Healthy Recipes using Inhame Branco
Purê de Inhame Branco com Alho e Azeite
Um purê cremoso e saudável, perfeito como acompanhamento. O inhame branco é rico em fibras e vitaminas, e o alho adiciona um toque especial.
- 500g de inhame branco descascado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe o inhame branco em água fervente até ficar macio.
- Escorra e amasse o inhame em um recipiente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, depois misture ao purê, temperando com sal e pimenta.
Sopa Cremosa de Inhame Branco e Couve
Uma sopa nutritiva e reconfortante, ideal para dias frios. A combinação de inhame e couve traz uma explosão de sabor e saúde.
- 300g de inhame branco picado
- 200g de couve picada
- 1 cebola picada
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.
- Adicione o inhame e o caldo de legumes, cozinhando até o inhame ficar macio.
- Misture a couve e cozinhe por mais 5 minutos, depois bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.
Salada de Inhame Branco com Abacate e Limão
Uma salada refrescante e cheia de texturas, perfeita para o verão. O abacate complementa o inhame com gorduras saudáveis.
- 200g de inhame branco cozido e cortado em cubos
- 1 abacate maduro cortado em cubos
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada
- Em uma tigela, misture o inhame e o abacate.
- Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
- Finalize com salsinha picada e sirva gelada.
Bolinho de Inhame Branco com Quinoa
Bolinhos saudáveis e crocantes, ótimos como lanche ou aperitivo. A quinoa adiciona proteína e textura.
- 300g de inhame branco cozido e amassado
- 100g de quinoa cozida
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- Farinha de aveia para empanar
- Misture o inhame, a quinoa, o ovo e a cebola até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhos e passe na farinha de aveia.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
Inhame Branco Recheado com Espinafre e Ricota
Uma receita deliciosa e saudável, onde o inhame é recheado com um mix de espinafre e ricota. Ideal para um jantar leve.
- 4 inhames brancos médios
- 200g de espinafre refogado
- 150g de ricota
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
- Cozinhe os inhames até ficarem macios e corte ao meio, retirando um pouco do miolo.
- Misture o espinafre, a ricota, sal e pimenta e recheie os inhames.
- Cubra com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
Crepe de Inhame Branco com Legumes
Crepes leves e nutritivos feitos com farinha de inhame, recheados com legumes frescos. Uma opção saudável e saborosa.
- 200g de inhame branco cozido e amassado
- 100g de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite vegetal
- Legumes variados para o recheio
- Misture o inhame, a farinha, os ovos e o leite até obter uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, cozinhando dos dois lados.
- Recheie com os legumes e dobre ao meio antes de servir.
Batata Frita de Inhame Branco
Uma versão saudável da batata frita, feita com inhame branco. Crocante por fora e macia por dentro, perfeita para acompanhar qualquer refeição.
- 500g de inhame branco cortado em palitos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os palitos de inhame com azeite, sal e pimenta.
- Asse por 30 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
Smoothie de Inhame Branco e Banana
Uma bebida nutritiva e energizante, ideal para o café da manhã. O inhame branco combina perfeitamente com a banana e o leite vegetal.
- 100g de inhame branco cozido
- 1 banana madura
- 1 xícara de leite vegetal
- 1 colher de sopa de mel
- Canela a gosto
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Sirva gelado e polvilhe canela por cima.
Torta de Inhame Branco com Frango
Uma torta salgada e saudável, onde o inhame é a base da massa. Recheada com frango desfiado e temperos, é uma refeição completa.
- 500g de inhame branco cozido e amassado
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Misture o inhame amassado com os ovos, formando uma massa.
- Refogue a cebola e adicione o frango, temperando a gosto.
- Coloque metade da massa em uma forma, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Asse a 180°C por 30 minutos.
Bolo de Inhame Branco com Coco
Um bolo saudável e saboroso, ideal para o lanche da tarde. O inhame e o coco trazem uma combinação deliciosa e nutritiva.
- 300g de inhame branco cozido e amassado
- 100g de farinha de aveia
- 3 ovos
- 100g de açúcar de coco
- 50g de coco ralado
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje na forma e asse por 40 minutos ou até dourar.