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Healthy Recipes using Estragão Picado

Salada de Quinoa com Estragão Picado

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, combinando quinoa, vegetais frescos e o sabor único do estragão picado.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de estragão picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, tomate, pepino e cebola roxa.
  2. Adicione o estragão picado, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva gelada.

Peito de Frango Grelhado com Molho de Estragão

Um prato principal saudável e saboroso, onde o peito de frango é grelhado e servido com um molho cremoso de estragão.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de estragão picado
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e grelhe até estarem cozidos.
  2. Em uma tigela, misture o iogurte, mostarda e estragão picado.
  3. Sirva o frango grelhado com o molho por cima.

Omelete de Estragão e Espinafre

Uma omelete leve e nutritiva, perfeita para o café da manhã, com espinafre fresco e o toque especial do estragão.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de espinafre picado
  • 1 colher de sopa de estragão picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de azeite
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre até murchar.
  3. Despeje os ovos batidos e o estragão, cozinhe até firmar e dobre ao meio antes de servir.

Sopa de Batata Doce com Estragão

Uma sopa cremosa e reconfortante, feita com batata doce e aromatizada com estragão picado, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 2 batatas-doces médias descascadas e picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de estragão picado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione as batatas-doces e o caldo de legumes, cozinhe até as batatas estarem macias.
  3. Misture o estragão, bata a sopa no liquidificador e sirva quente.

Pasta Integral com Molho de Estragão e Limão

Uma opção de massa saudável, com um molho leve de estragão e limão, ideal para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 200g de pasta integral
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de estragão picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a pasta de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Em uma tigela, misture o azeite, estragão, suco de limão, sal e pimenta.
  3. Misture a pasta cozida com o molho e sirva com queijo parmesão.

Wrap de Peito de Peru com Estragão

Um wrap saudável e prático, recheado com peito de peru, vegetais frescos e um toque de estragão.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 100g de peito de peru fatiado
  • 1/4 xícara de alface picada
  • 1/4 xícara de cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de estragão picado
  • 1 colher de sopa de maionese light
Instructions
  1. Misture a maionese com o estragão picado.
  2. Espalhe a mistura na tortilla e adicione o peito de peru, alface e cenoura.
  3. Enrole a tortilla e corte ao meio antes de servir.

Arroz Integral com Estragão e Legumes

Um acompanhamento saudável e saboroso, onde o arroz integral é cozido com legumes frescos e estragão picado.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de cenoura picada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de estragão picado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o arroz integral na água com sal até ficar macio.
  2. Adicione a cenoura e ervilhas nos últimos 10 minutos de cozimento.
  3. Misture o estragão picado antes de servir.

Smoothie Verde com Estragão

Uma bebida saudável e refrescante, rica em nutrientes, combinando espinafre, banana e estragão picado.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de estragão picado
  • 1 xícara de água de coco
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Batatas Assadas com Estragão

Uma opção saudável e crocante de acompanhamento, onde batatas são assadas com azeite e estragão picado.

Ingredients
  • 500g de batatas pequenas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de estragão picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as batatas com azeite, estragão, sal e pimenta.
  3. Asse por 30-35 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.

Tartar de Salmão com Estragão

Um aperitivo sofisticado e saudável, onde o salmão fresco é combinado com estragão picado e servido com torradas integrais.

Ingredients
  • 200g de salmão fresco picado
  • 1 colher de sopa de estragão picado
  • 1 colher de sopa de cebola roxa picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Torradas integrais para servir
Instructions
  1. Misture o salmão, estragão, cebola, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Deixe marinar por 10 minutos na geladeira.
  3. Sirva o tartar com torradas integrais.