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Healthy Recipes using Hummus Caseiro

Hummus de Beterraba

Uma deliciosa variação do hummus tradicional, com o sabor adocicado da beterraba, rica em antioxidantes e vitaminas.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de beterraba cozida
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva para servir
Instructions
  1. No liquidificador, adicione o grão-de-bico, a beterraba, o tahine, o suco de limão e o alho.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea, adicionando água se necessário para atingir a consistência desejada.
  3. Tempere com sal e sirva com um fio de azeite de oliva por cima.

Hummus de Abacate

Uma combinação cremosa de hummus e abacate, perfeita para um lanche saudável e nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 abacate maduro
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em um processador, coloque o grão-de-bico, o abacate, o tahine, o suco de limão e o alho.
  2. Processe até ficar cremoso, ajustando a textura com água, se necessário.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva com vegetais crus.

Hummus de Cenoura e Gengibre

Um hummus vibrante com cenoura e um toque picante de gengibre, ideal para dar energia ao seu dia.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes no processador de alimentos até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione água se necessário para ajustar a consistência.
  3. Sirva com palitos de vegetais ou torradas integrais.

Hummus de Espinafre e Limão

Uma opção refrescante e nutritiva, combinando espinafre fresco com o sabor cítrico do limão.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Ajuste a textura com água, se necessário.
  3. Sirva com torradas ou como acompanhamento de pratos.

Hummus de Pimenta Vermelha

Um hummus picante e saboroso, feito com pimenta vermelha assada, que traz um toque especial ao seu lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de pimenta vermelha assada
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o grão-de-bico, a pimenta vermelha, o tahine, o suco de limão e o alho no processador.
  2. Bata até ficar cremoso, adicionando água conforme necessário.
  3. Tempere a gosto e sirva com chips de pita.

Hummus de Azeitona

Uma versão mediterrânea do hummus, com a adição de azeitonas pretas, que traz um sabor intenso e delicioso.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no processador e bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Ajuste a consistência com água se necessário.
  3. Sirva com torradas ou como acompanhamento de saladas.

Hummus de Curry

Uma opção exótica de hummus, com especiarias de curry que trazem um sabor único e aromático.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes no processador até ficar homogêneo.
  2. Ajuste a consistência com água se necessário.
  3. Sirva com vegetais ou como recheio de wraps.

Hummus de Alho Assado

Um hummus rico e saboroso, com a suavidade do alho assado, ideal para os amantes de alho.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 cabeça de alho assado
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Retire a polpa do alho assado e coloque no processador com o grão-de-bico, tahine e suco de limão.
  2. Bata até obter uma mistura cremosa, ajustando com água se necessário.
  3. Sirva com pão sírio ou vegetais.

Hummus de Ervas Finas

Um hummus fresco e aromático, com a adição de ervas finas que trazem um sabor especial e refrescante.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no processador e bata até ficar homogêneo.
  2. Ajuste a consistência com água se necessário.
  3. Sirva com torradas integrais ou como acompanhamento de pratos.

Hummus de Abobrinha

Uma opção leve e refrescante, feita com abobrinha grelhada, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de abobrinha grelhada
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes no processador até obter uma mistura homogênea.
  2. Ajuste a textura com água se necessário.
  3. Sirva com palitos de vegetais ou como acompanhamento de pratos.