Healthy Recipes using Escalope de Vitela
Escalope de Vitela com Molho de Limão e Ervas
Um prato leve e refrescante, perfeito para o verão, com escalopes de vitela grelhados e um molho cítrico de ervas.
- 4 escalopes de vitela
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- sal e pimenta a gosto
- Tempere os escalopes com sal e pimenta.
- Grelhe os escalopes em uma frigideira com azeite por 3-4 minutos de cada lado.
- Misture o suco de limão com as ervas e sirva sobre os escalopes grelhados.
Escalope de Vitela com Purê de Batata Doce
Uma combinação nutritiva de escalopes de vitela servidos com um purê cremoso de batata doce, perfeito para uma refeição reconfortante.
- 4 escalopes de vitela
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de leite desnatado
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, leite, sal e pimenta.
- Grelhe os escalopes de vitela até dourarem.
- Sirva os escalopes sobre o purê de batata doce.
Escalope de Vitela com Salada de Quinoa
Uma refeição leve e nutritiva, combinando escalopes de vitela com uma salada colorida de quinoa e vegetais frescos.
- 4 escalopes de vitela
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Tempere e grelhe os escalopes de vitela.
- Misture a quinoa com tomate, pepino, suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva os escalopes ao lado da salada de quinoa.
Escalope de Vitela ao Molho de Mostarda e Mel
Um prato sofisticado com escalopes de vitela cobertos por um molho agridoce de mostarda e mel, perfeito para ocasiões especiais.
- 4 escalopes de vitela
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Tempere os escalopes e grelhe-os em azeite até ficarem dourados.
- Misture a mostarda e o mel em uma tigela.
- Sirva os escalopes com o molho por cima.
Escalope de Vitela com Espinafre Refogado
Uma opção saudável e saborosa, com escalopes de vitela acompanhados de espinafre refogado com alho.
- 4 escalopes de vitela
- 200g de espinafre fresco
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe os escalopes temperados até ficarem dourados.
- Refogue o alho no azeite e adicione o espinafre até murchar.
- Sirva os escalopes com o espinafre ao lado.
Escalope de Vitela com Molho de Cogumelos
Um prato rico e saboroso, onde escalopes de vitela são servidos com um molho cremoso de cogumelos, ideal para os amantes de carne.
- 4 escalopes de vitela
- 200g de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de creme de leite leve
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe os escalopes até dourarem.
- Refogue os cogumelos no azeite até ficarem macios, adicione o creme de leite e tempere.
- Sirva os escalopes com o molho de cogumelos por cima.
Escalope de Vitela com Abobrinha Grelhada
Uma refeição saudável e leve, com escalopes de vitela acompanhados de abobrinha grelhada, perfeita para um jantar nutritivo.
- 4 escalopes de vitela
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Tempere os escalopes e grelhe-os até ficarem dourados.
- Grelhe as rodelas de abobrinha em azeite até ficarem macias.
- Sirva os escalopes com a abobrinha ao lado.
Escalope de Vitela com Molho de Tomate e Manjericão
Um prato clássico e saboroso, onde escalopes de vitela são servidos com um molho de tomate fresco e manjericão.
- 4 escalopes de vitela
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 1/4 de xícara de manjericão fresco
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe os escalopes até dourarem.
- Aqueça o molho de tomate e adicione o manjericão.
- Sirva os escalopes cobertos com o molho de tomate.
Escalope de Vitela com Batata Rosti
Uma combinação crocante e deliciosa, onde escalopes de vitela são servidos com batatas rosti, uma opção saudável e saborosa.
- 4 escalopes de vitela
- 2 batatas grandes raladas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Tempere os escalopes e grelhe-os até ficarem dourados.
- Misture as batatas raladas com sal e pimenta e frite em azeite até ficarem crocantes.
- Sirva os escalopes com a batata rosti ao lado.
Escalope de Vitela com Molho de Iogurte e Pepino
Uma opção refrescante e saudável, onde escalopes de vitela são servidos com um molho leve de iogurte e pepino.
- 4 escalopes de vitela
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 pepino ralado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe os escalopes até dourarem.
- Misture o iogurte com o pepino, suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva os escalopes com o molho de iogurte ao lado.