Home/Endívia Grelhada/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Endívia Grelhada

Endívia Grelhada com Molho de Laranja e Mel

Uma salada refrescante e leve, perfeita para dias quentes, combinando a amargura da endívia grelhada com a doçura do molho de laranja e mel.

Ingredients
  • 4 endívias
  • 2 laranjas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. Corte as endívias ao meio e grelhe por 3-4 minutos de cada lado até ficarem macias.
  2. Em uma tigela, misture o suco de uma laranja, o mel, o azeite e o sal.
  3. Sirva as endívias grelhadas regadas com o molho e decore com gomos da outra laranja.

Wrap de Endívia Grelhada com Hummus

Um wrap saudável e saboroso, recheado com endívia grelhada e hummus, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 4 folhas de endívia
  • 100g de hummus
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pepino fatiado
  • pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. Grelhe as folhas de endívia por 2-3 minutos de cada lado.
  2. Espalhe o hummus nas folhas grelhadas e adicione a cenoura e o pepino.
  3. Enrole as folhas como um wrap e tempere com pimenta-do-reino.

Endívia Grelhada com Quinoa e Nozes

Uma combinação nutritiva de endívia grelhada, quinoa e nozes, perfeita para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 2 endívias
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe as endívias cortadas ao meio por 4-5 minutos.
  2. Misture a quinoa cozida com as nozes, azeite, sal e pimenta.
  3. Sirva as endívias grelhadas sobre a mistura de quinoa.

Endívia Grelhada com Vinagrete de Mostarda

Uma salada crocante com endívia grelhada e um vinagrete picante de mostarda, ideal para acompanhar pratos principais.

Ingredients
  • 3 endívias
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de mel
  • sal a gosto
Instructions
  1. Grelhe as endívias cortadas ao meio por 3-4 minutos.
  2. Misture a mostarda, o vinagre, o mel e o sal em uma tigela.
  3. Regue as endívias grelhadas com o vinagrete e sirva.

Endívia Grelhada com Frango e Abacate

Um prato completo e nutritivo, combinando endívia grelhada com peito de frango grelhado e abacate cremoso.

Ingredients
  • 2 endívias
  • 200g de peito de frango
  • 1 abacate
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até estar cozido.
  2. Grelhe as endívias por 4 minutos de cada lado.
  3. Sirva o frango fatiado sobre as endívias com fatias de abacate.

Endívia Grelhada com Tomate e Queijo Feta

Uma combinação deliciosa de endívia grelhada, tomate fresco e queijo feta, perfeita como entrada ou acompanhamento.

Ingredients
  • 4 endívias
  • 2 tomates médios
  • 100g de queijo feta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • orégano a gosto
Instructions
  1. Grelhe as endívias cortadas ao meio por 4 minutos.
  2. Corte os tomates em cubos e misture com o queijo feta e o azeite.
  3. Sirva as endívias grelhadas cobertas com a mistura de tomate e feta.

Endívia Grelhada com Lentilhas e Ervas

Uma receita rica em proteínas e fibras, unindo endívia grelhada com lentilhas temperadas com ervas frescas.

Ingredients
  • 3 endívias
  • 1 xícara de lentilhas cozidas
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe as endívias por 3-4 minutos de cada lado.
  2. Misture as lentilhas cozidas com salsinha, azeite, sal e pimenta.
  3. Sirva as endívias grelhadas com a mistura de lentilhas por cima.

Endívia Grelhada com Molho de Iogurte e Ervas

Uma opção leve e refrescante, com endívia grelhada servida com um molho cremoso de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 4 endívias
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Grelhe as endívias cortadas ao meio por 3-4 minutos.
  2. Misture o iogurte com o dill, suco de limão e sal.
  3. Sirva as endívias grelhadas com o molho de iogurte por cima.

Endívia Grelhada com Batata Doce e Gergelim

Um prato nutritivo que combina a endívia grelhada com batata doce assada e gergelim, trazendo sabor e textura.

Ingredients
  • 2 endívias
  • 1 batata doce média
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse a batata doce em cubos com azeite, sal e pimenta por 25 minutos a 200°C.
  2. Grelhe as endívias por 4 minutos de cada lado.
  3. Sirva as endívias com a batata doce assada e polvilhe gergelim por cima.

Endívia Grelhada com Pesto de Manjericão

Uma receita vibrante e cheia de sabor, onde a endívia grelhada é servida com um pesto fresco de manjericão.

Ingredients
  • 4 endívias
  • 1/2 xícara de manjericão fresco
  • 1/4 xícara de nozes
  • 1/4 xícara de azeite
  • sal a gosto
Instructions
  1. Grelhe as endívias cortadas ao meio por 3-4 minutos.
  2. Bata o manjericão, nozes, azeite e sal no processador até formar um pesto.
  3. Sirva as endívias grelhadas com o pesto por cima.