Home/Ervilhas Negras Brotadas/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Ervilhas Negras Brotadas

Salada de Ervilhas Negras Brotadas com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina ervilhas negras brotadas com quinoa, vegetais frescos e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas negras brotadas, a quinoa, o pepino, o tomate e a cebola em uma tigela grande.
  2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Ervilhas Negras Brotadas e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante que combina ervilhas negras brotadas e abóbora, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora, as ervilhas negras brotadas, o caldo de legumes e o cominho.
  3. Cozinhe até a abóbora estar macia, depois bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.

Hambúrguer de Ervilhas Negras Brotadas

Um hambúrguer saudável e saboroso feito com ervilhas negras brotadas, perfeito para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. Misture as ervilhas, aveia, cebola, alho e molho de soja em uma tigela.
  2. Forme hambúrgueres com a mistura e tempere com sal e pimenta.
  3. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira com azeite até dourar dos dois lados.

Wrap de Ervilhas Negras Brotadas e Abacate

Um wrap leve e nutritivo recheado com ervilhas negras brotadas, abacate e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 1 abacate maduro
  • 1 folha de alface
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 tortillas integrais
Instructions
  1. Amasse o abacate e misture com o suco de limão.
  2. Em cada tortilla, coloque a alface, as ervilhas, a cenoura e a mistura de abacate.
  3. Enrole as tortillas e corte ao meio antes de servir.

Ervilhas Negras Brotadas com Curry e Coco

Um prato exótico que combina ervilhas negras brotadas com leite de coco e especiarias aromáticas.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Coentro fresco para decorar
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione as ervilhas, o leite de coco e o curry, e cozinhe por 15 minutos.
  3. Tempere com sal e decore com coentro antes de servir.

Tigela de Ervilhas Negras Brotadas e Arroz Integral

Uma tigela saudável e colorida com ervilhas negras brotadas, arroz integral e vegetais variados.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 abobrinha em cubos
  • 2 colheres de sopa de molho de tahine
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas, o arroz, o pimentão e a abobrinha em uma tigela.
  2. Regue com o molho de tahine e tempere com sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva.

Ervilhas Negras Brotadas com Tomate e Manjericão

Um prato leve e refrescante que combina ervilhas negras brotadas com tomates frescos e manjericão.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 2 tomates picados
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas, tomates, cebola e manjericão em uma tigela.
  2. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.

Ervilhas Negras Brotadas com Batata Doce Assada

Um prato nutritivo que combina ervilhas negras brotadas com batata doce assada e especiarias.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 2 batatas doces médias cortadas em cubos
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e misture as batatas doces com azeite, páprica, sal e pimenta.
  2. Asse por 25-30 minutos até ficarem macias.
  3. Misture as ervilhas brotadas e sirva quente.

Smoothie de Ervilhas Negras Brotadas e Frutas

Um smoothie energético e nutritivo feito com ervilhas negras brotadas e frutas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de morangos
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo.

Ervilhas Negras Brotadas com Omelete de Espinafre

Uma omelete leve e nutritiva que combina ervilhas negras brotadas com espinafre fresco e ovos.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas negras brotadas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de espinafre picado
  • 1 colher de sopa de queijo feta (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para fritar
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre até murchar.
  3. Despeje os ovos batidos e adicione as ervilhas e o queijo feta, cozinhando até firmar.