Home/Feijão Lima Vermelho Carolina/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijão Lima Vermelho Carolina

Salada de Feijão Lima Vermelho com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve, combinando feijão lima vermelho com quinoa e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture o feijão, a quinoa, o pimentão, o pepino e a cebola.
  2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.

Sopa de Feijão Lima Vermelho e Abóbora

Uma sopa reconfortante e saudável, rica em fibras e vitaminas, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 2 xícaras de abóbora picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora, o feijão, o caldo de legumes e o cominho, e cozinhe até a abóbora estar macia.
  3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Burguer de Feijão Lima Vermelho

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com feijão lima vermelho, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pães integrais para servir
Instructions
  1. Amasse o feijão em uma tigela e misture a aveia, cebola, alho, molho de soja, sal e pimenta.
  2. Forme hambúrgueres com a mistura e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
  3. Sirva em pães integrais com seus acompanhamentos favoritos.

Feijão Lima Vermelho ao Curry

Um prato aromático e saudável, que combina feijão lima vermelho com especiarias indianas e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 xícara de leite de coco
  • Sal a gosto
  • Coentro fresco para decorar
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o curry em pó e cozinhe por mais um minuto.
  3. Misture o feijão e o leite de coco, cozinhe por 10 minutos e decore com coentro antes de servir.

Tortilhas de Feijão Lima Vermelho

Tortilhas saudáveis e saborosas, recheadas com feijão lima vermelho e vegetais, perfeitas para um lanche leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Tortilhas integrais
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o feijão, milho, pimentão, cominho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Recheie as tortilhas com a mistura e dobre ao meio.
  3. Grelhe em uma frigideira até ficarem crocantes e sirva com guacamole.

Feijão Lima Vermelho com Espinafre e Tomate

Um prato simples e nutritivo, onde o feijão lima vermelho se combina com espinafre e tomate, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre até murchar.
  2. Misture o feijão e o tomate, tempere com sal e pimenta.
  3. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva quente.

Feijão Lima Vermelho com Arroz Integral

Uma combinação clássica e saudável, onde o feijão lima vermelho é servido com arroz integral, proporcionando uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em azeite até dourar.
  2. Adicione o feijão e o arroz, tempere com sal e misture bem.
  3. Cozinhe por alguns minutos e sirva quente.

Pasta de Feijão Lima Vermelho

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para passar em torradas ou como acompanhamento de vegetais crus.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva para finalizar
Instructions
  1. Bata todos os ingredientes no processador até obter uma pasta homogênea.
  2. Ajuste o sal e o limão a gosto.
  3. Sirva com um fio de azeite por cima e acompanhe com torradas.

Feijão Lima Vermelho Gratinado

Um prato delicioso e saudável, onde o feijão lima vermelho é gratinado com queijo e ervas, perfeito para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 1/2 xícara de queijo ricota
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o feijão com a ricota, as ervas, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Coloque a mistura em um refratário e polvilhe com o queijo parmesão.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Feijão Lima Vermelho com Legumes Assados

Uma combinação saudável e saborosa de feijão lima vermelho com legumes assados, ideal para um prato principal nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima vermelho cozido
  • 1 abobrinha picada
  • 1 cenoura picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e misture os legumes com azeite, sal e pimenta.
  2. Asse os legumes por 25 minutos ou até ficarem macios.
  3. Misture os legumes assados com o feijão e sirva quente.