lanche ou jantar leve.

Ingredients
  • 300g de inhame cozido
  • 1 xícara de legumes variados (cenoura, abobrinha, etc.)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Despeje na forma e asse por 35 minutos ou até dourar.

Inhame Recheado com Lentilhas

Uma refeição completa e nutritiva, que combina o inhame com o sabor das lentilhas.

Ingredients
  • 4 inhames grandes cozidos
  • 1 xícara de lentilhas cozidas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Corte os inhames ao meio e retire um pouco do miolo.
  2. Misture as lentilhas com a cebola, tomate, sal e pimenta.
  3. Recheie os inhames e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.