Home/Feijão de Soja Cozido/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijão de Soja Cozido

Salada de Feijão de Soja com Abacate e Limão

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, combinando feijão de soja cozido com abacate cremoso e um toque de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o feijão de soja cozido, a cebola roxa e o coentro.
  2. Adicione o abacate cortado em cubos e regue com o suco de limão.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva gelado.

Hambúrguer de Feijão de Soja e Quinoa

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com feijão de soja e quinoa, ideal para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
  3. Grelhe em uma frigideira antiaderente por 5 minutos de cada lado ou até dourar.

Sopa de Feijão de Soja e Legumes

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, combinando feijão de soja com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 2 cenouras picadas
  • 1 abobrinha picada
  • 1 batata-doce picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue os legumes em um pouco de azeite até ficarem macios.
  2. Adicione o feijão de soja e o caldo de legumes, e cozinhe por 20 minutos.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Tacos de Feijão de Soja com Guacamole

Tacos saudáveis e saborosos recheados com feijão de soja e guacamole fresco, perfeitos para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate
  • 1/2 tomate picado
  • 1/4 de cebola picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Prepare o guacamole amassando o abacate e misturando com tomate, cebola, suco de limão e sal.
  2. Recheie as tortilhas com o feijão de soja e o guacamole.
  3. Dobre as tortilhas e sirva imediatamente.

Bolinho de Feijão de Soja Assado

Bolinho saudável e crocante, feito com feijão de soja e temperos, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa consistente.
  3. Modele bolinhos e coloque na assadeira, assando por 25 minutos ou até dourar.

Feijão de Soja com Arroz Integral e Legumes

Um prato completo e equilibrado, combinando feijão de soja, arroz integral e legumes salteados.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de brócolis picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os legumes até ficarem macios.
  2. Adicione o feijão de soja e o arroz integral, misturando bem.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Feijão de Soja ao Curry com Coco

Um prato exótico e aromático, onde o feijão de soja é cozido com leite de coco e especiarias.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até dourar.
  2. Adicione o curry em pó e cozinhe por mais um minuto.
  3. Misture o feijão de soja e o leite de coco, cozinhando por 10 minutos antes de servir.

Pasta de Feijão de Soja com Ervas

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para acompanhar torradas ou vegetais crus, feita com feijão de soja e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
Instructions
  1. No processador, misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
  2. Ajuste o sal a gosto e sirva com torradas integrais.
  3. Conserve na geladeira por até 3 dias.

Feijão de Soja com Espinafre e Limão

Um prato leve e nutritivo, onde o feijão de soja é combinado com espinafre fresco e um toque de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o espinafre, refogando até murchar.
  2. Misture o feijão de soja e o suco de limão, cozinhando por mais 5 minutos.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Feijão de Soja com Tomate e Manjericão

Um prato simples e delicioso, onde o feijão de soja é combinado com tomates frescos e manjericão, ideal para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão de soja cozido
  • 2 tomates picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o feijão de soja, os tomates e o manjericão.
  2. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva frio ou em temperatura ambiente.