Home/Farinha de Trigo Sarraceno/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Farinha de Trigo Sarraceno

Panquecas de Trigo Sarraceno com Banana

Estas panquecas são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, combinando a nutrição da farinha de trigo sarraceno com a doçura natural da banana.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
Instructions
  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo sarraceno, o fermento e o sal.
  2. Em outra tigela, combine as bananas amassadas, o leite de amêndoas e o mel.
  3. Misture os ingredientes secos com os molhados até formar uma massa homogênea e cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.

Bolo de Trigo Sarraceno com Frutas Vermelhas

Um bolo saudável e úmido, perfeito para um lanche, feito com farinha de trigo sarraceno e uma mistura de frutas vermelhas.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o açúcar e o óleo de coco.
  3. Adicione a farinha e o fermento, misturando bem, e por fim incorpore as frutas vermelhas. Despeje na forma e asse por 30 minutos.

Crepes de Trigo Sarraceno com Espinafre e Ricota

Crepes nutritivos e saborosos, recheados com uma mistura de espinafre e ricota, ideais para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara de água
  • 2 xícaras de espinafre cozido
  • 1/2 xícara de ricota
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a farinha, os ovos e a água até obter uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Em uma frigideira, faça os crepes, cozinhando de cada lado por 2 minutos.
  3. Misture o espinafre com a ricota, tempere e recheie os crepes antes de dobrá-los ao meio.

Sopa de Legumes com Farinha de Trigo Sarraceno

Uma sopa reconfortante e nutritiva, enriquecida com farinha de trigo sarraceno, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 2 cenouras picadas
  • 1 batata picada
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione as cenouras e a batata, cozinhando por alguns minutos antes de adicionar o caldo.
  3. Deixe ferver e adicione a farinha de trigo sarraceno, cozinhando por mais 15 minutos até engrossar.

Biscoitos de Trigo Sarraceno e Chocolate Amargo

Biscoitos saudáveis e crocantes, feitos com farinha de trigo sarraceno e pedaços de chocolate amargo, ideais para um lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Modele bolinhas e achate-as na assadeira, assando por 10-12 minutos.

Pão de Trigo Sarraceno com Sementes

Um pão saudável e sem glúten, rico em fibras e proteínas, perfeito para acompanhar suas refeições.

Ingredients
  • 2 xícaras de farinha de trigo sarraceno
  • 1/2 xícara de sementes de girassol
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de chá de sal
Instructions
  1. Misture a farinha, as sementes e o sal em uma tigela.
  2. Adicione o fermento e a água, misturando até formar uma massa.
  3. Deixe a massa descansar por 1 hora, modele e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

Salada de Quinoa e Trigo Sarraceno

Uma salada fresca e nutritiva, combinando quinoa e trigo sarraceno, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1/2 xícara de quinoa
  • 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 1/2 pimentão picado
  • 1/2 pepino picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. Misture a quinoa com a farinha de trigo sarraceno, pimentão e pepino.
  3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Muffins de Trigo Sarraceno com Maçã e Canela

Muffins saudáveis e aromáticos, feitos com farinha de trigo sarraceno, maçã e canela, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 maçã ralada
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins.
  2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos até dourar.

Wraps de Trigo Sarraceno com Frango e Abacate

Wraps saudáveis e saborosos, recheados com frango grelhado e abacate, ideais para um almoço prático.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de água
  • 1 peito de frango grelhado desfiado
  • 1 abacate fatiado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a farinha, os ovos e a água até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Em uma frigideira, faça os wraps, cozinhando de cada lado por 2 minutos.
  3. Recheie os wraps com frango e abacate, tempere a gosto e enrole.