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Healthy Recipes using Cenoura Nantes Doce

Salada Colorida de Cenoura Nantes Doce

Uma salada vibrante e nutritiva que combina cenoura Nantes doce com vegetais frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 2 cenouras Nantes doces raladas
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture as cenouras, o pepino, o pimentão e a cebola.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  3. Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.

Sopa Cremosa de Cenoura Nantes Doce

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios, feita com cenoura Nantes doce e especiarias.

Ingredients
  • 500g de cenoura Nantes doce picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. Adicione as cenouras, o gengibre e o caldo de legumes, e cozinhe até que as cenouras estejam macias.
  3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Bolinho de Cenoura Nantes Doce e Quinoa

Deliciosos bolinhos assados que combinam a doçura da cenoura Nantes com a proteína da quinoa, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de cenoura Nantes doce ralada
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sal e ervas a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque a massa nas forminhas e asse por 20 minutos ou até dourar.

Purê de Cenoura Nantes Doce com Ervas

Um purê cremoso e aromático que combina cenoura Nantes doce com ervas frescas, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 500g de cenoura Nantes doce descascada e picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as cenouras em água fervente até ficarem macias.
  2. Escorra e amasse as cenouras com a manteiga e o leite até obter um purê liso.
  3. Misture a salsa, tempere com sal e pimenta e sirva.

Cenoura Nantes Doce Assada com Mel e Alecrim

Cenouras Nantes doces assadas no forno com mel e alecrim, uma combinação perfeita de sabor e saúde.

Ingredients
  • 500g de cenoura Nantes doce cortada em palitos
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • sal a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Misture as cenouras com o mel, azeite, alecrim e sal.
  3. Espalhe as cenouras na assadeira e asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo.

Smoothie Energético de Cenoura Nantes Doce

Um smoothie refrescante e nutritivo, ideal para começar o dia com energia, feito com cenoura Nantes doce e frutas.

Ingredients
  • 1 cenoura Nantes doce picada
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Adicione gelo se desejar e sirva imediatamente.
  3. Decore com uma fatia de cenoura na borda do copo.

Cenoura Nantes Doce Recheada com Quinoa e Espinafre

Uma receita saudável e colorida, onde as cenouras Nantes doces são recheadas com uma mistura de quinoa e espinafre.

Ingredients
  • 4 cenouras Nantes doces grandes
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 xícara de espinafre refogado
  • 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as cenouras em água fervente por 5 minutos e depois retire do fogo.
  2. Corte as extremidades e retire um pouco do interior para fazer espaço para o recheio.
  3. Misture a quinoa, espinafre, queijo, sal e pimenta, recheie as cenouras e leve ao forno a 180°C por 15 minutos.

Cenoura Nantes Doce em Conserva

Uma conserva saudável e crocante de cenoura Nantes doce, ideal para acompanhar refeições ou como petisco.

Ingredients
  • 500g de cenoura Nantes doce cortada em palitos
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
Instructions
  1. Em uma panela, misture o vinagre, água, açúcar, sal e pimenta e leve ao fogo até ferver.
  2. Coloque as cenouras em um vidro esterilizado e despeje a mistura quente por cima.
  3. Deixe esfriar e conserve na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.

Cenoura Nantes Doce com Gergelim e Limão

Uma receita simples e rápida de cenoura Nantes doce salteada com gergelim e limão, perfeita como acompanhamento.

Ingredients
  • 300g de cenoura Nantes doce em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione as cenouras, cozinhando por cerca de 5 minutos.
  2. Adicione o gergelim e o suco de limão, e cozinhe por mais 2 minutos.
  3. Tempere com sal e sirva quente.

Cenoura Nantes Doce com Curry e Coco

Um prato exótico e saudável que combina cenoura Nantes doce com leite de coco e curry, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 400g de cenoura Nantes doce em rodelas
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as cenouras, cozinhando por 5 minutos.
  2. Adicione o leite de coco e o curry, e cozinhe em fogo baixo até que as cenouras estejam macias.
  3. Tempere com sal e sirva quente, acompanhado de arroz integral.