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Healthy Recipes using Ervilhas Salteadas

Ervilhas Salteadas com Quinoa e Limão

Uma salada refrescante e nutritiva que combina ervilhas salteadas com quinoa e um toque de limão, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas salteadas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida com as ervilhas salteadas.
  2. Adicione o suco de limão e o azeite de oliva, temperando com sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva frio ou em temperatura ambiente.

Tigela de Ervilhas Salteadas com Frango Grelhado

Uma tigela nutritiva com ervilhas salteadas, frango grelhado e vegetais frescos, ideal para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas salteadas
  • 200g de peito de frango grelhado
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
Instructions
  1. Grelhe o peito de frango e corte em tiras.
  2. Em uma frigideira, salteie as ervilhas, cenoura e pimentão por 5 minutos.
  3. Monte a tigela com os vegetais, frango e regue com molho de soja.

Omelete de Ervilhas Salteadas e Espinafre

Uma omelete leve e cheia de proteínas, com ervilhas salteadas e espinafre, perfeita para o café da manhã.

Ingredients
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de ervilhas salteadas
  • 1/2 xícara de espinafre fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione as ervilhas e o espinafre, refogando por 2 minutos.
  3. Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe até firmar, dobrando ao meio antes de servir.

Ervilhas Salteadas com Cogumelos e Alho

Um acompanhamento saboroso de ervilhas salteadas com cogumelos e alho, ideal para acompanhar carnes.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas salteadas
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o alho picado, refogando até dourar.
  2. Adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam macios.
  3. Misture as ervilhas salteadas e tempere com sal e pimenta antes de servir.

Sopa de Ervilhas Salteadas com Hortelã

Uma sopa leve e refrescante de ervilhas salteadas com hortelã, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilhas salteadas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de folhas de hortelã
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as ervilhas salteadas.
  2. Despeje o caldo de legumes e deixe ferver por 10 minutos.
  3. Adicione as folhas de hortelã, bata no liquidificador até ficar homogêneo e tempere a gosto.

Wrap de Ervilhas Salteadas e Abacate

Um wrap saudável recheado com ervilhas salteadas e abacate, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 xícara de ervilhas salteadas
  • 1/2 abacate fatiado
  • Folhas de alface a gosto
  • 1 colher de sopa de molho de iogurte
Instructions
  1. Aqueça a tortilla em uma frigideira por 1 minuto de cada lado.
  2. Coloque as ervilhas salteadas, abacate e alface na tortilla.
  3. Regue com molho de iogurte, enrole e sirva.

Ervilhas Salteadas com Tofu e Gergelim

Um prato vegano delicioso de ervilhas salteadas com tofu crocante e gergelim, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas salteadas
  • 200g de tofu firme
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. Corte o tofu em cubos e frite em azeite até dourar.
  2. Adicione as ervilhas salteadas e o molho de soja, cozinhando por mais 3 minutos.
  3. Finalize com gergelim e sirva quente.

Salada de Ervilhas Salteadas com Abobrinha

Uma salada leve e colorida com ervilhas salteadas e abobrinha, perfeita para um dia quente.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas salteadas
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, salteie a abobrinha até ficar macia.
  2. Misture as ervilhas salteadas e os tomates-cereja.
  3. Tempere com azeite, sal e pimenta antes de servir.

Ervilhas Salteadas com Batata Doce Assada

Um prato reconfortante que combina ervilhas salteadas com batata doce assada, rico em fibras e sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas salteadas
  • 1 batata doce média
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas a gosto
Instructions
  1. Asse a batata doce em cubos com azeite, sal e pimenta a 200°C por 25 minutos.
  2. Em uma frigideira, salteie as ervilhas até aquecer.
  3. Misture as ervilhas com a batata doce assada e finalize com ervas frescas.

Ervilhas Salteadas com Arroz Integral e Curry

Um prato aromático de arroz integral com ervilhas salteadas e tempero de curry, perfeito para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas salteadas
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o curry em pó, mexendo por 1 minuto.
  2. Adicione as ervilhas salteadas e o arroz integral, misturando bem.
  3. Tempere com sal e sirva quente.