Healthy Recipes using Inhame
Purê de Inhame com Alho e Azeite
Um purê cremoso e saudável, perfeito como acompanhamento. O inhame é rico em fibras e o alho traz propriedades antioxidantes.
- 500g de inhame descascado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhe o inhame em água fervente até ficar macio.
- Escorra e amasse o inhame em uma tigela.
- Refogue o alho no azeite, adicione ao inhame amassado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Salada de Inhame com Legumes
Uma salada colorida e nutritiva, ideal para um almoço leve. O inhame combina perfeitamente com a crocância dos legumes.
- 300g de inhame cozido e cortado em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 cebola roxa fatiada
- Salsinha picada a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva fresca como acompanhamento ou prato principal.
Sopa de Inhame e Espinafre
Uma sopa leve e reconfortante, rica em nutrientes. O espinafre complementa o inhame, tornando o prato ainda mais saudável.
- 400g de inhame picado
- 200g de espinafre fresco
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- Adicione o inhame e o caldo de legumes, cozinhando até o inhame ficar macio.
- Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos. Bata no liquidificador e sirva quente.
Inhame Assado com Ervas
Uma opção saudável e saborosa de inhame assado, perfeito como acompanhamento. As ervas realçam o sabor do inhame.
- 500g de inhame cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture o inhame com azeite, ervas, sal e pimenta em uma assadeira.
- Asse por 30-35 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
Bolinho de Inhame com Quinoa
Bolinho saudável e nutritivo, ideal para um lanche ou aperitivo. A quinoa adiciona proteína ao prato.
- 300g de inhame cozido e amassado
- 100g de quinoa cozida
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- Farinha de aveia para dar liga
- Sal e pimenta a gosto
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
- Modele os bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
Inhame Grelhado com Molho de Tahine
Inhame grelhado com um molho cremoso de tahine, perfeito para um prato principal leve e nutritivo.
- 400g de inhame cortado em fatias
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Água para diluir
- Sal a gosto
- Grelhe as fatias de inhame em uma frigideira antiaderente até ficarem douradas.
- Misture o tahine, suco de limão, alho, água e sal até obter um molho cremoso.
- Sirva o inhame grelhado com o molho por cima.
Inhame com Curry e Coco
Um prato exótico e saboroso, onde o inhame é cozido com leite de coco e especiarias. Ideal para quem busca novos sabores.
- 300g de inhame picado
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
- Adicione o inhame, o curry e o leite de coco, cozinhando até o inhame ficar macio.
- Tempere com sal e sirva quente.
Smoothie de Inhame e Banana
Um smoothie nutritivo e energético, ideal para o café da manhã. O inhame combina bem com a doçura da banana.
- 100g de inhame cozido
- 1 banana madura
- 200ml de leite vegetal
- 1 colher de sopa de mel
- Canela a gosto
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Sirva gelado, polvilhado com canela.
Torta de Inhame e Espinafre
Uma torta saudável e saborosa, perfeita para um lanche ou jantar. O inhame e o espinafre se complementam de forma deliciosa.
- 300g de inhame cozido e amassado
- 200g de espinafre refogado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo branco
- Massa de torta integral
- Sal e pimenta a gosto
- Misture o inhame, espinafre, ovos e queijo em uma tigela.
- Coloque a mistura sobre a massa de torta em uma forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos.
Creme de Inhame com Gengibre
Um creme reconfortante e saudável, ideal para os dias frios. O gengibre traz um toque especial e aquecedor ao prato.
- 400g de inhame picado
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
- Adicione o inhame, gengibre e o caldo de legumes, cozinhando até o inhame ficar macio.
- Bata no liquidificador até obter um creme liso e sirva quente.