Healthy Recipes using Coxa de Coelho Grelhada
Coxa de Coelho Grelhada com Ervas Finas
Uma deliciosa coxa de coelho grelhada temperada com ervas finas, ideal para uma refeição saudável e cheia de sabor.
- 4 coxas de coelho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Tempere as coxas de coelho com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Grelhe as coxas em fogo médio por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas.
Coxa de Coelho Grelhada com Molho de Laranja
Coxas de coelho grelhadas servidas com um molho de laranja refrescante, perfeito para um jantar leve.
- 4 coxas de coelho
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- sal e pimenta a gosto
- Misture o suco de laranja, mel, mostarda, sal e pimenta em uma tigela.
- Marinar as coxas de coelho na mistura por 1 hora.
- Grelhe as coxas por 25 minutos, pincelando com o molho durante o cozimento.
Coxa de Coelho Grelhada com Quinoa e Legumes
Uma refeição completa com coxas de coelho grelhadas acompanhadas de quinoa e legumes coloridos.
- 4 coxas de coelho
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de brócolis
- 1 cenoura fatiada
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que a água evapore.
- Enquanto isso, grelhe as coxas de coelho temperadas com sal e pimenta por 20 minutos.
- Refogue os brócolis e a cenoura em uma frigideira até ficarem macios e sirva com a quinoa e as coxas.
Coxa de Coelho Grelhada com Molho de Iogurte e Pepino
Coxas de coelho grelhadas servidas com um molho refrescante de iogurte e pepino, ideal para dias quentes.
- 4 coxas de coelho
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 pepino ralado
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte, pepino, alho, sal e pimenta em uma tigela.
- Grelhe as coxas de coelho temperadas a gosto por 25 minutos.
- Sirva as coxas com o molho de iogurte por cima.
Coxa de Coelho Grelhada com Batata Doce
Uma combinação saudável de coxas de coelho grelhadas com batata doce assada, rica em nutrientes.
- 4 coxas de coelho
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Corte as batatas doces em cubos, tempere com azeite, sal e pimenta e asse a 200°C por 30 minutos.
- Tempere as coxas de coelho e grelhe por 20 minutos.
- Sirva as coxas com as batatas doces assadas.
Coxa de Coelho Grelhada com Pesto de Manjericão
Coxas de coelho grelhadas com um delicioso pesto de manjericão, trazendo frescor e sabor à refeição.
- 4 coxas de coelho
- 1/2 xícara de folhas de manjericão
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 xícara de azeite
- sal a gosto
- Prepare o pesto batendo o manjericão, nozes, azeite e sal no processador.
- Tempere as coxas de coelho e grelhe por 25 minutos.
- Sirva as coxas com o pesto por cima.
Coxa de Coelho Grelhada com Salada de Rúcula
Uma refeição leve e saudável com coxas de coelho grelhadas acompanhadas de uma salada fresca de rúcula.
- 4 coxas de coelho
- 2 xícaras de rúcula
- 1/2 xícara de tomates-cereja
- 1/4 xícara de queijo feta
- azeite, sal e pimenta a gosto
- Grelhe as coxas de coelho temperadas por 20 minutos.
- Misture a rúcula, tomates, queijo feta, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- Sirva as coxas com a salada ao lado.
Coxa de Coelho Grelhada com Molho de Mostarda e Mel
Coxas de coelho grelhadas com um molho agridoce de mostarda e mel, que combina perfeitamente com a carne.
- 4 coxas de coelho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel, sal e pimenta e reserve.
- Grelhe as coxas de coelho por 25 minutos, pincelando com o molho durante o cozimento.
- Sirva com o restante do molho à parte.
Coxa de Coelho Grelhada com Purê de Couve-flor
Uma opção saudável com coxas de coelho grelhadas servidas com um purê de couve-flor cremoso e nutritivo.
- 4 coxas de coelho
- 1 cabeça de couve-flor
- 1/4 xícara de leite desnatado
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a couve-flor até ficar macia e depois bata com o leite, sal e pimenta até obter um purê.
- Grelhe as coxas de coelho por 20 minutos.
- Sirva as coxas sobre o purê de couve-flor.