Home/Ganso/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Ganso

Ganso Grelhado com Ervas Finas

Uma receita leve e saborosa de ganso grelhado, temperado com ervas finas que realçam seu sabor natural.

Ingredients
  • 1 kg de peito de ganso
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o peito de ganso com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
  2. Deixe marinar por 30 minutos.
  3. Grelhe em fogo médio por 6-7 minutos de cada lado até que esteja cozido e dourado.

Salada de Ganso com Quinoa e Legumes

Uma salada nutritiva que combina ganso desfiado com quinoa e uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 200g de ganso cozido e desfiado
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pepino picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture o ganso desfiado com a quinoa, cenoura e pepino em uma tigela.
  2. Adicione o suco de limão e sal, misturando bem.
  3. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

Ganso ao Molho de Laranja e Gengibre

Um prato sofisticado de ganso servido com um molho cítrico de laranja e gengibre, perfeito para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 1 kg de coxas de ganso
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere as coxas de ganso com sal e pimenta e reserve.
  2. Misture o suco de laranja, gengibre e mel em uma panela e leve ao fogo até ferver.
  3. Asse as coxas de ganso no forno a 180°C por 1 hora, regando com o molho a cada 20 minutos.

Ganso com Purê de Batata Doce

Uma combinação reconfortante de ganso assado servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 500g de peito de ganso
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o peito de ganso no forno a 200°C por 30 minutos.
  2. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  3. Sirva o ganso fatiado sobre o purê de batata doce.

Tacos de Ganso com Abacate

Tacos saudáveis recheados com ganso grelhado e abacate, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 200g de ganso grelhado e fatiado
  • 4 tortillas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 xícara de cebola roxa picada
  • coentro a gosto
Instructions
  1. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  2. Recheie cada tortilla com ganso, fatias de abacate, cebola e coentro.
  3. Dobre e sirva imediatamente.

Ganso ao Curry com Coco

Um prato exótico de ganso cozido em um molho de curry cremoso de coco, servido com arroz integral.

Ingredients
  • 500g de ganso cortado em cubos
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até dourar, adicione o ganso e cozinhe até dourar.
  2. Misture o curry e o leite de coco, cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
  3. Sirva com arroz integral.

Ganso com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita simples e deliciosa de ganso assado com um molho agridoce de mostarda e mel.

Ingredients
  • 1 kg de peito de ganso
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a mostarda, mel, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Espalhe a mistura sobre o peito de ganso e asse a 180°C por 40 minutos.
  3. Deixe descansar antes de fatiar e servir.

Ganso com Legumes Assados

Um prato saudável e colorido de ganso assado acompanhado de legumes sazonais.

Ingredients
  • 500g de ganso
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 2 cenouras em rodelas
  • azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Coloque o ganso e os legumes em uma assadeira, regue com azeite, sal e pimenta.
  3. Asse por 45 minutos, mexendo os legumes na metade do tempo.

Ganso com Molho de Iogurte e Ervas

Uma opção refrescante de ganso grelhado servido com um molho de iogurte e ervas aromáticas.

Ingredients
  • 200g de ganso grelhado
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte com a hortelã, salsa e sal.
  2. Sirva o ganso grelhado com o molho por cima.
  3. Decore com ervas frescas.

Ganso ao Vinho Tinto com Cogumelos

Um prato sofisticado de ganso cozido lentamente em vinho tinto e cogumelos, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 kg de ganso em pedaços
  • 1 xícara de vinho tinto
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 1 cebola picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até ficar macia, adicione os cogumelos e o ganso.
  2. Despeje o vinho tinto e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
  3. Sirva quente, acompanhado de purê de batata.