Home/Cominho Quebrado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Cominho Quebrado

Salada de Quinoa com Cominho Quebrado

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, que combina quinoa, legumes frescos e o sabor marcante do cominho quebrado.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 colher de chá de cominho quebrado
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • Salsa a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que fique macia e a água evapore.
  2. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o tomate, o pepino, a cebola e a salsa.
  3. Tempere com o cominho quebrado, o suco de limão e ajuste o sal a gosto antes de servir.

Frango Grelhado com Marinada de Cominho

Peito de frango suculento grelhado, marinado com especiarias e cominho quebrado, ideal para uma refeição saudável.

Ingredients
  • 500g de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cominho quebrado
  • 1 colher de chá de páprica
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o azeite, o cominho quebrado, a páprica, o suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Adicione o peito de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
  3. Grelhe o frango em fogo médio até que esteja cozido e dourado dos dois lados.

Sopa de Lentilhas com Cominho Quebrado

Uma sopa reconfortante e cheia de proteínas, com lentilhas e o toque especial do cominho quebrado.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura picada
  • 1 colher de sopa de cominho quebrado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione a cenoura, as lentilhas, o cominho quebrado e o caldo de legumes.
  3. Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Batata Doce Assada com Cominho Quebrado

Batatas doces assadas crocantes, temperadas com cominho quebrado, uma ótima opção de acompanhamento saudável.

Ingredients
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de cominho quebrado
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e corte as batatas doces em cubos.
  2. Misture as batatas com azeite, cominho quebrado, sal e pimenta.
  3. Espalhe em uma assadeira e asse por 25-30 minutos ou até ficarem douradas.

Tacos de Grão-de-Bico com Cominho Quebrado

Tacos vegetarianos recheados com grão-de-bico temperado com cominho quebrado, uma opção leve e saborosa.

Ingredients
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1 colher de sopa de cominho quebrado
  • Tortilhas integrais
  • Alface picada
  • Tomate picado
  • Abacate em fatias
Instructions
  1. Escorra e enxágue o grão-de-bico, depois misture com o cominho quebrado.
  2. Aqueça as tortilhas e recheie com o grão-de-bico, alface, tomate e abacate.
  3. Sirva imediatamente com molho de sua preferência.

Arroz Integral com Cominho Quebrado

Um acompanhamento saboroso e saudável, onde o arroz integral ganha um toque especial com o cominho quebrado.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de cominho quebrado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue o arroz no azeite por alguns minutos antes de adicionar a água.
  2. Adicione o cominho quebrado e o sal, e cozinhe até que o arroz esteja macio.
  3. Sirva como acompanhamento para carnes ou legumes.

Espaguete de Abobrinha com Molho de Cominho

Uma alternativa leve ao espaguete tradicional, feita com abobrinha e um molho saboroso de cominho quebrado.

Ingredients
  • 2 abobrinhas médias
  • 1 colher de sopa de cominho quebrado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Corte as abobrinhas em tiras finas para formar o espaguete.
  2. Refogue o alho no azeite, adicione o cominho e as abobrinhas, cozinhando rapidamente.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Bolinhos de Grão-de-Bico com Cominho Quebrado

Bolinhos crocantes de grão-de-bico, temperados com cominho quebrado, ideais como aperitivo saudável.

Ingredients
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de cominho quebrado
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. Amasse o grão-de-bico e misture com a cebola, cominho, farinha, sal e pimenta.
  2. Modele em bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
  3. Sirva com molho de iogurte ou tahine.

Smoothie Verde com Cominho Quebrado

Uma bebida saudável e refrescante, cheia de nutrientes, com um toque exótico de cominho quebrado.

Ingredients
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1 colher de chá de cominho quebrado
  • 1 xícara de água de coco
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Ajuste a consistência com mais água de coco, se necessário.
  3. Sirva gelado e aproveite!