Home/Filé Fresco de Halibute Atlântico/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Filé Fresco de Halibute Atlântico

Halibute Grelhado com Molho de Limão e Ervas

Um prato leve e refrescante, perfeito para o verão, com filé de halibute grelhado e um molho de limão e ervas frescas.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o filé de halibute com sal e pimenta.
  2. Grelhe em uma frigideira com azeite por cerca de 4 minutos de cada lado.
  3. Misture o suco de limão com as ervas e sirva sobre o peixe grelhado.

Halibute ao Forno com Legumes

Uma receita saudável e prática, onde o halibute é assado com legumes coloridos, trazendo sabor e nutrientes.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
  3. Coloque o halibute por cima e asse por 20 minutos.

Tacos de Halibute com Guacamole

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com filé de halibute grelhado e guacamole cremoso.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 4 tortilhas de milho
  • 1 abacate maduro
  • suco de 1 limão
  • 1 tomate picado
  • sal a gosto
Instructions
  1. Grelhe o halibute e desfie em pedaços.
  2. Amasse o abacate e misture com o suco de limão, tomate e sal.
  3. Monte os tacos com o halibute e guacamole.

Salada de Halibute com Quinoa

Uma salada nutritiva e leve, combinando filé de halibute com quinoa e vegetais frescos.

Ingredients
  • 200g de filé fresco de halibute atlântico
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pepino picado
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe o halibute e corte em cubos.
  2. Misture a quinoa com o pepino, cenoura, azeite, limão, sal e pimenta.
  3. Adicione o halibute e sirva frio.

Halibute com Crosta de Amêndoas

Filé de halibute coberto com uma crosta crocante de amêndoas, assado até dourar e servido com um molho de iogurte.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 1/2 xícara de amêndoas trituradas
  • 1/4 xícara de iogurte natural
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Tempere o halibute e cubra com as amêndoas trituradas.
  3. Asse por 15-20 minutos e sirva com molho de iogurte misturado com limão.

Sopa de Halibute com Legumes

Uma sopa reconfortante e saudável, cheia de sabor, com pedaços de halibute e legumes frescos.

Ingredients
  • 300g de filé fresco de halibute atlântico
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 cebola picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola, cenoura e aipo até amolecer.
  2. Adicione o caldo e cozinhe por 10 minutos.
  3. Junte o halibute em cubos e cozinhe por mais 5 minutos.

Halibute com Molho de Manga

Um prato tropical e leve, onde o halibute é servido com um molho de manga fresco e picante.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 1 manga madura picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Grelhe o halibute e reserve.
  2. Misture a manga, pimenta, suco de limão e sal para fazer o molho.
  3. Sirva o halibute com o molho por cima.

Halibute ao Curry com Coco

Um prato exótico e saudável, onde o halibute é cozido em um molho de curry cremoso de coco.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione o curry e o leite de coco, misturando bem.
  3. Coloque o halibute e cozinhe por 10 minutos até que esteja cozido.

Halibute em Papillote com Ervas

Uma técnica de cozimento saudável onde o halibute é cozido no vapor com ervas aromáticas e legumes.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 1 limão fatiado
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 cenoura em tiras
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Coloque o halibute em um pedaço de papel manteiga, tempere e adicione as ervas e legumes.
  3. Feche o papel e asse por 20 minutos.

Filé de Halibute com Purê de Batata Doce

Uma combinação deliciosa e nutritiva, onde o halibute é servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 500g de filé fresco de halibute atlântico
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. Grelhe o halibute temperado até dourar.
  3. Sirva o halibute sobre o purê.