Healthy Recipes using Cenoura Grelhada
Cenoura Grelhada com Molho de Iogurte e Ervas
Uma deliciosa combinação de cenouras grelhadas com um molho refrescante de iogurte e ervas, perfeita para acompanhar pratos leves.
- 4 cenouras médias
- 200g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de ervas finas
- sal e pimenta a gosto
- Corte as cenouras em tiras longas e finas.
- Grelhe as cenouras em uma frigideira antiaderente até que fiquem macias e levemente douradas.
- Misture o iogurte, azeite, suco de limão, ervas finas, sal e pimenta em uma tigela e sirva sobre as cenouras grelhadas.
Salada de Cenoura Grelhada com Quinoa
Uma salada nutritiva que combina cenouras grelhadas com quinoa, trazendo um prato colorido e cheio de sabor.
- 2 cenouras grandes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe as cenouras cortadas em rodelas até ficarem macias.
- Misture a quinoa, grão-de-bico, cebola roxa, azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- Adicione as cenouras grelhadas à salada e misture bem antes de servir.
Cenoura Grelhada com Molho de Tahine
Cenouras grelhadas servidas com um molho cremoso de tahine, ideal para um lanche saudável ou acompanhamento.
- 3 cenouras médias
- 3 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- água para diluir
- sal a gosto
- Grelhe as cenouras inteiras até que estejam macias e com marcas de grelha.
- Misture o tahine, suco de limão, alho, sal e água até obter uma consistência cremosa.
- Sirva as cenouras grelhadas com o molho de tahine por cima.
Wrap de Cenoura Grelhada e Hummus
Um wrap saudável e saboroso que combina cenouras grelhadas com hummus, ideal para um almoço leve.
- 2 tortillas integrais
- 2 cenouras médias
- 1/2 xícara de hummus
- folhas de espinafre a gosto
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe as cenouras cortadas em tiras até ficarem macias.
- Espalhe o hummus sobre as tortillas e adicione as cenouras grelhadas e folhas de espinafre.
- Enrole as tortillas e corte ao meio para servir.
Cenoura Grelhada com Mel e Gergelim
Uma combinação doce e salgada de cenouras grelhadas com mel e gergelim, perfeita como acompanhamento.
- 4 cenouras médias
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
- Corte as cenouras em palitos e grelhe até ficarem macias.
- Misture o mel, azeite e sal em uma tigela.
- Regue as cenouras grelhadas com a mistura de mel e polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.
Cenoura Grelhada com Especiarias Indianas
Cenouras grelhadas temperadas com especiarias indianas, trazendo um sabor exótico e saudável ao seu prato.
- 4 cenouras médias
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
- Misture as cenouras cortadas em tiras com azeite, cúrcuma, cominho, pimenta e sal.
- Grelhe as cenouras até que estejam macias e levemente douradas.
- Sirva quente como acompanhamento ou lanche.
Cenoura Grelhada com Vinagrete de Laranja
Cenouras grelhadas acompanhadas de um vinagrete de laranja, trazendo frescor e sabor ao prato.
- 4 cenouras médias
- 1/4 de xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe as cenouras até que estejam macias e com marcas de grelha.
- Misture o suco de laranja, azeite, vinagre, sal e pimenta em uma tigela.
- Regue as cenouras grelhadas com o vinagrete de laranja antes de servir.
Cenoura Grelhada com Queijo Feta
Cenouras grelhadas servidas com queijo feta esfarelado, criando um prato leve e saboroso.
- 4 cenouras médias
- 100g de queijo feta
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada para decorar
- Grelhe as cenouras cortadas em palitos até ficarem macias.
- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Finalize com queijo feta esfarelado e salsa picada antes de servir.
Cenoura Grelhada com Pasta de Abacate
Uma combinação saudável de cenouras grelhadas com uma pasta cremosa de abacate, ideal como aperitivo.
- 3 cenouras médias
- 1 abacate maduro
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe as cenouras até que estejam macias e com marcas de grelha.
- Amasse o abacate e misture com o suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva as cenouras grelhadas com a pasta de abacate ao lado.
Cenoura Grelhada com Pesto de Manjericão
Cenouras grelhadas acompanhadas de um pesto de manjericão fresco, trazendo um toque especial ao prato.
- 4 cenouras médias
- 1/2 xícara de folhas de manjericão
- 1/4 de xícara de azeite
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- Grelhe as cenouras até que estejam macias.
- Bata no processador as folhas de manjericão, azeite, queijo parmesão, alho e sal até formar um pesto.
- Sirva as cenouras grelhadas com o pesto por cima.