Home/Carne Moída de Alcatra/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Carne Moída de Alcatra

Bolinho de Carne Moída de Alcatra com Quinoa

Esses bolinhos são uma opção saudável e saborosa, combinando carne moída de alcatra com quinoa rica em proteínas.

Ingredients
  • 500g de carne moída de alcatra
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture a carne moída, a quinoa, a cebola, o alho, o ovo e a salsinha.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  3. Modele a mistura em bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Taco de Carne Moída de Alcatra com Abacate

Uma versão saudável de tacos, utilizando carne moída de alcatra e abacate cremoso, perfeita para um jantar leve.

Ingredients
  • 400g de carne moída de alcatra
  • 8 tortillas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
  • Limão a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a carne moída em uma frigideira até dourar e tempere com sal e pimenta.
  2. Amasse o abacate e tempere com limão, sal e coentro.
  3. Monte os tacos colocando a carne, o abacate e o tomate nas tortillas.

Esfiha de Carne Moída de Alcatra Integral

Deliciosas esfihas feitas com massa integral e recheadas com carne moída de alcatra, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 300g de carne moída de alcatra
  • 2 xícaras de farinha integral
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de fermento biológico
  • Água morna a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture a farinha, o fermento e o sal, adicione água morna até formar uma massa homogênea e deixe descansar.
  2. Refogue a cebola no azeite, adicione a carne e cozinhe até dourar.
  3. Modele a massa em círculos, recheie com a carne e asse em forno a 200°C por 20 minutos.

Salada de Carne Moída de Alcatra com Grão-de-Bico

Uma salada nutritiva e refrescante, combinando carne moída de alcatra e grão-de-bico, perfeita para o verão.

Ingredients
  • 300g de carne moída de alcatra
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 2 xícaras de folhas verdes
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pepino picado
  • Azeite e limão a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a carne moída até dourar e tempere com sal e pimenta.
  2. Em uma tigela, misture as folhas verdes, o grão-de-bico, a cenoura e o pepino.
  3. Adicione a carne à salada e regue com azeite e limão.

Pimentão Recheado com Carne Moída de Alcatra

Pimentões coloridos recheados com carne moída de alcatra e arroz integral, uma refeição completa e saudável.

Ingredients
  • 4 pimentões grandes
  • 400g de carne moída de alcatra
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes.
  2. Refogue a cebola, adicione a carne e cozinhe até dourar, depois misture o arroz e o tomate.
  3. Recheie os pimentões com a mistura e asse em forno a 180°C por 30 minutos.

Hambúrguer de Carne Moída de Alcatra com Batata Doce

Hambúrgueres suculentos de carne moída de alcatra servidos com batata doce assada, uma opção deliciosa e nutritiva.

Ingredients
  • 500g de carne moída de alcatra
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 batatas doces
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a carne, o ovo, a aveia e a mostarda, tempere com sal e pimenta e modele em hambúrgueres.
  2. Corte as batatas doces em rodelas, tempere e asse em forno a 200°C até ficarem crocantes.
  3. Grelhe os hambúrgueres até cozinharem completamente e sirva com as batatas.

Sopa de Carne Moída de Alcatra com Legumes

Uma sopa nutritiva e reconfortante, cheia de legumes e carne moída de alcatra, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 300g de carne moída de alcatra
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, cozinhe a carne moída até dourar.
  2. Adicione os legumes e o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta.
  3. Deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes estarem macios.

Carne Moída de Alcatra com Abobrinha e Tomate

Um prato leve e saboroso, onde a carne moída de alcatra é combinada com abobrinha e tomate, ideal para uma refeição rápida.

Ingredients
  • 400g de carne moída de alcatra
  • 2 abobrinhas cortadas em cubos
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até dourar, adicione a carne e cozinhe até dourar.
  2. Acrescente a abobrinha e o tomate, tempere e cozinhe até os legumes estarem macios.
  3. Sirva quente com arroz integral ou quinoa.

Wrap de Carne Moída de Alcatra com Espinafre

Wraps saudáveis e práticos, recheados com carne moída de alcatra e espinafre, ótimos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 400g de carne moída de alcatra
  • 4 wraps integrais
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite, adicione a carne e cozinhe até dourar.
  2. Misture o espinafre até murchar e tempere com sal e pimenta.
  3. Recheie os wraps com a mistura de carne e espinafre e enrole.

Carne Moída de Alcatra ao Molho de Iogurte

Uma receita leve e refrescante, onde a carne moída de alcatra é servida com um molho cremoso de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 400g de carne moída de alcatra
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a carne moída em uma frigideira até dourar e tempere com sal e pimenta.
  2. Misture o iogurte, a hortelã e o suco de limão em uma tigela.
  3. Sirva a carne com o molho de iogurte por cima.